Élet Chukotkában
Fotó: Morseboys napja Inchounban
Csukcs vagy luoravetlany - kis bennszülött népek az Far Északkelet-Ázsiában, szétszórva nagy területen a Bering-tenger, a folyó Indigirka és a Jeges-tenger a Anadir és Anyuya folyók.
A tundrák hagyományos ételei - szarvasmarha, tengerparti élelmiszerek - a tengeri állatok húsai és zsíroi. A szarvas húsát fagylalt (finomra aprított formában) vagy enyhén forralták. A szarvasok tömeges levágása során a szarvas gyomor tartalmát állították elő, vérrel és zsírokkal forralva.
Friss és fagyasztott szarvasvért is használtunk. A leveseket zöldségekkel és kroppal készítették.
A tengerparti Chukchi a tyúkhúsot különösen kielégítőnek tartotta. Készült a hagyományos módon, jól megőrzött. A hasított test hátsó és oldalirányú részeitől a hús négyzetét szalonnával és bőrrel együtt kivágják. A bűzben feküdt a máj és más tisztított belsőségek. A széleket a bõr kifelé varrja - egy tekercset kap (k'opalgin-kymgyt). A hideghez közelebb, a szélei még jobban meghúzódnak, hogy megakadályozzák a tartalom túlzott megrepedését. A K'opalgyn friss, savanyított és fagyasztott. Friss csirkehús főtt. A nyers és főtt formában fehér beluga és szürke bálnahús, valamint bőrük zsíros rétege.
Chukotka északi és déli területein a táplálék nagy helyét a chum, a grayling, a navaga, a sockeye és a lepényhal foglalja el. A nagy lazac betakarítás Yukola. Sok Chukchi rénszarvas száraz, sózott, füstölt hal, sózott kaviár.
A tengeri állatok húsa nagyon kövér, ezért növényi kiegészítőket igényel. A szarvasok és a tengerparti Chukchi hagyományosan sok vadon élő fűfélét, gyökerét, bogyót, tengeri keletet eszik. A törpe fűz, levelek, ehető gyökerek levelei fagyottak, savanyúak, zsírosak, vérrel keverve. A gyökerekből, húsból és csirkefaggyúból összetörve kolobokat készítettek. Az importált lisztből régóta főztek süteményt, sült tortillákat zárt zsíron.
Fotó: A mech-varrás Ust-Beloy.
Fotó: Az Ustbel-brigád állományában
A tengeri emlős vadászata a part menti Chukchi számára óriási jelentőségű volt. Az elhullott állatok húsának alapja volt a táplálkozásnak.
Elment a szánkó kutyák táplálására is. A nerpa bőreket nyári ruhák és cipők varrására használták; rozmár nyersbőr alkalmaztunk yaranga eszköz (nyári gumi a padlón alom) szűk baidaras és t. d.; a lakhtak bőréből, különböző szélességű és vastagságú talpok és övek készültek gazdasági és kereskedelmi célokra. A kutyakötél teljesen a tengeri állatok bőréből készült. Rozmár a norvég menyhal ment kismesterségek, bálna csontok - a podpolozya a szánkót, stb Így a jól-lét a tengerparti lakosság teljes mértékben függ a sikeres vadászat tengeri állatok ...
Fotó: Inchountsy bányászott bálna
Fotó: Inchoune bálnából kivonták
Fotó: Só a Chukchi változatban
Fotó: Lorinses kivonat bálnák
Fotó: Lorinses kivonat bálnák
Fotó: Lorinses kap walruses
Miután talált úszó a jég között rozmár vadászok utolérte őket, és Szigony dobott szigony bennük. Az úszó a fókabőrt, eltávolított „harisnya”, és a sűrített levegő (kinyomó) rögzítve az öv szigonnyal, akadályozta mozgását sebesült rozmár törekedett, hogy elkerülje, és így nem pusztulnak el az állatok adta mosogató és rámutatott a helyét. Az elszegényedett morzsa lándzsával fejeződött be, a legközelebbi lelógó jeges medencébe vontatva, és friss volt.
