Finom májhenger
Tojás csirke - 2 db,
Vaj - 200 g,
Hagyma - 1 db,
Fokhagyma - 2 - 3 fog,
Pepper fekete talaj, só ízlés szerint.
Süssünk kis mennyiségű szétszóródott hagymát, amíg puha, hozzáadjuk a vágott májat. És átlag tüzet, készen áll. Tészta sütőbe tettük, hűtsük le, de nem sokat.
A májat és a fokhagymát a húsdarálón keresztül adjuk át. Hozzáadjuk a borsot, a sót ízlés szerint, öntsük az ételeket a serpenyőből, és hozzáadjuk a többiet lágyított - jól keverjük össze. A tömeg nem lehet száraz, hanem elég rugalmas.
Egy puha vajat összekeverünk, átlagosan dörzsöljük a főtt tojást, és fokozzuk a fokhagymát, sót ízesítünk (zöldeket is hozzáadhatunk). Egy kanállal homogén masszává dörzsöljük.
Az asztalon teríték el az élelmiszer-filmeket, tegyék fel a májat és egyenletesen terjesszék át egy téglalapra. A felület kissé kiegyenlíthető egy gördülőcsappal.
A tetején óvatosan helyezzük el a krémes tojásmasszát, és pontosan eloszlatjuk azt, kissé visszahúzódva a szélektől.
Most, egyrészt kezdjük a tekercselést, segítünk magunknak egy filmet. Szorosan megfordítottuk, elválasztottuk a filmet, megfordítottuk - elkülönítettük és így tovább, amíg végig nem forgatjuk. Ne aggódj - ez nagyon egyszerű.
Jól formázzuk a filmet, igazítjuk. így nincs repedés, és az éjszakai hűtőszekrénybe küldik, és ha tényleg gyorsabb, akkor a fagyasztóba, ahogy én is.
A májkrém készen áll, szeletekre vágja problémáit, és nem hasad össze, de a vágás nagyon szépnek tűnik.
Mindenkinek kellemes étvágya van!