Felkészítjük a csúcsokat kifolyás nélkül
Ha nem tudod, hogy miért és hogyan kell enni hús-melléktermékeket vagy hogyan kell főzni a sushit otthon. az alábbiak nem csak az okok, hanem az "elpusztult főzés" számos elképzelése.
Eltávolítja a belsőségeket, hogy több vitamint kapjon
"A hús melléktermékek az anya, a természet által készített multivitaminok tárolója" - magyarázza Kelly Schmid, R.D.N. a Chicago-alapú Paleo Infused Nutrition tulajdonosa. - Bennük a leginkább koncentrált formában, összehasonlítva más élelmiszerekkel, számos B-vitamint tartalmaz; mikroelemek (például foszfor, szelén, magnézium és vas); esszenciális zsírsavak és vízoldható vitaminok, beleértve a D-vitamint ".
Válassza ki a legelőkön táplált állatok húsát a toxinok elkerülése érdekében
"Válassza ki a természetes körülmények között termesztett állatok húsát" - figyelmeztet Schmitt. - Keresse meg a természetes legelőkön termesztett állatok szerveinek húsát, és ne a gabonát és a kevert takarmányokat. Ne felejtsd el, hogy a toxikus környezetben termesztett állatok mérgező húsokat termelhetnek. "
A hús aprítását diszkréten vonzzák
A növények nem rendelkeznek belső szervekkel, de még mindig sikerül kivennünk az egészséges és nagyon ízletes, de népszerűtlen részüket. Ezek közül hárman vannak, amelyekről nem tudhatta, hogy mit tud (és kell) élelmiszerként használni.
Cukorrépa felsők. A göndör káposzta ízléséhez hasonló ízű, ugyanolyan figyelemre méltó tápanyag-összetétellel, a réparepek nagy mennyiségű rostot, fehérjét (4 g / csésze) és antioxidánsokat tartalmaznak; Az egyik adag az A-vitamin ajánlott napi normájának több mint 200% -át is tartalmazza. Főzzük addig, amíg puha (kb. 2 perc), vágunk és megsütjük.
Brokkoli szárak. A brokkoli szárak annyi tápanyagot tartalmaznak, mint a virágzat. Mivel a szárakat kissé hosszabb ideig kell főzni, le kell vágni őket, fel kell őket vágni (vagy négy darabra), hogy növeljék a felületet, majd főzzük azt, ahogyan általában jobban szeretjük a brokkolust főzni.
Articsóka levelei. A durvább külső levelek ugyanolyan tápanyagokkal vannak kitöltve, mint a mag (beleértve az antioxidánsokat, mint például a cinarin és a szilimarin, amelyek növelik az epecsét és a máj regenerálódását). Szeleteljük vagy forraljuk, amíg a párolt, majd barna vagy barna, amíg aranybarna.