Tejfehérjék és zsírok
Kezdőlap | Rólunk | visszacsatolás
Nézze meg újra a fejezet elején található táblázatot. Ebben azt látjuk, hogy még az intenzíven növekvő gyermek természete számára is viszonylag kis mennyiségű fehérjét biztosít az anyatejben. A tejfehérje fő összetevője a kazein. A kazeint megemésztjük a renin enzim segítségével, amelyet a borjú gyomrában állítanak elő. És bármely állat gyomrában renin van, de kicsit más a tejért. A gyermek gyomrában nem termelnek olyan enzimet, mint a renin. A női tejet egy bacillus jön, amely megemészteti a tejproteint. Emellett egy tehénnél a tejfehérje, mint a globulinok és az albuminok összetevői különböznek az emberi fehérjéktől, és nem használhatók rendeltetésükre.
Tehát, amint a borjú abbahagyta a tej fogyasztását, a renin már nem termel. És ha csak a tejet elkezdi táplálni a borjat, akkor megbetegszik, és valószínűleg meghal. És egy személy nem képes a kazeint megemészteni. Ez egy speciális fehérje, amely különböző állatokban eltérő szerkezettel rendelkezik. De mivel a szervezet képes a teljes bél belégzésére, akkor a kazein beléphet a vérbe, és allergiás reakciót okozhat, mint egy idegen fehérje. Azt hiszem, sok szülő ezt elsőként tudja. A fehérjék felszívódásának képessége teljes mértékben megmarad a felnőttekben. Ez nemcsak az allergiához vezet, hanem a fehérjék hasonlósága miatt autoimmun betegségekhez is. Ez az első lépés a cukorbetegség felé.
A fehérjék megemésztéséhez óriási mennyiségű savat kell előállítani, ami károsítja a veséket. A vesebetegségek és a táplálkozás összekapcsolása a tejtermékekkel. Mindannyian orvosi folyóiratokban sok mindent megtalálsz ebben a témában.
Kalcium - jó vagy rossz?
Honnan származtak - ezek a normák? Nos, természetesen az átlagosan napi bevitelből a hagyományosan fogyasztó emberekből. Ezek a számok nem tükrözik az ember igazi szükségleteit. Az átlagos amerikai 1400 mg kalciumot fogyaszt naponta. Japánban például a kalcium napi bevitele 300 mg. Mert ez az átlagos napi fogyasztás. Logikusan vitassunk - az emberi testben, a csontváz kivételével, körülbelül 10 g kalcium van. Ezen összeg 10% -át kínáljuk napi árfolyamnak. És miért. Végül is a szervezet nem veszít el minden kalciumot 10 napig. És mi van azokkal az emberekkel, akik a desztillált vízben éhezik? A kalciumot 30 napig elengedhetik. Nyilvánvaló, hogy a szervezet oly rendben van, hogy a kalcium eltávolítása a testből nem fordul elő, ha szükség van rá. A kalcium (vagy más elem) hiányosságát nem az élelmiszerben tapasztalható hiányosság határozza meg, hanem az elemnek a testben való megtartásának mechanizmusát.
Mit tudunk a testben lévő lerakódások természetéről, az úgynevezett kövekről és plakkokról? Alapjában véve hallható, koleszterin, só. De valamilyen oknál fogva nem mondanak semmit arról a tényről, hogy a koleszterin lerakódások (atherosclerosis), a vesekövek. a cholelithiasis, a hasnyálmirigy megsértése - bárhol vannak kalcium lerakódások. Ez egy nagyon aktív elem, amely kiszorítja a magnéziumot és a nátriumot a természetes vegyületekből. És ha a magnézium, a kálium és a nátrium sói könnyen vízben oldódnak, akkor a kalciumsók lehúzódnak a halott testtömegükön, és a szomorú következményekhez vezetnek, amelyeket látunk. Ez az elem tulajdonsága.
Hogyan reagál a szervezet a túlzott kalciumbevitelre? Megakadályozza annak felszívódását. Majdnem minden kalcium, amely tejtermékeket tartalmaz - ürül a vizelettel és a székletben. De a tejfehérje ellenkezőleg savas egyensúlyt teremt a vérben, amelyet a szervezetnek ki kell elégítenie a csontok kalciumával. Egy ilyen paradoxon. Minél több kalciumot tejjel, túróval, sajtokkal fogyasztunk, annál több kalciumot veszítünk el, annál sebezhetőbbé válik a csontunk.
A kérelmezők feleslegben a szervezetben a tej és tejtermékek kalcium bármilyen formában kémiai kötések elosztása során vese könnyen képez mellett még foszfát és karbonát, oxalát és a kalcium-sók, amelyek képződnek, és a vesekő.
Amikor a tehéntej felmelegszik, megváltozik a kémiai tulajdonságok is, és nem jobb - kalcium-foszfát képződik benne, amely korábban nem volt jelen, és amely kicsit oldódik és lúgos reakcióval rendelkezik. Emiatt a test különböző részeiben csapódhat, de gyakrabban foszfátkövek keletkeznek a vesékben és a hasnyálmirigyben ...
