Shish kebab a csirke és pulyka

előző ◈ a következő

Szárított serpenyőben sütjük a zira vetőmagját (és ha nincs földi koriander). Sört 1-2 percig. mielőtt megjelenik a fűszerek illata. Rastoloch a habarcsban.

Keverjük össze a joghurtot, a citromlevet, a fokhagymát. Adjunk hozzá sót és minden fűszert.

Csirke vagy pulyka filé darabokra vágjuk 3 cm. Tedd joghurt pác, és hűtőszekrényben 6-8 órán át.

Grillezésre. Vágja a darabokat a nyárson és megsütjük, gyakran átfordulva.

csirkemell 600 g

bors bolgár (vörös.

nagy sárgarépa 1 db.

hagyma 3 db.

bors 1 csipet

bacon nyers füstölt 11 db.

citromlé 6 tbsp. l.

olívaolaj 8 evőkanál. l.

fokhagyma 3 szegfűszeg

Balzsamecet 4 evőkanál.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 2721 kcal

Kalória grammonként: 1,86 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

Csirke filé mosás, jól szárított papírtörlő, távolítsa el a felesleges zsírt és az ereket. Vágott apró darabokra.

Préselje ki a citromlevet.

Készítsen marinátot a shish kebab számára. Fokhagyma engedte át a sajtót, adjunk hozzá curry por, citromlevet és 8 evőkanál. l. az olívaolaj. Keverjük össze alaposan.

Törökország filé - 0,5 kg

Chipollino hagyma - 20-24 darab

Cseresznyeparadicsom - 10-12 db

Fekete borspor.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 2253 kcal

Kalória grammonként: 0,66 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: kicsi

Szeleteljük a pulykafilmet, szárítsuk, kis kockákra vágjuk.

Szeleteljük a pulykafilmet a szószba. Hűvös helyen töltsük 2-3 órán át. Áztassa a fából készült nyársakat a vízbe (úgy, hogy amikor sült, akkor nem égnek).

Fahéjas nyáron, váltakozó, feszes húsdarabok, hagyma, cipollino, cseresznye paradicsom.

A rácsok a lehető legközelebb álltak egymáshoz. Préseljük előmelegített, 180 ° C-os sütőben kb. 15 percig. Ezután fordítsuk a nyársakat és sütjük további 5 percig. Shish kebab készen áll! A legfontosabb dolog nem túlszárnyalni! Bon appetit!

Csirke vagy csirkecomponens.

Hagymát. Egy átlag.

Fokhagymát. 2-4 szegfűszeg.

A növényi olaj szagtalan.

Fekete frissen őrölt paprika.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 757 kcal

Kalória grammonként: 2 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

Egy csirkeből készült shish kebab talán olyan gyakori a grillen, mint a hús shish kebab. Nem semmi, minden boltban, hogy eladja a hús, vagy hús a soraiban a piacon, akkor talál egy vödör ismeretlen tartalmú és büszke felirat: „Chicken kebab”. Gyakran a nyársakon megsütjük.

Azonnal foglaljon állást, hogy a csirke shish kebab vásárlása egyáltalán nem érdemes törekedni. Megértem, ha hirtelen nagyon sürgető, hogy bármilyen mennyiségű, már levágott húst kapjunk - akkor a vásárolt vödör segíthet. Például nagyon hirtelen jöttek.

Mégis, ha már összegyűlt megsütjük állomás, és tud róla előre - ki akadályoz meg még, hogy bizonyos erőfeszítéseket, és teljes mértékben főzzük magad. Ráadásul ez nem bonyolult, és az egész készítmény körülbelül 1 órát vesz igénybe (3-4 alkalommal).

Kb. Egy kilogramm csirkehús kiszámítása.

Inkább csirkecombokat vásárolok egy shish kebabért. És gerinc nélkül. Ennek oka legalább három.

hagyma 500 g

fokhagyma 5 fogselyem

csirkemell 1500 g

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 2136 kcal

Kalória grammonként: 0,9 kcal

Teljes zsír: Alacsony

Telített zsír: kicsi

Kezdjük főzni a húst savanyúsággal. A húst el kell választani a csontoktól és a bőröktől (csak kész filét vásárolok) szobahőmérsékleten. Mielőtt részekre osztották, vízzel öblítsük le.

