Az enzimek aktivációs energiájának hatásmechanizmusa
![Az enzimek működésének mechanizmusa, aktiváló energia (energia) Az enzimek aktivációs energiájának hatásmechanizmusa](https://images-on-off.com/images/196/mexanizmdeystviyafermentovenergiyaaktiva-7d99ff6f.jpg)
Annak érdekében, hogy a szubsztrátumok reakcióba lépjenek, energiára van szükség, ezt aktivációs energiának (ΔG ‡) nevezik. Minél magasabb a szükséges aktiválási energia, annál alacsonyabb a reakciósebesség egy adott hőmérsékleten. A katalizátorokként működő enzimek csökkentik a reakció előfordulásához szükséges aktiválási energiát. Ezek növelik az általános reakciósebességet anélkül, hogy jelentős mértékben megváltoznának a reakció hőmérséklete.
A szubsztrátumhoz kötődő enzim rövid élettartamú enzim-szubsztrát komplexet (E-S-komplex) képez. Egy ilyen komplexumban a reakció előfordulási esélye jelentősen megnő. A reakció befejeződése után az E-S komplex bomlik egy termékbe (vagy termékekbe) és egy enzimbe. Az enzim nem változott a reakció: a végén a reakció ez ugyanaz marad, mint korábban volt, és ma már képes kölcsönhatásba lépni az új szubsztrát molekula.
Enzim + Alapfelület → E-S-komplex → Enzim / termék (ek)
Módszerek az enzimek reakciósebességének növelésére
Az aktivált komplex stabilizálásával csökkentse az átmeneti állapot szabad energiáját.
A szubsztrátum energiájának növekedése, amikor az enzimhez kötődik, amikor az E-S komplex képződik. Ennek eredményeként csökken az E-S komplex szabad energiáinak és az átmeneti állapot közötti különbség.
Az aktív központ mikrokörnyezetének támogatása a vízi környezetétől eltérő állapotban. Gyakran oldalláncai aminosavak található az aktív hely, a képesség, hogy megszerezzék elektromos töltés képest megváltozott az esetben, ha ezek a áramkörök merítjük a vizes közegben. Ennek eredményeképpen az oldalláncok "fokozott reaktivitást" eredményezhetnek.
A reakcióképes atomok elrendezése a megfelelő orientációban és a kívánt távolságban egymástól, annak érdekében, hogy biztosítsák a reakció optimális menetét. Az atomok hiánya az enzim hiányában nagyon ritkán kémiai reakcióhoz vezet, mivel ebben az esetben az atomok nagyon ritkán fordulnak elő a helyes orientációban.
Aktív központ
Molekulák legtöbb enzim sokszor nagyobb, mint a molekulák a szubsztrátok, mely aktiválja az enzimet, és a kapcsolatot a szubsztrátum az E-S-komplex belép csak egy kis részét az enzim-molekula - általában 3 és 12 aminosavból áll. Bár ezek a szermaradékok térben egymáshoz közel helyezkednek el, gyakran különböznek egymástól a lineáris fehérjeszekvenciában.
![Az enzimek hatásmechanizmusa, aktiváló energia (enzimek) Az enzimek aktivációs energiájának hatásmechanizmusa](https://images-on-off.com/images/196/mexanizmdeystviyafermentovenergiyaaktiva-c26dd719.jpg)
Ábra. Az E-S-komplex (az aljzat az enzimhez az utóbbi aktív centrumában van kapcsolva) vázlatos ábrázolása.
Az enzimmolekula ezen részét aktív központnak nevezik. Itt van az aljzat vagy szubsztrátok kötődnek.
![Az enzimaktivitás mechanizmusának aktiválódási energiája (aktiválás) Az enzimek aktivációs energiájának hatásmechanizmusa](https://images-on-off.com/images/196/mexanizmdeystviyafermentovenergiyaaktiva-e3fa02b5.jpg)
Ábra. 12 Az aminosavmaradékok elhelyezkedése, amelyek az enzim aktív központját képezik az enzim fehérje primer szerkezetében).
A szerepe más aminosavak, alkotó a nagy részét az enzim az, hogy biztosítsák a megfelelő molekula globuláris formában, amely alapvető fontosságú, hogy az aktív hely az enzim képes működni a leghatékonyabban.
Jellemzően, a formáció a E-S-komplex nélkül fordul a kovalens kötések képződését, de a rovására a gyengébb, de jobban meghatározott típusú kölcsönhatások, mint a hidrogén kötések, sóhidak, hidrofób erő és a sűrű atomok.