Kávé Keleti Cooking Recept
A keleti országokban a kávé a vendégszeretet és a hozzáértés szimbóluma. Függetlenül attól, hogy a ház tulajdonosai milyen állapotban vannak, a vendégeknek egy csésze kávét kínálnak. A kávét egy barátságos találkozón és az első találkozón szolgálják fel. Mostanában a kávé széles körben elterjedt az egész világon. A keleti kávé egy évszázados történelem, és sokak kedvelik. Készítsük ezt a kávét. Ehhez nem egy kávéfőzőt, hanem egy speciális hajót használunk - a Turk (Jack). Igaz ínyencek és ínyencek úgy vélik, hogy csak a törökben lehet valódi kávét készíteni. Ugyanakkor bizonyos szabályok betartására van szükség ahhoz, hogy a legmagasabb minőségű kávét készítsük. Egy csésze ez az ital tökéletesen felvidít fel reggel, és erőt és energiát ad az egész napnak.
Az összetevők
Hogyan készítsünk valódi kávét keleti stílusban Törökországban?
Készítse elő az összetevőket. Először meg kell grindereznie a kávét, ha a szemes.
A kávé elkészítéséhez Turkra van szükségünk.
Turku forró vízzel öblített. Ezután öntsük az őrölt kávét a törökbe.
Adjon hozzá egy kockát finomított cukorból. Öntsük hideg vízben.
Tűzbe tûztük a tûzöt. Megvárjuk, amíg el nem éri a forralást, és amint a hab felemelkedik, eltávolítjuk a tűzből. Néhány másodperc múlva, amikor a hab felüdül, ismét visszatérünk a tűzbe, és így háromszor. A Penka-nak sötétbarnanak kell lennie, és a buborékok nagyok. Nem lehet kávét megemészteni, ezért alaposan figyelje, hogy a hab nem szétesik.
Lemosni fogjuk a citromot, és körkörösre vágjuk.
Az asztalon lévő kávé a törökön szolgál, ne törje meg. Csak akkor öntsük bele egy csészébe és tegyünk egy citromkört.
Kívánatos frissen őrölt kávét előkészíteni. Megveszed a gabonát, és megtartod, de mielőtt megcsiszolod, megcsiszolsz. Az ilyen kávé hihetetlenül illatos és ízletes. A legfontosabb receptünk a gabonák frissessége. Bármilyen sütés bármilyen fajtáját és fokozatát felhasználhatja. Érdemes megemlíteni, hogy az őrlésnek nagyon sekélynek kell lennie. Meg lehet mondani, hogy a kávé keleti keményítéséhez szükséges a "porba" csiszolás. Ez az egyik legfontosabb szabály. Kívánatos, hogy vizet szűrni, tavasszal, a legrosszabb esetben - főtt.
A kávé a keleti gyakran fel a különböző fűszerek, például a fekete bors, fahéj, vanillin, kardamom. A fűszerek külön-külön vagy együtt keverhetők. Így kóstolhatja meg a kávé különböző ízét, és kiválaszthatja a hangulat összetevőit. A citrom köré helyett hozzáadhat egy kis citromlevet.
Van egy titka, hogy kávét készítsen egy törökben: ha nem akarod sokáig várni, hogy a bozót az egyikbe süllyedjen, akkor csak engedje le a hideg vizet a pohárba. A receptben cukrot használtunk, de elhagyhatod ezt az összetevőt.
Tegyen kávét a keleti oldalon az asztalon, vágja le a citromszeleteket, és tegyen egy kis tányért. Ugyanez vonatkozik a cukorra is. A konyakot, a szeszes italokat külön is el lehet látni, mert a keleti kávét nem csak a citrommal lehet kiszolgálni.