Válassza ki a megfelelő kazánt
Melyik üstöt vásárolni? Melyiket válasszam? Melyiket válasszam? Milyen teát kell vásárolnom a pilaf számára? Mi jobb, mint az öntöttvas vagy az alumínium? Melyik köteten kell megadnom?
- ilyen problémákkal szembesül, talán mindenki, aki úgy döntött, hogy egy üstöt vesz. Rendszerint ez különösen fontos azok számára, akik valaha kipróbáltak egy igazi keleti pilafot.
Váratlanul, de úgy tűnik, mintha egy ilyen egyszerű köntös lenne, sok vásárló sok webhelyet böngész, megkísérelve megtalálni a kérdésekre adott válaszokat, és dönt a kazán választásáról. Ennek oka elsősorban az a tény, hogy a valódi pilaf készítésének sikere sok tekintetben pontosan az ételektől függ, azaz Kazannak.
A modern technikai újítások nem számítanak. Sokkal könnyebbé teszik a főzési folyamatot, és talán az ételük táplálékosabb. Nos, a hagyományos pilaf igényel figyelmet, a helyes megközelítést, és nem lehet diétásnak nevezni!
A siker abban a csodálatos, "hüvelykujj nyalás plov" elkészítésében, fele a manióktól függ, így az emberek azt mondják, aki ilyen pilafot főz. Természetesen a termékek másik negyede, főleg a hús. És a sütési technológia egynegyede - szigorúan követi a technológiát (a receptet), és csodálatos eredmény lesz! Végül is ez a szakács titka - e szabályok betartása mellett.
Nos, csináljuk, minden rendben van.
Melyik üst jobb választani? - Üzbegisztánban készült, mert Plov van egy nemzeti tál, tudják a pontot.
Melyik bogrács vásárolni pilau? - hagyományos, öntöttvas, Üzbegisztánban gyártva. Szeretne főzni finom pilafot? Meg kell egyeznem ezzel a kijelentéssel!
Melyik üst jobb, mint az öntöttvas vagy az alumínium? - A válasz nyilvánvaló, az alumínium edények egyetlen pluszja a könnyedség és olcsóság. Nos, ízletes pilafot akarunk!
Mennyit kell választania? - Valaki követnie kell a szabályt - egy liter kazánt - egy személyt. Ha nem gyűjt 10 vagy több emberből álló társaságot, akkor elegendő 10 literes lesz. ha csak a család nagyon alkalmas 6 literes.
A hagyományos öntöttvas bogrács tulajdonsága a megfelelő hőelosztásban van. Hiba azt feltételezni, hogy minél vastagabb a fal, annál jobb. A túlságosan vastag falú Casanas, a kész edény minősége nem érinti, de sokkal nehezebbé teszi a kazánt, ezért kényelmetlenül használja őket. Ezt a hibát aktívan lobogtatja a vastag falú Kazan-gyártók, akik termékeik számára sokkal drágábbak. De ők maguk használják?
A házhoz, a tűzhelyhez, lapos fenekű üstöket terveznek.
Annak érdekében, hogy az utcán főzni, egy gömbölyű kazany, amelyet speciális sütőkbe vagy egy grillezési helyre raktak. Ha azt szeretné, hogy a sütőt a ház mellé helyezze, akkor jobb, ha egy kályhával csöves. Néhány ember saját magának igyekszik sütőt készíteni, például régi keréktárcsákból, de ez a kemence nem rendelkezik funkcionális előnnyel, mert A jelenlegi kemencében a falakat a kemencében kell elhelyezni, azaz a kemencében. Kazan elmerül, de ebben az esetben nincs.
A legjobb megoldás minden bizonnyal tűzhely, de ha tetszik a kebab, vagy főzni a grillen, akkor szükséged van kazan-brazierre. Tartsa a kazán hőjét nem olyan kényelmes, mint a sütőben, és természetesen jobb lenne egy külön sütő, külön grill, de ez a lehetőség megnyerte a multifunkcionalitást.
És végül szeretnék kívánni: főzni szeretettel, szeretettel együtt főzni, lelkeiddel, a vendégek örömmel fogadják!
Nálunk meg fogja találni a hagyományos üzbég vas üstök, tűzhelyek, barbecue készítésére keleti pilaf. Mi ez pilaf - Ferghana Samarkandba és Andijan - ez rajtad múlik, de biztosítani kell, hogy kövesse az alábbi egyszerű szabályokat ebben a cikkben felsorolt - akkor pilaf „Yum!”
A keleti konyha minden ismerőse ismételten felvette a megfelelő konyhai eszközök kiválasztásának problémáját. Tehát milyen pot jobb a pilau vásárlásához? Sokan inkább öntöttvas ételeket. Nem gondoskodik az ellátásban, és az ételeket főzve mindig finom, különösen pilaf. A legfontosabb dolog, amit figyelni kell, ha a legjobb üstöt akarja megvásárolni - az alsó vastagsága. Nagyon vastagnak kell lennie, akkor az edények nem égnek. Figyelembe kell venni azt is, hogy az üstöt fedővel kell ellátni, hogy a főzés kényelmes legyen, és az ételek remekekké váljanak.