Hipoallergén ételek receptjei
Hipoallergén étrend
Az allergia jelenleg az egyik leggyakoribb betegség. Nem véletlen, hogy a 21. század betegségének nevezték. Mindegyikük szenved: mind a gyermekek, mind a felnőttek, valamint a falusi lakosok és a város. Az allergia különös érzékenysége a testünknek különböző anyagokra, amelyek kapcsolatba lépve velük mindenféle reakcióban manifesztálódnak.
Az élelmiszer-allergia segítségével hipoallergén diéta, melynek lényege az, hogy nem a diéta az úgynevezett allergének, t. E. anyagok, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki. Természetesen, egy ilyen étrendet egyedileg kell beadni, miután egy sor tesztet adtunk a specifikus allergének azonosítására.
Ugyanakkor az orvosok néha javasoljuk, hogy használja, és szélesebb hipoallergén diéta, ami kizár minden vysokoallergennye termékek gyakran okoznak allergiát, valamint súlyosan korlátozza a sredneallergennyh termékeket.
Hipoallergén étrend - kirekesztett termékek:
A tenger gyümölcsei, a fekete és vörös kaviár, a legtöbb fajta hal.
Tejtermékek, sajtok.
Tojás.
Füstölt hús (hús, hal kolbász, kolbász, kolbász).
Minden pácolt és konzerv termék, különösen a bankokban lévő üzletekben.
Fűszerek, fűszerek, mártások.
Piros zöldségek: paradicsom, sárgarépa, paprika, cékla. És padlizsán, savanyú káposzta, sóska, zeller.
Piros és narancssárga gyümölcsök és bogyók: ananász, dinnye, vörös alma, eper, málna, eper, áfonya, cseresznye, szőlő, datolyaszilva, gránátalma, szilva stb.
Minden citrusfélék.
Minden szénsavas és gyümölcsvíz.
Ízesített rágógumit és joghurtot.
Szárított kajszibarack, mazsola, füge, dátum.
Drágám, dió.
Mindenféle gomba.
Karamell, lekvár, csokoládé.
Kávé, kakaó.
Minden alkoholt.
Minden termék, amely színezékeket, ízeket, konzerválószereket, emulgeálószereket tartalmaz.
Minden egzotikus termék az Ön területére.
A hipoallergén étrendre korlátozódó termékek
Néhány gabonafélék: búza, rozs.
Hajdina és kukorica.
Zsír sertés, bárány, lóhús, nyúl, pulyka.
Néhány bogyó és gyümölcs: banán, őszibarack, sárgabarack, ribizli (vörös és fekete), görögdinnye, áfonya, áfonya.
Néhány zöldség: burgonya, borsó, zöldpaprika, bab.
Gyógynövényes főzetek.
Alacsony allergiás termékek
Savanyú tejtermékek: természetes joghurtok élelmiszer-adalékanyagok nélkül (rövid eltarthatóság mellett!), Joghurt, erjesztett sült tej, túró.
Alacsony zsírtartalmú marhahús, sertéshús, csirke.
Cod, tengeri basszus, más halfajták.
Máj, nyelv, vesék.
Rizs, hajdina, kukorica kenyér.
Zöldek és zöldségek: fehér káposzta, színes és Brüsszel, uborka, zöld saláta, brokkoli, spenót, petrezselyem, kapor, cukkini, rutabaga, fehérrépa, patisson.
Zabliszt, gyöngy árpa, rizs és búza.
Olíva, napraforgó, vaj.
Zöld alma, fehér ribizli, egres, fehér cseresznye, körte.
Szárított alma és körte, szilva.
Inkomplett tea, alma és körtekompozíció, vadrózsa leves.
Ásványvíz gáz nélkül.
A hipoallergén étrendet 2-3 héten keresztül felnőtteknek és 7-10 napos gyermekeknek kell megfigyelni. Javulás esetén ebben az időszakban a kizárt termékek fokozatosan, egyenként kerülnek be az étrendbe. Ha a termék 3 napig történő alkalmazása után ismét allergiás reakció jelentkezik, akkor ez egy allergén. Nagyon fontos, hogy a termékeket leggyakrabban legfeljebb egyszer, 3 naponként mutassuk be, mivel a reakciót akkor lehet megfigyelni, ha allergiák felhalmozódnak a szervezetben.
Fontos: Mielőtt egy hipoallergén étrendre ülne, konzultáljon egy diétás szakemberrel.
Lányok, ha érdekes recepteket osztanánk meg.
