Nagyon finom máj, zöldségekkel sült - nagyon ízletes
Nagyon finom máj, sült zöldségekkel - hasznos meleg étel, ami tökéletes egy korai sűrű vacsorára. A máj egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően az étel nagyon lédús és bőséges. Friss zöldséglében áztatva a marha máj tele van illatával. Finomság, hihetetlenül gyengéd és enyhe étel a máj és a zöldségek, és felkérik, hogy élvezze: Most menj a konyhába, és meg kell kezdeni a főzés.
összetevők:
- 0,5 kg marha máj;
- 100 gramm fagyasztott zöldbab;
- 100 gramm édes bolgár bors;
- 150 gramm paradicsom;
- 100 gramm sárgarépa;
- 100 gramm hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 100 milliliter növényi olaj;
- fekete bors és só - ízlés szerint;
- tej (a máj áztatásához).
Nagyon ízletes, zöldséggel sült máj. Lépésről-lépésre recept
- A marhahúsot jól mosjuk, tisztítjuk a filmből és eltávolítjuk az epevezetékeket. Áztassa a tejet. Ekkor elkészítjük a zöldségeket.
- Édes bolgár paprika vékony csíkokra vágva.
- Sárgarépa vékony szeletekre vágott, kissé ferdén. A vágott darabokat félbe vágják.
- Vékony félkörökben kis hagymát vágunk.
- A fokhagymát három részre vágjuk és nagydarabokra vágjuk.
- A paradicsom átlagos mérete nyolc darabra van vágva (ha kicsi - akkor 4 darab).
- A májat eltávolítjuk a tejből, és nagy darabokra vágjuk (ha lehetséges, vágjuk ki a fennmaradó epevezetékeket).
- Egy serpenyőben melegítsük a finomított növényi olaj szagtalan és azonnal elterjedt az összes zöldség, kivéve a paradicsom: hagyma, sárgarépa, fagyasztott zöldbab, paprika.
- Három percig megpirítjuk a zöldségeket, alkalmanként megkeverve.
- Amint a sárgarépa puha, a zöldségeket a serpenyő élei felé toljuk, közepén pedig a májat terjesztjük.
- Süsseld a májat, kevergetve. Ha fehér színűvé válik, keverje össze a zöldségeket, és addig süsse meg, amíg fel nem főzik.
- Tanács. Hogyan ellenőrizzük a máj felkészültségét? Vegyünk egy darabot, szünetet: ha a máj belseje rózsaszínű, akkor elérte a kívánt készenléti fokot.
- Ezen a ponton tegye a paradicsomot a serpenyőbe, és másfél percig sütjük össze, amíg a máj készen van.
- Kapcsolja ki a tüzet, öntsön rá a serpenyő szójaszószba, adj hozzá fokhagymát. Solim és bors ízlés szerint. Keverjük.
- Kész szarvasmarha máj puha, ugyanolyan színű és kifelé.
Egyetlen egyenruhában sütött burgonyamájat kínálunk - csak finom. A rendkívül ízletes és aromás zöldségekkel rendelkező máj vonzza a még kifinomult ínyenceket. Készítsünk receptünk szerint - és köszönöm nem lesz határa. Maradjon a helyszínen "Nagyon ízletes" - és mindig legyen tisztában az új termékekkel.