A bálnavadászatban számos baidaras vett részt. A vadászok óvatosan közelítették a bálnát az evezőkön, és a vadászok harpókat vetettek be, mint a sárgák, és 2-3 pár úszókkal voltak felszerelve. Van egy gyengített bálna egy speciális hosszú lándzsával, és vontatjuk a partra.
A XIX. Század második felében. széles körű lőfegyverek (kócolt áruház és speciális bálnavadászpisztolyok); alkalmazásának eredményeképpen a vadászat leírása és a többiek egyszerűsítése eltűnt.
Télen és tavasszal elkezdték megölni a pecsétet a puskából a puskából. A tavaszi vadászat során nem volt szükség a nyugvó pecséthez közeledni, és ezzel összefüggésben eltűnt az összes ruhája (speciális ruhák és kaparók) álruhája. Néha egyenesen a szánból vadásztak. A szörnyetegtől félve a kutyacsapat olyan gyorsan rohant, hogy a pecsétnek nincs ideje a jég alá menni, és a vadász ugrott le a szánról. A kutyáknak a jég szélére hagyva a vadászok egy kis kenut vittek a szánra. A puskából elpusztított pecsétet egy eldobott eszköz húzta ki - egy különleges eszköz horoggal, hosszú hevederrel.
Fotó: Lorinses kap walruses
Fotó: Lorinses kap walruses
Vannak olyan helyek a világon, mintha kifejezetten egy ember "erősségének" tesztelésére lett volna létrehozva. Chukotka egyike ezeknek. A szélén a permafrost, szelek és a hóviharok, sziklás ék belsejében két óceán Chukotka feltárja egyedülálló szépsége csak azoknak, akik bátran készen a kihívásokra.
Az éghajlati szélsőségek nagyon különleges életfilozófiát alakítottak ki az őslakos népek számára, akiknek életmódja eredetileg a legfőbb cél - túlélés alárendeltje volt. Ezért Chukotkában mindig nagyon fontos volt felvenni a test szellemének és erősségének erejét, a fizikai állóképességet és az ügyességet.
Fotó: Ebéd a tundrában.
Ez az ősi föld úgy tűnik, hogy beleveti a nagyon örökkévalóságot. A Chukotka egész megjelenése átlátható, világos és nyílt. És a harmadik évezredben, láthatjuk ugyanazt a tájat, amely egykor megjelent szeme orosz úttörői: egyszerű meggyőzően vázolja a parti és a hegyek, mintha vág egyenesen völgy placers tavak és érintetlen folyók öntjük jeges tengerbe.
Fotó: Nepepelmen szánok
Fotó: Nepepelmen szánok
Fotó: Nepepelmen szánok
Tudod, milyen meleg van még a yarangaban is? És valaha is lovagoltál kutyákat és rénszarvas szánokat? És el tudod képzelni, hogyan vadászják a sáfrányokat és mennyire ízletesek a kezük által elkapott szagok?
Fotó: Alexander Pilyavye
Fotó: Alexey Omrytyn
Fotó: Lyudmila Titu
Chukotka egy csodálatos föld, amely sikeresen mentette meg életét és képes volt virágozni súlyos poláris körülmények között. Egy rövid északi nyár folyamán, a permafrost körülmények között évente egy csoda történik - a természet újjászületésének igazi lázadása, amely egyedülálló szépségével meghódítja az embert. A madár bazárok, a torkolatok piercing kékje, az égbolt összefonódása, a tundra élénk színei egy foltos szőnyeghez hasonlítanak ...
Az etnikai sztereotípiák az orosz népek egy részéhez viszonyítva gyakran nem relevánsak a valódi természetük és magatartásuk szempontjából. Különösen "szerencsés" e tekintetben Chukchi. Például, nem mindig mondják "bárhogy": nyelvük eléggé gazdag ahhoz, hogy elhagyja a szó gyomokat. És a lassúsághoz hasonló lassúság az emberi túlélés szükséges elemei a távol-észak körülményei között. Chukotka éghajlata rendkívül durva. Kevesebb oxigén van a levegőben, maximum napok napközben. És a szél sebessége, a viharok száma és a hurrikánok Chukotka nem egyenlő.