Ezután enyhén forgassa a csirkemellet sima (vagy közel ehhez) darabokat. A sertéshús csirkétől eltérően kicsit kicsit vágtam (kb. 4x4 cm), a darabok egy kicsit laposak. A mell az a tény, hogy gyorsan főzik a főzés során, de mi is.

Finoman vágja a paradicsomot és küldje el őket a húsnak. By the way, paradicsom lehet zúzni egy keverővel vagy kombájn. A paradicsomlé finomabbá teszi a húst. Ezután csiszolja a fokhagymát, vágja le a hagymát félkörökbe, és adj hozzá mindent a húshoz. A hagyma és a vöröshagyma kellemes csirkét ad hozzá.

vöröshagyma 3 db.

Francia mustár 100 g

Bolgár bors 1.

olívaolaj 100 ml

csirkefilé 1 kg

ásványvizet levegőztetik.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 2773 kcal

Kalória grammonként: 1,47 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Közepes

Csirkefilé mosás, darabokra vágva 3 * 4 cm és 1 cm vastag.

Marinázzuk, jobb az üvegáru. Olívaolaj kevert mustárral francia vagy bajor. Vágja ki a hagymát. Mindannyian zavarunk.

A mustár pácban hozzáadjuk a csirke darabokat, jól keverjük össze, hogy minden egyes darab a marinadában legyen. A hűtőszekrénybe helyeztük az éjszakát.

édes paprika 2 db.

zöldségolaj sütéshez.

csirkemell 500 g

alacsony zsírtartalmú joghurt 200 g

fokhagyma 2 szelet

szegfűszeg ¼ tsp.

citromhéj 1 evőkanál. l.

citromlé 3 evőkanál. l.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 2938 kcal

Kalória grammonként: 1,69 kcal

Teljes zsír: Alacsony

Telített zsír: Közepes

Csirkemell kockára vágva.

Készítsen marinát: gyömbér gyökér 1 cm-es héjat és rácsot, finomra vágja a fokhagymát. Keverje össze az alacsony zsírtartalmú joghurtot (1/2 csésze) és a felsorolt fűszereket, lé.

Adjuk hozzá a csirke darabokat és keverjük. A hűtőszekrényben hagyja állni 1 óra hosszat.

édes paprika 1 evőkanál. l.

fokhagyma 3 csésze

zöldek ízlés szerint

hagymás zöld ízlés szerint

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 1520 kcal

Kalória grammonként: 0,93 kcal

Teljes zsír: Alacsony

Telített zsír: Sokan

Egész éjjel egy shish-kagot csinálok. Tehát a csirkecombokat kefirbe öntöttük

adjunk hozzá curryt, paprikát, piros paprikát, nagylelkűen sózott (de ne tégy túlzás, próbáld ki)

finomra vágja zöldségeket, fokhagymát és küldje a csirkehúsba

paradicsomlé 1 üveg

mustár orosz 1 tk.

leveles saláta 1 csomag

csirkeszárnyak 4 db.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 158 kcal

Kalória grammonként: 0,61 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

Szárnyak öblítik, vágják a bőrt, hogy jobban behatoljanak a pác.

A paradicsomlé pácolásához adjunk mustárt és ízesítőt (kevertem), + sót, borsot.

A szárnyakat bepermetezzük a pácban, és hagyjuk a hűtőszekrényben az éjszakára. Nos, vagy legalább fél óra, ha nincs várakozás ideje!

Citromlé. 2 tbsp. kanál.

Lime-lé. 1 evőkanál. kanál. (Op.

Hagymát. 2 közepes izzók.

Fokhagymát. 2-3 szegfűszeg.

Bay leaf. 1-2 db.

Forró chili. ½ teáskanál

Paprika. 1 teáskanál.

Száraz bazsalikom. 1 teáskanál.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 217 kcal

Kalória grammonként: 0,52 kcal

Teljes zsír: Alacsony

Telített zsír: kicsi

Shish kebab a pulykahúsból. Hogyan, hogy ne a különböző kebab - nyárs sertés, sült csirke, nyárs a bárány, időről időre elkészíti asado - marha borda faszén felett, de pulyka kebab valahogy nem volt lehetséges, hogy nem. Tehát ez volt az első tapasztalat.

