Növényi polifenolok az ateroszklerózis mítoszainak és realitásainak kezelésében

Mi a növényi polifenol

A polifenolok úgynevezett gyűrűs alkoholok az összetétele a benzolgyűrű, amely tartalmaz több hidroxilcsoportot. Természetes körülmények között csak magasabb növények és mikroorganizmusok szintetizálnak. A polifenolok a fotoszintézisben szerepet játszó, a légzés, a növekedés, kialakulását az rezisztenciát kölcsönöz a káros környezeti tényezők, valamint a fertőző ágensek. Jelenleg több mint hat ezer növényből izolált polifenol van leírva. A polifenolok megtalálhatók mindenféle növényi élelmiszerben. Ma úgy vélik, hogy ők azok, akik a legnagyobb mértékben meghatározzák a gyümölcsök és zöldségek egészséges hatásait. Hozzájárulásuk az antioxidáns összetevője az emberi táplálkozás sokkal nagyobb, mint a hozzájárulás vitaminok, valamint a teljes napi bevitelt átlagosan több mint 1 gramm, míg a teljes étrend az olyan jól ismert antioxidánsok, mint a béta-karotin, C-vitamin és E-vitamin, a legtöbb ember nem meghaladja a 100 mg-ot [7, 9, 11].

A növényi polifenolok osztályozása

A polifenolok vannak osztva tanninok, lignin és flavonoidokat tartalmaz. Az utóbbiak a legtöbb és legjobban tanulmányozott kémiai vegyületek csoportja, amely viszont, el van osztva a 10 alosztályok. Ezek a legtöbb ismert fiavonok, flavonolok, flavanonok, katekin, izoflavonok, antocianidinek és proanthocyanidins [5, 7, 9, 11]. A legfontosabb étrendi forrásai flavonoidok a gazdaságilag fejlett országokban hagymával, kakaó (beleértve a csokoládét), tea, alma, vörös bor, citrusfélék, bogyós gyümölcsök, cseresznye, szója [5].

A növényi polifenolok felhasználásának elméleti előfeltételei atherosclerosis megelőzésére és kezelésére

A kémiai, fizikai és biológiai tényezők kedvezőtlen tényezői, valamint az emberi szervezetben stresszes helyzetek hatására aktiválódnak a szabad gyökök oxidációjának folyamata. Ha ezeket a folyamatokat nem ellensúlyozzák a szervezet saját antioxidáns védekezésének tartalékai, a sejtek biológiai membránjainak lipidperoxidációja lavina-szerűvé válhat, és a sejtszerkezetek károsodásához és megsemmisítéséhez vezethet. Ez viszont metabolikus folyamatok és fiziológiai funkciók zavarait okozza a sejtek, szövetek, szervek és az egész emberi test szintjén. Így a túlzott szabad gyökös oxidáció elősegíti a különböző kóros állapotok megjelenését, beleértve az érelmeszesedést, immunitást és metabolikus rendellenességeket, cukorbetegséget, onkológiai megbetegedéseket stb.

Számos tanulmány kimutatta, hogy laboratóriumi körülmények között (in vitro) a növényi polifenolok kimagasló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. elnyomhatja a szabad gyökök oxidációjának folyamatát, és csökkentheti következményeit. Ez volt az alapja annak a számos kísérletnek, hogy a növényi polifenolok különböző betegségek, különösen az ateroszklerózis megelőzésére és kezelésére [4, 5, 7, 9, 11] alapuljanak.

Az élelmiszer eredetű növényi polifenolok az ateroszklerózis megelőzésében

Epidemiológiai vizsgálatok hatására a flavonoidok (azaz növényi polifenolok) végeztek más országokban, és a legtöbb ilyen vizsgálatot (de nem minden) találtuk védő hatása ezeknek a kémiai vegyületek.

Mindazonáltal ezek a pozitív hatások rövid élettartamúak voltak, és mint kiderült, nem tartósan befolyásolták a cardiovascularis kockázatot. A tea tartós használatának metaanalízise nem mutatott szignifikáns hatást a vérnyomásra. Ezenkívül azt javasolta, hogy a tea BP-re gyakorolt ​​hatása a rövid idejű használat során nem a növényi polifenolok, hanem más anyagok, például koffein, tea jelenlétének tulajdonítható. Kiderült, hogy rendkívül nehéz (ha lehetséges) a növényi polifenolok izolált hatásának elválasztása más élelmiszer-összetevőkből [4, 5, 7, 8, 9, 11].

Az atheroszklerózis kezelésében a növényi polifenolokból származó készítmények felhasználására tett kísérletek

A növényi polifenolok legtöbb tanulmányában flavonoidtartalmú élelmiszereket használtunk fel, és csak 10 vizsgálatban izolált flavonoidokat próbáltunk terápiás és megelőző szerekként.

Mindazonáltal, nincsenek randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban a dátumot, ami jelentősen tudta igazolni a pozitív hatása bármely készítmények izolált növényi polifenolok a kardiovaszkuláris morbiditás és mortalitás [2, 3, 4, 5] . Ezért a gazdaságilag fejlett országokban, készítmények növényi polifenolok atherosclerosis és szövődményei nem kell alkalmazni, amelyek nem tartoznak semmilyen klinikai protokollok vagy megfelelő az ellátás színvonalát.

Egyes termékek tartalmazó növényi polifenolok (főként flavonoidok) használják betegségek a vénák és hajszálerek, de a többség hivatalosan tekinthető élelmiszer-adalékanyagok használatát (a „étrend-kiegészítő” marketing célokra az Egyesült Államokban, több éven át tiltott - vagy bizonyítani kell, az orvosi hatékonyságát az anyag, de aztán hívta volna egy gyógyszer, ha hatékonysága nem bizonyított - ez nem más, mint a fűszerezés az étel).

Science-alapú táplálkozási ajánlások [2, 3, 6, 10] a megelőzés és a kezelés az atherosclerosis és szövődményei azt tanácsolják, hogy a természetes, friss gyümölcs zöldség (beleértve, mint a forrás a növényi polifenolok) - legalább 5 adagot naponta, száraz vörösbor ( legfeljebb 200 ml / nap) és fekete csokoládé (> 7,5 g / nap). Az egyik részt tartják az egyik alma (narancs, banán, őszibarack), vagy ½ csésze narancs (vagy másokat. A gyümölcslevek), vagy 15 szőlő, vagy 6 szamóca vagy 2 szilva, vagy 1 paradicsom, vagy ¾ csésze paradicsomlé, vagy csésze zöld saláta stb. [10].

Ebben az esetben azt hangsúlyozzák, hogy egyetlen élelmiszer-adalékanyag sem helyettesítheti a racionális étrendet. Sőt, néhány növényi polifenolok bizonyos körülmények között, a toxicitás és a mutagén: az oka, hogy a zöld tea (fekete helyett) nem alkalmas tartós vagy hosszú távú használatra, mivel nem tartalmaz növényi polifenolok a tulajdonságait rákellenes kemoterápiás szerek, potenciálisan képesek kárt okoz a máj és a vesék .

A növényi polifenolok belföldi realitása az ateroszklerózis kezelésében.

Ukrajnában hivatalosan regisztrált 2 hazai gyógyszerek alapuló készítmények növényi polifenolok a betegségek kezelésére ateroszklerózissal járó - kvercetin és korvitin (hatóanyaga a ez utóbbi azonos kvercetin).

Minden más alapú készítmények növényi polifenolok (beleértve az importált) által kínált a volt Szovjetunió, mint egy eszköz a megelőzés és a kezelés az atherosclerosis csak az élelmiszer-adalékanyagok és kivételesen kereskedelmi jelentőségű.