Gyógyító receptek a vörös hegyi hamutól
A Rowan rendkívül szerény, nem igényes a talajra, jól tolerálja a fagyokat, és még a kártevők is megkerülik. Úgy tűnik, hogy az ideális kerti kultúra, de itt a gyümölcsök íze a vad kultúrában sok kívánnivalót hagy maga után. A bogyók kicsiek és keserűek az ízléshez, de itt nagyon fontosak a vörös hegyi hamu hasznos tulajdonságai télen.
A vörös hegyi hamu hasznos tulajdonságai
Rowan a kertben gyönyörű és hasznos növény. A levelei a fitonszekeket, növényi antibiotikumokat szekretálják, ami a fa közelében lévő levegőt nagyon tiszta és friss. A gyümölcsök nem csak a szürke őszi időjárásban, hanem a hasznos tulajdonságok széles választékával is kedveskednek a szemnek.
Például az ashberry-ban található C-vitamin több mint citromot tartalmaz, és a karotinoidok tartalma, amelyek az emberi szervezetben A-vitaminná alakulnak, a hegyi hamu messze elmarad a sárgarépától. Emellett a hegyi hamutermékek gyümölcsei P-vitamin, tanninok, szerves savak, cukor, illóolajok és sok más vegyület.
Ennek a gazdag összetételnek köszönhetően a vörös hegyi hamu hasznos tulajdonságait népi gyógyászatban széles körben használják. És nem csak a gyümölcsöket használják, hanem a leveleket és a kérget is. Például a hegyi hamu friss leveleit dörzsöljük és a gomba által érintett bőrfelületekre helyezzük, és a kéregből származó kivágásokat a nyálkahártyák és a bőr gyulladásos folyamataival kezeljük.
A vörös hegyi hamu gyümölcseinek gyógyhatása a következő:
a vérnyomás normalizálása;
visszanyeri anyagcsere, az immunrendszer -, és így helyreállítja a funkció a hasnyálmirigy és a lép - termelnek elegendő mennyiségű antibakteriális anyagok, amelyek megszabadulni megfázás, pajzsmirigy-gyulladást, mióma, prosztatarák, jóindulatú prosztata hiperplázia, gyulladás és ízületi fájdalom;
tisztított belek, enyhíti a gyulladásos folyamatokat a szervezetben - és ezzel megszűnik székrekedés vagy hasmenés, colitis eltűnik (5-7-10 első napjaiban vétel lehet könnyű szék nyálka, ez normális, és nem igényel leállítását);
mint cholereticus, diuretikus és hemostatikus szerek, valamint levelekkel kombinálva használják a skorbut kezelésére.
Friss juice a bogyókból és a hegyi hamu leveléből, méz hozzáadásával - hatékony antiscorbutikus.
A Rowan gyulladásgátló, kapilláris-erősítő, feszes, diaphoretikus, antidiabetogén tulajdonságokkal rendelkezik.
A fentiek mellett a rowan bogyókat más országok népeinek is használják.
- májbetegség,
- vese- és húgyúti,
- a gyomor-bélrendszeri szervek,
- vérszegénység,
- gyengeség,
- köszvény,
- glaukóma,
- rosszindulatú daganatok,
- atherosclerosis,
- reuma,
- általános gyengeséggel (súlyos betegség, műtét után)
- seb és fekély gyógyító hatása van.
A gyümölcsöket különböző módokon gyűjtik le későbbi felhasználásra. A bogyókat speciális szárítógépekben vagy sütőlapon lehet megszáradni, így a vörös hegyi hamut bogyók nem veszítik el hasznos tulajdonságaik két évig, ha száraz és hűvös helyen tárolják egy szorosan lezárt edényben. A gyümölcsöket cukorral átcsavarhatja egy húsdarálón, és hűtőszekrényben vagy pincében tárolhatja. A hegyi hamutól is lekvárt dzsemeket készítenek, és gyümölcsleveket készítenek.
Receptek a vörös ecsetből
Préseljük meg 1 kg friss bogyós gyümölcslevet, adjunk hozzá 600 g cukrot, forraljuk fel és parafa.