A hús lágy, könnyű, lédús. Egy diszkrét pác, amely csak a jelenlétére utal, és hangsúlyozza a pulykahús ízét.

Törökországból készült Shish kebab tetszett, szóval megismételem, különösen, mivel a tavaszi shish kebab szezon elején nem csak egy shish kebabot akarok, hanem egy fajta is.

A recept bejelentette részvételét a tavaszi receptek versenyében Alexey Onegin helyén

ketchup éles ízű

borsos illatos borsó.

őrölt paprika c.

fehér bors por.

borsos illatos föld.

rozmaring szárított ízlés szerint

bazsalikom szárítva

fokhagyma 5 fej

citromlé 2 tk.

bor vörös félszáraz 3 evőkanál.

oregánó ízlés szerint

chili paprika ízlés szerint

kardamom por ízlés szerint

szójaszósz 3 evőkanál. l.

csirke szárnyak 4 kg

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 12647 kcal

Kalória grammonként: 2,85 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

Pác №2 (titokban, a kedvenc :)): fel ketchup a többi apróra vágott fokhagymát, sok bors, egy kis chili, só, méz, kardamom, bazsalikom és a bor. Paróka is pácolt 2,5 óra. Nem ültem be hidegbe, marinát szobahőmérsékleten vagy egyenesen.

A legfontosabb pillanat a főzés. Itt minden szerepet játszik - a szenet vagy a tűzifát választja, a gyújtást. Megfelelően kell megragadni azt a pillanatot, amikor a hőmérséklet már optimális, és a húst a rácsra rakhatja. Ebben az esetben a marinátok vastagok. Ezért nem.

csirkecombok 1 kg

fokhagyma 5 fogselyem

hagyma 1 db.

szárított rozmaring ½ ts.

Tápanyagokat. 86%

A számításokat az 1 összetevő figyelembe vétele nélkül adjuk meg.

Összes kalória: 2727 kcal

Kalória grammonként: 1,29 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

A comb csípőjét egy papírtörölközővel szárítsa meg. Minden zöldséget, nagy kockákra vágva és egy kombájnban darálják a burgonyapüréig. Adjunk hozzá rozmaringot, sót és borsot.

Nagy kapacitással, hogy összehajtja a csípőt, tetejét marinádával, keverje össze, fedje be egy filmet vagy fóliát, és tegye be a hűtőbe az éjszakát.

Főzzünk nyílt tüzet, rácsra. Tálaljuk gyógynövényekkel, zöldségekkel és mártással. Bon appetit!

shish kebab törökből;

csirkeből készült shish kebab;

Cranberry. 100 gr. Friss vagy.

Cukor. 4 evőkanál. kanál.

Víz. 2 tbsp. kanál.

Narancslé. 2 tbsp. páholyok.

Sót. A kés csúcsa.

Tápanyagokat. 100%

Összes kalória: 816 kcal

Kalória grammonként: 2,58 kcal

Teljes zsír: Alacsony

Telített zsír: kicsi

Egy egyszerű áfonyamártás, amely nagyon jól illeszkedik egy sült vagy sült madárhoz.

Az édes és savanyú, vastag - áfonyamártás jól árnyal, és hangsúlyozza a madár ízét.

Ez a mártás nagyon megfelelő, és biztosan díszíti az ilyen ételeket, mint:

Az olyan ételeket, amelyeket baromfiból készítettek, és amelyeket saját mártás nélkül főzünk és szolgálunk fel.

Továbbá, az áfonyamártás valóban nagyon egyszerű.

Készítette: 35 perc.

- 700 g csirkefilé (vagy.

- fűszer shish kebab vagy.

- 50 gramm szezámmag

- pörkölőolaj

Tápanyagokat. 80%

A számításokat a 2 összetevő figyelembe vétele nélkül adjuk meg.

Összes kalória: 1527 kcal

Kalória grammonként: 1,77 kcal

Teljes zsír: Sok

Telített zsír: Sokan

Az előkészítési lépések előnézete nem áll rendelkezésre. Lásd a recept részleteit.

0,1216 másodperc alatt található.

Jelentkezzen be a társalgóba. hálózat

Jelentkezzen be a VKontakte használatával

Jelentkezzen be a Facebook-on

Megerősítem a keresetet # 10003; hozzájárul a felhasználói megállapodás feltételeihez.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő