Cseresznye szirupban, téli recept, varázslatos
A cseresznye szezon eljött, ami azt jelenti, hogy ideje felkészülni a télre. A lekvárt, lekvárt és kompóttal együtt néhány üveg illatos cseresznyét forgat a szirupban.
Ez az egyik legegyszerűbb és finomabb recept, hogyan készítsünk cseresznyét a télre. Ne vegye ki a csontokat, hosszú szakács vagy sterilizáljon! A bogyókat meredek forró vízzel tölti meg, amely alapján az édes szörpöt főzni kezdik. És mindez utána csak a bankok sugárzása lesz.
Ennek eredményeként a minimális erőfeszítéssel kapsz egy nagy tuskó - cseresznye csonttal, nagyon illatos, tselenkaya és sűrű, nem forr, és a szirup tiszta, szép cseresznye-piros, édes és koncentráljuk. Ízlik, mint a lekvár, de ízlésesebb és gyorsabb a felkészüléshez. Használja a készítmény a előgyártmány kompótok, egyszerű hígítása hideg főtt vagy ásványvíz, mértékének beállításával édességet. A palacsintát, a sajtkrémeket és a palacsintát szolgálhatja.
Teljes idő: 30 perc. / Főzési idő: 10 perc. / Output: 2 b. 0,5 literenként
Az összetevők
- cseresznye - 500 g
- cukor - 250 g
- víz - 500 ml
Hogyan készítsünk egy cseresznye szirupot a télen
Először is, meg kell készíteni a növényi alapanyagok - cseresznye. Célszerű különféle késői, édes, sűrű pépet választani. Az ilyen cseresznye a leginkább illatos és lédús, nemes sötét árnyalat, amely gyönyörű színben színezi a szirupunkat. A gyümölcsöket mosni kell, véletlenül válogatni, elrontani és zúzni, eltávolítani a szárakat.
Most a legérdekesebb. Egy fogpiszkálóval (tűvel / tűvel) felfegyverkezve és minden cseresznyében 1-2 helyen helyeztem el. Miért? Először is, így a bogyók sértetlen maradnak, nem szakadnak fel és nem fognak feltörni. És másodsorban, ezeken a mikrohurokakon elosztják a gyümölcslevet, ami a szirup telített és nagyon finom lesz.
Sterilizálom a tartályt és a fedelet. A tiszta edényekben a cseresznyét úgy terjesztettem ki, hogy a térfogat 2/3-a, a vállak alatt legyen. Ugyanakkor a vízforrást vagy a szűrt vizet is - két 0,5 literes, körülbelül 700 ml-es forralással, tartalékkal hozom.
A konzervdoboz tartalmát forró vízzel töltik fel a nagyon élekre. Az üveghez nem reped, az alsó rész alatt egy széles pengét helyezek a késre, és megpróbálok nem önteni a falra, hanem az üveg közepére. Fedelek tiszta fedéllel (de nem parafát), és hagyjuk 20 percig a bogyók elpárologtatásához és a víz foltolásához.
A császárra alapozva édes szirupot készítek. Ehhez óvatosan ürítse ki a tartályból a vizet egy mérőkamrába, hogy meghatározza a cukor mennyiségét. Minden 0,5 liter vízhez hozzáadok 250 gramm cukrot. Forraljuk fel a szirupot és forraljuk 5 percig, kevergetve egy ásóval. Erõszakosan fel kell forralnia, magas hõmérsékleten.
Forró szirupot öntsek a cseresznye bankokra. Azonnal fel kell tekerni a steril kupakkal. Megfordítom a megőrzést fejjel lefelé, szorosan becsomagolva egy takarót, és elmenekülni egy napra.
Lehűtés után a munkadarabot sötét és hűvös helyen tárolhatja. Kb. Egy hónapig megteheti a mintát. Teljes eltarthatósági idő - legfeljebb 1 évig.