És amikor hígított tehéntejet vízzel, ami gyakran előfordul velünk, mint amikor főzünk zabkása tejjel, de a szakács nem ugyanazon a tejet, és egy kicsit több vizet adjon hozzá, és ebben az esetben a kalcium egy részét is bemegy a kalcium-foszfát, hogy csak a testünket károsítja.
Érdemes kiemelni a kecsketej különleges tulajdonságait is. Csak abban van kalcium-klorid, és csak nagyon sok kalcium-foszfát van. Ennek eredményeképpen ez a tej aktívan hozzájárul a trombózishoz és a kalcium sók lerakásához az ízületekben. Ezért a felnőttek számára a kecsketej sokkal rosszabb, mint a tehéntej. Mindenki, aki kecskéket tart, veszélyben van.
A közelmúltban Finnország volt az első ország a világon, amely az egy főre jutó tejet termelt és fogyasztott. És az első a szív- és érrendszeri megbetegedések gyakoriságában. Ma Finnország drasztikusan csökkentette a tejfogyasztást, és csökkent a szív- és érrendszeri megbetegedések száma. Köszönetemet fejezem ki Finnország korábbi elnöke, Urho Kalevo Kekkonen, a kalcium túlzott fogyasztásának problémáiról.
Megvizsgáltuk a tej kémiai összetételének a testünkre gyakorolt hatásának alapvető összetevőit. Most vegye figyelembe a technológiai folyamatot - pasztőrözés. A baktériumok megöli a tejet. Ha a modern ipari tejet tároljuk, valószínűleg nem lesz savanyú, de rossz lesz. Miért? Az a tény, hogy a pasztőrözés megakadályozta a lactobacillust, ami a tej lecsapódását okozhatja. De a fertőzött baktériumok nem pusztulhatnak el teljesen és gyorsan szaporodnak a verseny hiányában. A termelők telítették a tejet olyan tartósítószerekkel, amelyek egy ideig megzavarhatják a visszafejlődő folyamatokat. Milyen választásunk van? Vagy elnyeli a tartósítószereket vagy a bomlékony baktériumokat az életfunkcióik termékeivel együtt.
Minden tejtermék, mint például a joghurt, kefir, túró és sajt, nem jobb, mint a tej. A kalcium, a fehérje és a zsír koncentrációja csak nő. De minél messzebb van a savanyú tejtermék a tejtől, a baktériumok óvatosabb feldolgozása már megtörtént. Dr. Walter White az előadásaiban azt a kötetről beszél, hogy a legnehezebb sajt nem tartalmaz tápanyagot egy személy számára. Ez csak a mikroorganizmusok székletének gyűjteménye. Soha semmilyen körülmények között nem szabad bejutnia az emberi emésztőrendszerbe.
- antibiotikumok, amelyek állatokat kezelnek;
- az állatok által termelt hormonok, amelyek növelik a tejhozamot;
- A szerves peszticidek, amelyek táplálékot kapnak, felhalmozódnak a tehén testében. A peszticidek koncentrációja a húsban több ezer alkalommal nagyobb, mint a takarmányban való koncentrációjuk.
Önnek kell itatni vagy nem inni.
Menj a tükörbe, tedd ki a nyelvedet, és óvatosan nézz rá. Látni fog egy nem túl kellemes sárgás-fehér bevonatot, repedéseket, piros sebeket. Ezek a test excretory rendszerének olyan termékei, amelyek nem képesek megbirkózni a toxinok eltávolításával az erre szánt csatornákon keresztül - a vizelet és a végbél. A szervezet megpróbálja eltávolítani az üledéket bármilyen rendelkezésre álló eszközzel - a száj, az orr, a szem, a nemi szervek, a verejtékmirigyek nyálkahártyái.
Ha zsúfolt közlekedésben utazik, amikor szoros kapcsolatban áll az emberekkel - nagyszerű lehetőséged van arra, hogy érezd az emberi civilizáció minden ízét. A test nem tud megbirkózni az áramlás felesleges főtt étel, a termékek, a baktériumok, paraziták rajta, kénytelen megszabadulni a büdös hulladék, és kénytelenek vagyunk szippantás, szippantás, szippantás ...
Különben azt akarom mondani a női illatokról. Sok ember érzéki orra tökéletesen érzi a menstruáció illatát. Nagy irodába vagy intézménybe lépve pontosan kijelentheted, hogy valaki a "női ünnepek" gyönyörű feléből. És a székleti szagok a hétköznapi napokon, fehéres-sárgás színével, hírhedt élesztőfertőzésekkel - mindez a nem megfelelő táplálkozás eredménye.
A Syroidov kezdete tapasztalatai szerint - mindezek "örömei" a nyers zöldségétel második, harmadik hónapjában elmenekülnek. És csak a test megtisztítása, az úgynevezett. válságok, ismét megjelenik a karszalag illata, és a hajzsák gyorsabban, mint a szokásos.
Felmegyek a tükörbe, nézek a nyelvemre, és csodálkozom - a sárga-kortikálisból rózsás, lapos, tiszta, jó, mint a lányom. Csodák.
Mit akarsz?