Fotó: Fodrász a táborban
Chukchi alszik egy kicsit, és ez annak ellenére, hogy ők vezetnek egy nagyon aktív életmód, sokat mozog. Azt mondják: veszélyes az álom rabszolgája. 4-5 óra elegendő az erő visszaállításához. Chukotkán túlélni kell folyamatosan dolgozni. A Chukchi-t annyira használják, hogy napokig nem tudnak aludni.
Tudja, miért van a Chukchi bőre csípős? Jobb észrevenni és megtakarítani az energiát. Széles körben elterjedt az, hogy az északi emberek gátolják. De csak első pillantásra így tűnik. Valójában csak kevés érzelmet mutatnak. A kora gyermekkortól kezdve a Chukchi-t megtanították, hogy nem szemet gyönyörködtető ember, esküszöm, vagy éppen ellenkezőleg, túl boldog. Mindent a szervezet integritásának, az energia egészségének megőrzése érdekében. Nézd meg a délieket - ott vannak az érzelmek! Mindez azért, mert van egy déli nap, és az emberek könnyen kapnak vitaminokat növényi ételekből.
A természet szűkös és sérülékeny. Az északi kontinensnek kevés napja van, így a helyreállítási folyamatok nagyon hosszúak.
Valóban az északi népnek teljesen más a konyhája. A szénhidrátot rosszabbul emésztik fel. És a szokásos fehérje-zsíros konyhájának termékeit korábban fermentálták. A termék bizonyos körülmények között "érlelődött": a fehérjemolekulákat aminosavakká hasították, amelyeket a szervezet azonnal felszív. Ennek eredményeképpen kevesebb kalóriát használtunk az emésztésre.
Fotó: Sireniki
A Chukchi nevével általában nagyon nehéz. Gyakran előfordul, hogy az útlevélen szereplő név valójában egy név.
- A mostani eredetű, - mondja Larisa Vykvyragtyrgyrgyna, methodologist kiadói csukcsi Központ Intézet az oktatás és képzés, - ez a férjem nevét, adott neki a születéskor. Amikor megkapta az útlevelét, a nevet névként rögzítették, gyakran ezt tesszük. A férjem nevét fordítva „visszatér a kőház”, vagy van egy változata a „hazatérő kő.”
A házasság előtt volt a nevem. Számunkra a fényben született személy neve, a születés napján előforduló esemény kapcsán. Nyáron született, amikor a zöld levelek teteje éles fogakkal kiugrott a vesékből. Így hívtak nekem - Ryskintonav. Amikor születési anyakönyvi kivonatot kaptam, anyám írta Guanautot, az apámat - Tammu - név nélkül, patronimikus, és én Ryskyntonav. És köztes név nélkül is. Végül is az apja nevét családi névként rögzítették. Ugyanez történhet a gyermekeinkkel is, és lesz egy másik "családi neve".
Fotó: Az ácsok életét
A Chukchi karaktere, nyugalmuk, nyugtalansága, visszatartásuk, türelme befolyásolják a beszédüket. Kevesen osztják meg érzelmeiket, próbálják elkerülni azt, ami benne van. Végtére is, ez a gazdagság könnyen elveszhet. Korábban az volt, hogy amikor túl sokat beszélsz valamiről, elhagyja magát, és a szellemek kihasználhatják azt, amit nem értékel.
Még a szerelemben is, a Chukchi sokkal fenntartottabb, mint a többi nemzet. Egy férfi soha nem fog megmondani egy nőnek: "Szeretlek". Chukchi-ban még akkor is okosnak hangzik. Gyakrabban az érzelmeket valami üzleti vagy megjelölés jelzi. Szélsőséges esetekben azt mondhatják: "Mindig rád gondolok" vagy "Nehéz nekem nélkülözni." A Chukchi nők megértik és értékelik az ilyen vallomásokat.