összetevők:
káposzta - 300 gr.
alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál.
vaj - 25 gr.
tojás - 1 db.
liszt - 1 tk.
só
előállítás:
Mossa meg a káposztát, apróra vágva.
Egy serpenyőben öntsük a vizet, forraljuk fel, enyhén sót adunk, és töltsünk káposzta darabokat. Forraljuk a káposzta 10 percig, amíg puha lesz, majd távolítsa el a hő, és tegye a káposzta egy szemcséjű, hogy a felesleges vizet csatorna, és hűvös egy kicsit.
Káposzta levágása, ha az edény nagyon fiatal gyerekeknek készül, akkor össze kell keverni vagy át kell vinni egy húsdarálón.
Keverjük össze a vajat a liszttel, töltsük fel a tejfölt és a tojássárgáját, végül apróra vágott káposzta keverjük össze, enyhén sót.
Különösen dobja a tojásfehérjét, és finoman illessze be a teljes tömegbe.
Melegítsük fel a gyermekágyat 180 fokosra.
Présformák a felhalmozódáshoz vajjal, és helyezzük el a kapott masszát. Töltse fel a formát 2/3-mal, mert a sütés közben felemelkedik a felhő.
Kb. 20 percig süsse le a káposztát, amíg el nem pukkan
Nemspecifikus hipoallergén étkezés heti menete
hétfő
Első reggeli: búzasütemény, tea, alma.
Második reggeli: húsgombóc káposzta salátával, teával.
Ebéd: Vegetáriánus zöldségleves, tejföllel, marhahús szalagfűvel, főtt húsból, tésztával, komposzttal.
Vacsora: vinaigrette, tea, zsemle.
kedd
Első reggeli: rizs zabkása, tea, alma.
A második reggeli: kávé tejjel és száraz kekszekkel.
Ebéd: gyöngyborjú leves, húsgombák húsos burgonyával, kompóttal.
Vacsora: túró puding, friss gyümölcskomotó.
szerda
Első reggeli: hajdina zabkása, kávé tejjel.
A második reggeli: káposzta és sárgarépa saláta, húsgombóc.
Ebéd: friss káposzta leves tejföllel vegetáriánus, húsgombóc hús párolt sárgarépával, komposzt.
Vacsora: tejes tészta, csók.
csütörtök
Első reggeli: mangó zabkása, tea, alma.
A második reggeli: vinaigrette, tea, lekvárt sajttorta.
Ebéd: tejlevél vermivelivel, darált húsos káposztával, komposzttal.
Vacsora: túró tejföllel, zselés.
péntek
Első reggeli: köles zabkása, tea, alma.
A második reggeli: saláta friss uborka és káposzta, húsgombóc, tea.
Ebéd: zöldségleves, vegetáriánus, párolt hús burgonyával, kompóttal.
Vacsora: kávé tejjel, almás almával.
szombat
Első reggeli: rizs zabkása, tea, alma.
Második reggeli: kávé tejjel, sajttal.
Ebéd: borshch vegetáriánus, darált hús párolt káposzta, komposzt.
Vacsora: főtt burgonya tejföllel, teával.
vasárnap
Első reggeli: vermicelli, tej, tea.
A második reggeli: vinaigrette, húsgombóc, tea.
Ebéd: gyöngyborjú leves, párolt zöldségek darálttal, komposzt.
Vacsora: sajttorta túróval, zselével.
Szükséges: 1 liter szója tej, 50 gramm vermicelli, só, cukor.
Előállítás. A tejet felforraljuk, adjunk hozzá vermicellit, főzzük alacsony hőfokon 10-15 percig, adjunk hozzá sót, cukrot. Terítsék a lemezekre és szolgálják az asztalra.
Leves a szójatejből burgonyagombóccal.
Szükséges: 1 liter szójatej, 3 burgonyagumó, 2 tojás, 3 evőkanál. l. liszt, só.
Előállítás. Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel sós vízben, amíg főzünk, cukrozunk, adjunk hozzá lisztet, megvert tejet, keverjük össze. Tej forrni. Spoon tésztát, dobja őket forró tejet és főzzük alacsony hőt 10-15 percig. Adjunk hozzá sót. Terítsék a lemezekre és szolgálják az asztalra.
A szójatej leves burgonyával.
Szükséges: 1 liter víz, 200 g szójatej, 3 burgonyagumó, 1 hagyma, petrezselyem, só.
Előállítás. Hámozzon burgonyát és hagymát finom kockával, öntsön vizet és főzzön 15 percig. Tejet, sót, és még 10 percig főzzük. A lemezekre szórjuk, apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg és szolgáljuk az asztalra
.
