Téli zacskó saláta
Ma a cikkben télen készítünk különböző cukkini salátákat. A cukkini könnyedén megóvható és télen csodálhatja az ember ízét. Nyáron a cukkini ételeket főzni az interneten. És ez indokolt, mert ízletes. E népszerű zöldségből reggelit, ebédet és vacsorát készíthet.
Ennek a cikknek a témájába tartozik egy pác. És ez érthető. Marinátot töltünk fel a feloldott vízsókban, ecet cukorban. A sót és a cukrot tiszta állapotban kell tartani.
A legízletesebb saláta télen a cukkini - Assorti
Hozzávalók 8 literes edényekhez (4 liter):
- 4 cukkini
- 4 bolgár paprika
- 4 paradicsom
- 4 sárgarépa
- 3 fokhagymás fej
- 3 hagyma + zöld
Marinád: 1,5 liter víz, 4 evőkanál. evőkanál cukor, 2 evőkanál. evőkanál só, 160 ml 9% ecet, 160 ml napraforgóolaj, babérlevél, paprika, borsó.
előállítás:
Az összes zöldséget, vágva szeletekre, sárgarépák vágott gyűrűk (mint a fotó). A cukkini recept (lehet használni cukkini).
Mindenekelőtt marinátot készítünk egy serpenyőben. Öntjük a vizet és a napraforgóolajat.
Cukrot, sót, babérlevelet, édes paprikát, mogyorót, ecetet adunk és forraljuk fel.
Időközben a tiszta edényekben zöldeket, néhány fokhagymát, hagymát és néhány sárgarépa körmet.
Töltöttük a vágott cukkini és a szintet.
Majd tegye a paradicsomot.
A tetején a vágott bolgár borsot helyeztük el.
Ezután megismételjük a zöldségek stílusát, de nem fokhagymát és zöldséget adunk hozzá.
Így néz ki egy bank sűrűn felállított zöldségekkel.
Így kirakjuk és kitöltjük az összes edényt. A pot alján egy ruhadarabot terítettek fel, tedd a tele választott edényeket.
A pincér már fortyogott néhány percig, itt az ideje, hogy egy nagy kanállal tölthessük a pácot a korsókba.
A töltött palacsintákat a tetején fedéllel takarjuk le, forró vizet töltünk, úgyhogy majdnem a vállak (vagy több mint a fele a fele), és kapcsolja be a tüzet.
20 - 25 percig forralunk, aztán kivesszük, feldobjuk, fejjel lefelé fordítjuk.
Felül a hőszigetelő anyagot, és hagyja, amíg a teljes hűtést. A recept készen áll.
Téli sütemények. Recepció cukkini a télen az üvegek - mint a gombák
összetevők:
- 1,5 kg squash
- 1 evőkanál. kanálnyi sót
- 0,5 - 1 teáskanál fekete bors
- 3 evőkanál. cukor kanál
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1/2 csésze ecetet
- 1 evőkanál. fokhagymás kanál, átment a sajtóban
- petrezselyem és kapor zöld
előállítás:
Mosott, de nem hámozott squash (mert fiatal) vágott darabokra (kockák).
A zöldeket késsel vágjuk le.
A szeletelt cukkit egy serpenyőbe vagy medencébe helyezzük.
Adjuk hozzá a cukkini vágott kapor zöldek és petrezselyem, fokhagyma, só, cukor, bors, ecet, illatos napraforgóolaj.
Minden jól összekeveredik, és hagyja, hogy pontosan 3 óráig töltse.
A saláta beadagolásakor egy órát kell keverni. Éles és illatos szagot észlel a tuskóból.
Három óra elteltével a cukkini sok sajtot ad, majd a gyümölcslevével a sterilizáláshoz használt edények palackozásával továbbítjuk őket. 4 dobozunk 480 gramm. Fedjük le a tetejét fedéllel, és tegyünk egy serpenyőt, amelynek alján egy törülközőt rakunk le.
Öntsük a dobozokat a serpenyőbe a hideg vízbe, és kapcsoljuk be a tüzet.
Ha lehetséges, fedje le a serpenyőt és 15 - 20 percig sterilizáljon forralás után. A tűz átlagos.
Ezután távolítsa el a dobozokat, és szorosan húzza meg a fedelet. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, körbefuttatjuk és hagyjuk őket, amíg teljesen le nem hűlnek.
Így néz ki a cukkini a bankokba a téli gombákhoz. És finom - mint a valódi gomba!
Téli zacskóból készült saláta - koreai
összetevők:
- 1400 gramm squash
- 350 g sárgarépa
- 250 g hagymát
- 250 g bors
- 100 g fokhagyma
- 120 ml növényi olaj
- 70 ml ecet 9%
- 1 evőkanál. kanálnyi sót
- 100 g cukrot
- 10 g fűszeres koreai sárgarépa
előállítás:
Ezeket hosszirányú lapokkal vágjuk le.
A vágott cukkinit egy nagy serpenyőbe tesszük. Itt lesz egy központ, ahol a téli saláta összes vágott zöldségét összegyűjtjük.
Három sárgarépa egy koreai rántással.
A hagymát vágjuk félkörívekkel.
A bolgár borscsíkokat vágjuk.
Minden szeletelt zöldséget cukkinira adnak hozzá.
Extrudáljon 100 gramm fokhagymát.
Sót, cukrot, növényi olajat adunk szaggal, ecettel.
Most mindent jól kell összekevernie.
És ezt követően fél pohár fűszerezést adunk koreai,
jobb, hogy illatos volt. Minél több ízletes a fűszerezés - annál inkább aromás a téli saláta.
Ismét mindent összekeverünk, lezárjuk, és 3 órán keresztül hagyjuk, hogy ragaszkodjunk hozzá. Keverjük össze a salátát 1 alkalommal óránként.
Már 3 óra van, és salátát készítünk
a folyadékkal együtt az edényekben.
Kiderült, hogy 4 db 500 ml-es doboz. Vegyük észre, hogy az üvegek a gyümölcslé mellett állnak.
Fedjük le a fedőlapot fedéllel, és tegyük a sterilizáló edénybe. A pohár fenekét törülközővel borítják.
Öntsön hideg vizet, kapcsolja be a tüzet és a víz forráspontjától, sterilizálja 25 - 30 percet. Ha lehetséges, fedje le a fedelet. A víznek a kannák vállán kell lennie.
Az idő elteltével kivesszük az edényeket, szorosan lezárjuk a takarókat a télen és átfordítjuk.
A dobozokat a dobozok közé helyezzük, és hagyjuk kihűlni. Ropogós saláta cukkinivel készen áll.
A paradicsomos cukkini télen kiváló étel.
A cukkini saláta megőrzését felajánlotta, hogy felülvizsgálatra készüljön a szívből, remélve, hogy alkalmazza a téli zucchini előkészületeket.