Titkok étkezési Tbiliszi útmutató finom sarkok - dariko
- Gomba khinkali a Dukhanban, Szófia Melnikova
A címe a legjobb húsok khinkali a városban verseng "Zakhar Zakharych" és a "Pasanauri". Számomra a legjobban kedvelt számomra az értékelések és az éles, zamatos gomba khinkali az étteremből, az Irodalmi Múzeum udvarában rejtve. Pontosabban az étvágyat.
Nemrégiben felfedeztem, hogy a nyugati emberek a medovik "szovjet pite" -t hívják. Szívesen nevetettem, és eszembe jutott, hogy a németországi letelepedésből származó ukrán és orosz barátaim ezt a pite-t néha kihagyják. Valószínűleg igaz, ez valamiféle megosztott memória.
Nem lévén nagy rajongója édes péksütemény, még mindig néha rendelni egy darab mézes sütemény egy kis kávézó, yutyaschemsya között Zaarbryukenskim (Vorontsov) híd és egy darab vízparton Dedaena parkban. Egy csésze teával együtt szép tandemet alkotnak.
3. Gobi és az Orbeliani cukorka Leilában
Az Anchiskhati bazilika előtt álló kávézóban a keleti édességek tárolására használták - ez a belső térben nagyon nyilvánvaló. Most küldök oda, hogy megkóstoljon néhány különleges grúz darabot. Egyikük - „Góbi”, egy kerek lemez egy tucat különböző grúz snack, akinek Nathaniel rokon a szó «megobroba» - «barátság». Mert szinte lehetetlen enni egy ilyen sok finomságot, és nem szabad beleszeretni mások és a világ iránti együttérzésembe.
Ha barátaival, vendégeivel vagy üzleti partnereivel találkozik egy pohár borral, egy jobb társa, mint egy góbi, nehéz megtalálni.
És azt tanácsolom, hogy próbáljon különleges grúz édességeket főzni az Orbeliani nemes család receptje szerint. Kevés olyan hely van, ahol megtalálhatja őket, ne próbálkozzon az üzletekben. Számukra, vegyen török kávét: nem tudom, hogyan történik Leila-ban, de ugyanakkor ízlése erős és lágy.
4. Vegyes shioli és gomba Tarqun-val Ezo-ban
Nevetni fog, de ez az étterem egy kicsit meg kell néznie. Ebben és a tényleges kulináris kalandok Tbilisziben - nem minden vendég Shardeni, ahogy mondják! Általánosságban elmondható, hogy megtudja, Sololaki Geronti Kikodze 19, nézd meg az udvarra (ami grúz majd csak ezo), és belevetik magukat a menü, amely gyakran függ az évszaktól. Az étterem koncepciója az, hogy minden termék teljesen természetes, és maguk a tulajdonosok vagy kis gazdaságokban vásárolják meg.
Saját ajánlás - válogatott pkhali (Imádom a cékla verzió) és gomba chakapuli (vagy gomba, párolt, tárkonyos és fűszerek). Azonban az olvasóim, akik szeretik a húsot, fel tudom mondani, hogy egy barátom, egy nagyon bátor grúz grúz, valami egyszerű sült húsot rendelt el, és majdnem sóhajtott. És egy másik barátom egy egész évet várakozott a bárányból származó chakapuli szezonra, hogy enni Ezo-ban. Általában javaslom, hogy menjek!
5. Adjári khachapuri és fánk a siklóvasúton
A Tbilisziben megindul a Batumi-i küzdelem a "Retro" és a "Laguna" kávézó között, az Adzharian khachapuri legjobb gyártója címmel. Azonban nemrég beleszerettem a "csónakokba", amelyeket a "Puri Guliani" étteremben készítettek, amely a Tbiliszi felvonó legmagasabb állomásánál található. Ott próbálhat nagyon finom fánkot és italt Lagidze limonádé: ez a kombináció tipikus Tbiliszi dolog. A grúzok nem is lustaak a hegyre mászni, mert ezek a fák! Az ilyen a mágnesesség.
6. Matzoni leves és beigl Gabriadze-ből származó phali-kal
A Gabriadze kávézóban való étkezés nem öröm a legolcsóbb, de a hagyományos grúz ételek újragondolását szereti. Például, leves készült joghurt és mchadi (kukorica cake), amely a termékét formájában egy fánk egy réteg spenót pkhali - valami, amelyre néha ott délben.
7. Barbáresztánban a Cornelian vagy a gomba leves és tök desszert
Az étterem az Agmashenebeli Avenue 132-es pincében található.
Ha szeretné, hogy inni jó bort egy kis privát pincészetek és íze grúz sajt, amely a szupermarket alig találni, menjen az utcára gVino Erekle II. Ezek közül néhány nagyon különös - például dambal hacho, amelynek előkészítési technológiája szerepel az UNESCO szellemi örökségének listáján.
- Elargi Tashre-ban
Már elismertem, hogy látens megaloque vagyok? Igaz, az ebből a régióból származó konyha megőrül engem, olyan éles, mint a pokol tűz, és úgy fordul meg, mint a hold. Ha nem tudok enni Samegrelo-ban, akkor általában a Tashre-be megyek, egy éttermet, amely nincs a központban, de a megretikus étel a várt módon elkészül.
Ukrajnában született, most Tbiliszi székhelyű. Szerelem látni új helyeket.