Az ilyen szirupot a beriberi, az urolithiasis és a fájdalomcsillapítás kezelésére használják a reumás ízületi gyulladásban.
Vegyük a gyümölcslevet egy gyümölcscentrifuga vagy gyümölcslevek készítője, öntsük a dobozokat és sterilizáljuk. Kívánt esetben hozzáadhat cukrot. És akkor is hozzáadhatja hozzá, ha használja.
A lé kiváló gyógyszert jelent a hypovitaminosis, kimerültség, vérszegénység, segít a dizentéria kezelésében és erősíti a test védő tulajdonságait.
Megszüntetni a bogyókat, eltávolítva az elkényeztetetteket.
1 kg bogyókhoz adjunk hozzá 2,5 csésze vizet és keverjük 5 percig. Bogyók, hogy átvágják a szűrőt, és amíg elhagyják.
a bogyók forrásától megmaradt vízben 800 g cukrot adunk, és teljesen feloldjuk.
A szirupban töltse meg a bogyókat, keverje össze és hagyja el tíz órát.
Másnap, forraljuk fel a lekvárt és hagyjuk a következő napig.
Ezután három ételben főzzük 8-10 percig 6-8 óra intervallummal.
A kész jam kell legyen vastag, egy csepp szirup a lemezen nem terjed.
A Rowan jól illik az almák ízléséhez, ezért 1 kg hegyi hamu helyett 700 g ashberry-t és 300 g almát kaphat.
Lehet, hogy minden háziasszony tud valamit, de nem minden szerető tudja, hogy az elhúzódó hőkezelés azt eredményezi, hogy a bogyók minden hasznos tulajdonsága jelentősen csökken a főzési idő függvényében. Ezért, ha az elakadt "öt perc". De jobb, ha mégis készíthet gyümölcslevet vagy fagyaszthat friss bogyókat. Ezek közül gyorsan elkészítheted és gyümölcsöt tehetsz, és készíthetsz főzni, vagy egyszerűen csak élénk piros gyöngyökkel díszítheted a küszöböt vagy torta díszítését.
Uborka a rowan - nagyon finom téli prigotochka. Az ilyen uborkák receptje egyszerűségét tekintve figyelemre méltó, és a vörös hegyi hamu bogyóinak hozzáadása az uborkákkal készült palacsintákkal szebbé és ünnepessé teszi az állományt. A salátakrémekkel díszített uborka nagyon meggyőző az asztalon, és nincs szokásos pikáns íze. A póréhagymát almaecet hozzáadásával állítják elő, de az uborkát sterilezés nélkül zárják le. Ebből a marinádból három hét grammos üveg kerül.
Főzési idő: legalább 8 óra
friss uborka - 1,5-2 kg
vörös eper - 300-400 g
víz - 1 l
almaecet - 1/4 csésze
só - 1 evőkanál. egy kanál
cukor - 3 evőkanál. kanál
Friss, kicsi uborka, hogy jól öblítse le, öntsön medencébe és öntsön hideg vizet. Hagyja 4 óra hosszat, majd cserélje ki a vizet frissre, és hagyja 2-4 óra hosszat. Az így elkészített uborka ismét öblítse le és vágja el a farkát. Rowberry bogyókat és öblítse le forró vízzel. A saláta bogyókba sterilizált edényekbe tálalt uborka.
A sót és a cukrot vízben oldja fel. Az ecetet és a hőt forraljuk fel, folyamatosan kevergetve a pácot, hogy a fűszerek jól feloldódjanak. A forró marinadát öntse az uborkákba, fedje be a steril fedőt és hagyja 10 percig forralni.
Ezután a pácolt víz visszafordul a serpenyőbe, ismét felforraljuk, és ismét öntsük az uborkákat. Hagyja 7 percig. Ezután ismét összeolvasztják a pácokat, forralják újra és öntsük egy uborkába. Ugyanakkor meg kell győződnie arról, hogy a marinád eléri a doboz éleit. Csavaros kupakkal zárja be az uborka-t a rowannal. Sima felületre fordítsa őket, csomagolja be és hagyja teljesen lehűlni.