Mi a különbség a zöld tea és az oolong tea között?

Zöld teák és oolongok. valamint a fekete (piros) kínai teák és a fehér, ugyanazon fa leveleiből - a Camellia sinensisből származnak. Ez az örökzöld fa főként trópusi és szubtrópusi régiókban, Kínában, Indiában és Srí Lanka-ban növekszik. Ez a fa eléri a 50 láb magasságot, de termelési célokra, fajták betakarított, ahonnan könnyű betakarítás. A tea "zöld" vagy "oolong" -ként teszi pontosan a termelési folyamatot, és nem egy különleges fajta növény vagy fa, amelyből tealeveleket gyűjtenek.

Zöld tea előállítása

A zöld tea és a fehér teák a "legfiatalabbak" a többi teához képest. A fehér teák nagyon fiatal levelekből és még a vesékből készültek, az idősebb leveleket zöld teákra választják, vese nélkül, de mégis fiatalok és gyengédek. Sokféle zöld tea előállításához a leveleket először a további feldolgozás előtt szárítják. A leveleket ezután párolják vagy pirítják, hogy megakadályozzák az oxidációs folyamatot. Mind a zöld teák, mind az Oolongok teákhoz kötöttek lehetnek.

Oolong termelés

A betakarítók kissé csavarják a leveleket, vagy akár gyengén károsítják őket a betakarítás után, ezt a folyamatot gyakran úgy hívják, hogy megölik a zöld leveles teát. A levelek is fekszenek, öregedtek, hosszabbak, mint a zöld tea levelek. Mint a zöld tea, az oolongokat végül párolják vagy sütik. Az oolongok előállítása valahol a zöld és a fehér teák és a fiatal levelek azonnali kezelése, valamint a fekete (vörös) teák hosszú kezelése között van, ami a tealevelek teljes oxidációját jelenti.

Orvosi tulajdonságok

A zöld teák és oolongok számos különböző flavanolt, természetes összetevőket tartalmaznak, amelyek nagymértékben hozzájárulnak az egészséghez. A zöld tea több katekint tartalmaz, mint bármely más. Általában az Oregoni Egyetem tanulmányai szerint a zöld teák és oolongok hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek és a korai szívrohamok megelőzéséhez. Mindkét típusú tea hozzájárul bizonyos rákbetegségek kialakulásának megakadályozásához néhány tanulmány szerint.

A HotTea tanácsot ad

Kapcsolódó cikkek

• Sushi zöld sárkány tekercs

• Saláta zöld paradicsom káposzta a téli - hogyan kell főzni

• A kész takarmány kibocsátása a zöld tömeg tömegéből,%