Tejtojás leves.
Szükséges: 1 liter szójatej, 200 g víz, 6 főtt tojás, 2 sárgarépa, 1 tk. citromlé, petrezselyem, só.
Előállítás. A sárgarépát megtisztítottuk, forraltuk, áttörtük a szitán. Tojás és petrezselyem zöld finomra vágva, és összekeverik sárgarépával. Add hozzá a citromlevet, sót. Beat egy keverővel, öntsünk forró tejet, főzzük 5 percig. Forró vagy hűtött.
Kölesburgonya tökött.
Szükséges: 1 csésze köles, 1 pohár víz, 1 csésze szójatej, 300 g tök, só.
Előállítás. Tökhéjat és magokat vágjunk darabokra, öntsünk vizet és pörköltünk 5 percig. Adjuk hozzá a mosott köleset, a szójatejet, a sót és főzzük, amíg főzünk. Távolítsa el a hőtől, keverje össze, engedje 10 percig sütni, és szolgáljon az asztalra.
Millet millet edények.
Szükséges: 300 g köles zabkása, 100 g szójoghurt, 4 sárgarépa, 2 tojás, 3 evőkanál. l. növényi olaj, 3 evőkanál. l. zsemlemorzsa, só.
Előállítás. A sárgarépát tiszta és forraljuk sós vízben, dörzsöljük át egy szitán, összekeverjük a köles zabkása, tojás hozzá. A kis gyöngyöket formázzuk, zsemlemorzsába tegyük, és mindkét oldalon zöldségolajban sütjük. Öntsük a joghurtot és szolgáljunk az asztalra.
Csirkével és szójával töltött burgonya.
Szükséges: 8 burgonyagumó, 150 gramm földi csirke, 100 gramm szójaszeletes sajt, 1 tk. kömény, 1 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 3 evőkanál. l. növényi olaj, só.
Előállítás. Hagymát és fokhagymát sütjük a növényi olajban (2 evőkanál). Adjunk hozzá csirkemellet, sót, vizet és főzzük 15 percig, hűtsük le, keverjük össze a szójatejzel. Hámozzuk le a burgonyát, főzzük félig főzve, félbe vágva, távolítsuk el a pépet a közepéről, és keverjük össze az előkészített töltelékkel. A felhasznált burgonya felét darált húsba töltjük, növényi olajos serpenyővel felszórva, köményvel megszórjuk, és 20 percig előmelegített 180 ° C-os sütőbe tesszük.
Burgonya szójaszósszal.
Szükséges: 5 gumós burgonya, 4 főtt tojás, 150 gramm reszelt szójatej, 1 hagyma, 2 evőkanál. l. citromlé, 100 g szójatej, 70 g növényi olaj, zöld saláta, 7 fekete olajbogyó, só.
Előállítás. Hámozzuk le a vöröshagymát, adjunk hozzá sót, citromlevet megszórjuk, és hagyjuk 30 percig. Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk a sós vízben. Sajt keverjük össze a szójatejjel, helyezzen ki egy fűtött serpenyőbe, öntsünk vajat és pároljuk, amíg vastag. Öntsünk burgonyát mártással, díszítsük hagymával, olajbogyóval, apróra vágott tojással, saláta levelekkel és szolgáljuk az asztalra.
Tojásolt paradicsomos tálka.
Szükséges: 4 tojás, 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 evőkanál. l. olívaolaj, 50 g szója sajt reszelt, 50 ml szójatej, 40 g petrezselyem, só.
Előállítás. Tojás csiszoljon paradicsompüré, só, keverjük össze apróra vágott petrezselyem, szójatej, verte egy mixer és öntsük egy olajozott formában. Sütjük 200 ° C-on sütőben 6 percig, sütjük, hengerrel feltekerjük. Vágj adagokra és tálaljuk.
Egy klinikai farmakológussal szeretnék részt venni népszerű vírusellenes szerekről. Először is tilos az új kábítószerek klinikai vizsgálata hazánkban, de! Valószínűleg mindannyian észrevetted, hogy amint új gyógyszer jelenik meg az apethekben, a gyermekorvosok (nem minden, de sokan) elkezdik a gyógyszer receptjét, majd megvizsgálják, hogy ez segített-e. Én vagyok a kísérletekről (mindenki megértette). Most szigorúan a tények szerint.
Sok fotó érinti a lelkem mélységét. Az alábbiakban azokat az embereket képviselem, akik megérintették lelkem a húrokat. Csatolhatja azokat a fotókat, amelyek valami köze hozzá.