Akár a cukrot a káposzta oltására, akár nem
A receptek gyűjteménye szerint a termékek összetételében cukor van a számításban, de minden lakóhely már bizonyított és bevált módszer. Személy szerint nem hiányozhatok ahhoz, hogy adjunk hozzá sárgarépát. Káposztam a növényi olajjal sütjük sárgarépát, hagymával egy serpenyőben öt percig, majd adjunk hozzá paradicsomot, még két percet, és a káposzta készen áll. Bon appetit!
A friss káposzta kialszik:
- káposzta vágott nagy darabokra (nagyobb, mint a sózás), adjunk hozzá egy kevés vizet, és a vaj (minél több, annál ízletesebb), és tegye pörkölt finoman fedél alatt
- külön-külön egy serpenyőben Passero apróra vágott hagymát egy növényi olaj, hogy adjunk só, cukor, bors, babérlevél, néhány ecet és paradicsompüré (vagy ketchup). Mindezt hozzáadtam ízlés szerint
- A káposztát és a hasított testet egy serpenyőbe küldem, amíg a káposzta kész.
Káposzta nagyon finom, de a receptemben sok káros termék. Sok vajat, ecetet, cukrot. Ezután minden úrnő magára dönt. De nagyon finom!
Hozzáadhat cukrot, nem tudod, mindez attól függ, hogy mit használsz az oltáskor. Ha a káposztát sok sárgarépával oltja, add hagymát, akkor nincs szükség cukornak, elegendő minden friss zöldségben.
Ha hozzá csípős paprika és a paradicsom (osibenno savanyú fajta), akkor adjunk hozzá cukrot, keverje savanyú, fűszeres és édes, ad egy különleges ízt az étel.
Azt javaslom, hogy adjunk a káposzta vetőmagok rejtély, vagy kömény, semlegesítik a káposzta erjedés a gyomorban és ad ízt, és mégis felveheti őrölt koriander.