Hogyan készítsünk sovány húst lédús, nagyon sovány hús szükségszerűen kiszárad, és egy kicsit ehető,

Nagyon sovány hús kiszárad, és nem lesz ehető, ha sütjük a sütőben, sütjük serpenyőben vagy grillben. Annak érdekében, hogy ne rontsák el a terméket, minden kreatív kulináris készletben megtalálható a zsetonja.

Megoszthatok néhány olyan módszert, amelyek segítenek Önnek a sovány hús készítésében (ami kevésbé ártalmas koleszterint tartalmaz, ezért sokkal hasznosabb, mint a zsíros), így ízletes és lédús.

A logika szempontjából a sovány hús a főzés során megszárad, pontosan azért, mert hiányzik a zsír. Ez a zsír nem teszi lehetővé, hogy a sült hús átsikjön.

Vágjuk a sovány húsdarabokat részekre, amelyeket akkor megsütjük, és marinálja. zöldségben (optimálisan olajban). Sőt, az olaj, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot (én személy szerint nincs más fűszerek nem használhatok a húst, de elismerem a jogot, hogy a készítmény a sült hús kömény, aka kömény, kurkuma, és bemutatja az abház adzhika).

Ha előtt egy forró roll adag hús keverékében keményítő és szóda, hús, túl, nem szárad ki (kivéve persze akkor nem sütjük, amíg ez elszenesedett), és emellett a grillezett hús lesz lágy és szellős.

Ha egy egész darabban sovány húst süt, bacon vagy kurdyuk borsával. Ezenkívül a húst mustárral vagy adjikával kell takarni. Zsírszeletekkel együtt fokhagymás szegfűszegeket is hozzáadhat az illatjához. Különösen jó fokhagyma jön a bárány és a sertéshús, de soha ne adj fokhagymát tyúk filé.

A hús nem szárazon lesz, ha lizint, zsemlemorzást vagy tésztát sütesz. De ha megsütjük a marhahúst, nagyon jól vagy a verte - ez kiderülhet merev. A marokkói sütik húsát egy vastag, száraz paprika rétegben. Néhány ember szívesen megőrzi a feketebors paprikát egy durva őrléssel.