Hogyan készítsünk egy gofrikát egy pohárkészítő receptben - csak nyeljük meg ujjainkat, az idő hasznos tippeket

Sokaknál egyfajta ostya van stabil kapcsolatban a gyermekek idővel, miután ez a finomság olyan népszerű volt a szovjet időkben.

Ma nincs hiány sütemények és édességek, amelyek nem szűnnek elkápráztatni azok különböző, de olyan ismerős és kedvelt íz gofri, főtt egy különleges gofrisütő, nem lehet összehasonlítani egy élvezet.

Ostya Waffle Iron-ban: házi recept

A legegyszerűbb és leggazdaságosabb receptekhez készült ostyák készítéséhez először gondoskodni kell a szükséges összetevők előzetes elkészítéséről:

• liszt - 450 g;
• vaj - 10 g;
• tojás - 3 db;
• szóda vagy sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
• tejfölt zsírtartalma legalább 20% és legfeljebb 30% - 1 evőkanál. kanál;
• vanillin vagy vaníliás cukor, amelyet ízesítenek.

A mikrohullámú sütő és a gőzfürdő használatával lágyított vajban minden felsorolt ​​összetevőt egyenként kell felhordani, és a tésztát minden egyes lépésben keverjük. A teszt létrehozásakor a tejsavóra jellemző sűrűségre kell összpontosítania.

A vödröt vasat kell felmelegíteni, és a felszínén feküdt az első tétel tészta mennyiség 1 evőkanál. kanál. Sajtolt helyzetben a tojásos vasat 1-3 percig kell tartani. Miután eltávolította a tortát, csövet kell létrehoznia.

Ostyák sűrített tejzel

A fenti recept a legegyszerűbbnek tekinthető, és egyedi üres csöveket hoz létre egyedi ízzel és aromával. De mindannyian tudjuk, milyen finom a csövek sűrített tejzel. Ön is elkészítheti ezt az edényt.

Ebben az esetben a tésztát össze kell gyúrni:

• tojás - 5 db;
• cukor - 250 g;
• vaj - 250 g;
• vanillint vagy cukrot.

Add hozzá a lisztet addig, amíg a tészta konzisztenciája nem hasonlít a tejfölre. Rendkívül fontos, hogy alaposan összekeverjük az összes összetevőt úgy, hogy ne maradjon csomók a vizsgálat során. Ennek elkerülése érdekében ajánlatos egy speciális habverőt használni.

A tészta sütése nem különbözik a fent leírt módszertől. Miután eltávolítottuk a süteményt, meg kell adniuk a kívánt formájú tubulákat, amelyek hűtése és kulináris fecskendő használata után édes tölteléket vezetnek be.

A tubus krémet sűrített főtt tejből készíthetjük, amely 150 gramm térfogatban keverhető össze a vajjal (100 g). A töltet konzisztenciájának hasonlatosnak kell lennie a tejföllel. Az így kapott masszát óvatosan be kell helyezni minden csőbe, utána ajánlatos a finomságot a hűtőszekrényben röviden feltölteni.

Ízletes ostyák töltelékkel elkészíthetők, kissé eltérő módon. Tehát a tésztát össze kell gyúrni:

• tojás - 4 darab;
• cukor - 300 g;
• vaj - 120 g;
• liszt - 100 g;
• krém - 50 ml;
• Vanillin vagy granulált cukor ízlés szerint.

Az ajánlott lisztmennyiség feltételes, mivel ezt az összetevőt addig kell hozzáadni, amíg a masszát a szükséges konzisztenciával nem kapják meg. Ennek a receptnek megfelelően az ostyagyaskerekek elkészítésének módja kicsit más.

Tehát a töltést ajánlott a kész sütemény felületén elosztani közvetlenül a mosogatóvasba. Csak ezt követően a tortát gondosan hengerelje egy csővel.

Töltésként olyan terméket használhat, amely jobban megfelel ízlésének. A lekvárt, a sűrített tej és a lekvárral készült ostya csövek eléggé ízletesek.

Recept a ropogós tojássárgák készítéséhez

A felhasznált receptustől függően lehetőség nyílik a puha vagy kemény habok előállítására. Ha Ön ropogós ostyák rajongója, akkor érdemes kihasználnia egy receptet a következők alapján:

• liszt - 150 g;
• cukorpor - 150 g;
• keményítő - 50 g;
• vaj - 120 g;
• tojás - 2 db;
• meleg víz - 100 ml.
• csipetnyi fahéjat.

A megadott részarányokat alaposan össze kell keverni. Ebben az esetben folyamatosan fel kell rázni a tömeget, hogy felszámolja a felesleges csomókat. A tésztához a konzisztencia hasonlít a zsíros tejföllé. Ennek a receptnek megfelelően az ostyacsövek előállításának megkülönböztető jellemzője, hogy a tésztát fél órára meleg helyre kell ragaszkodni.

Az ilyen csövek sütésének módja hagyományos. A tésztát a mosogatóvas fűtött felületére kell osztani a következő arányban: 1 tb. Egy kanál tömeg szükséges egy kéreg létrehozásához. A tubulusok képződését követően, kívánt esetben kedvelt töltelékkel tölthetők meg, amelyet ízlés szerint választanak ki.

Az ostya jó, mert nem tart sokáig a felkészülés. Ugyanakkor az összes szükséges összetevő különbözik az ár-elérhetőségtől. Az egyetlen árnyalat az, hogy szinte lehetetlen főzni egy finomságot egy különleges gofrézvas nélkül.

Használja a fenti recepteket, és élvezze a finomságot, melynek ízét kis korból ismeri.