Az enzimek csökkentik a kémiai reakció aktiválási energiáját
Az enzimek csökkentik a kémiai reakció aktiválási energiáját - metszet filozófiája, 3. előadás Enzimek. Struktúra, hatásmechanizmus, osztályozás 1) Hogyan és minden katalizátor, enzim növeli a sebességet a Chem.
1) Mint minden katalizátor esetében, az enzimek növelik a kémiai reakció sebességét a reakció reakció aktivációs energiájának (energiahatárának) csökkenése miatt.
2) Az enzimatikus katalízis aktivációs energiájának csökkenése a kémiai folyamat szakaszainak számának növekedésével magyarázható.
Indukciós számos közbenső lépések vezet az a tény, hogy a forrás gáton aktiválási energia (Ea) van osztva több kisebb aktiválási energia akadályok leküzdésére reaktív molekulák még gyorsabban, mint a bázis.
3) Az enzimek segítik a szubsztrátumokat az enzim-szubsztrát komplex képződése során a kötési energiának köszönhetően egy átmeneti állapot befogadására. Így, az energia (Ea) szabadul fel a hidrogén kötések kialakulását a szubsztrát és az enzim között egy rögzítő hordozó felületén az enzim. amelyet a szubsztrátmolekulák aktív állapotra való átvitelére fordítanak.
Az enzim-szubsztrát komplex kialakulásának és működésének a feltételes rekordja a következő:
E + S ↔ ES → EP → E + P
Amikor az enzim kölcsönhatásba lép az aljzattal, három szakasz különböztethető meg:
1. Az első szakasz: egy enzim-szubsztrát komplex kialakulása,
vagyis az aljzatnak az enzim makromolekulához történő kötődését.
2. A második szakasz. közvetlenül enzimatikus reakció.
3. A harmadik szakasz. a szubsztrátum enzimmel való transzformációjának termékeinek szétválasztása.
Az első lépés az enzim-szubsztrát komplex kialakulása
(E + S ↔ ES):
1) Az enzim és a szubsztrát kölcsönhatását a szubsztrát megközelítése és orientációja megelőzi az enzim aktív centrumához viszonyítva.
2) Ezután enzim-szubsztrát (ES) komplexeket képeznek.
Az enzim-szubsztrát komplex képződésének vékony mechanizmusa:
a) az enzim-szubsztrát komplex kialakulása megváltoztatja az enzim tercier struktúráját (konformációját). amely elősegíti az enzim és szubsztrátmolekulák legjobb térbeli megfeleltetését (3.5 ábra):