Shaurma csirkével - a legjobb receptek
A sokak által szerettetett Shaurma Örményországból jött hozzánk, és ott kölcsönzött a török konyha. Az étel egyszerű, de mindig örömmel fogyasztják.
A lényege egyszerű: a pita kenyérben pörkölt húst, különböző zöldségeket készítenek. Mindezt mártással öntik és - készen áll! A Shaurma mindig segíteni fog egy fárasztó nap magasságában, és akkor is takarít meg, amikor késő éjszaka hazaérsz, és valami gyorsan meg kell ragadnia egy harapást.
Természetesen minden lépésben megvásárolható, kioszkban és sátrakban. De a legfinomabb lesz a shaurma, amit meg fogsz csinálni.
Shaurma csirkével - termékek előkészítése
A shawarma ízlése kétségtelenül attól függ, hogy milyen termékeket készítenek, amelyekhez a lazac töltése készül. De ne engedje le magának a lavashot. Megveheti a boltban, de van egy másik lehetőség - sütni magát. Mint minden házi, az ilyen lóhere finomabb lesz.
Ehhez szükség van: meleg víz (1 csésze), száraz élesztő (1 tk), liszt (0,5 kg).
Az élesztőt a vízmennyiség 1/4-ében kell hígítani, negyed órán át hagyni.
Adjuk hozzá a lisztet, a megmaradt vizet, kissé adjunk hozzá, gyúrjuk. A tésztának meredeknek kell lennie.
Ossza fel golyókra, maximum 8 darab lesz.
Mindegyik gondosan kijönni kell - nagyon vékony lapot kell kapnia.
A pita kenyér sütése sütőben történik, száraz, zsír hozzáadása nélkül. Ebben az esetben nagyon gyorsan át kell fordulni. Amint buborékok jelennek meg, amelyek jellemzőek a lóhere, puccs azonnal megtörténik. Egy darabra történő sütéshez legfeljebb 40 másodperc szükséges.
Shaurma csirkével. A legjobb receptek
1. recept: Shawarma csirkével és sárgarépával koreai
Finom shaurma elő ezt a receptet, akkor kap egy szaftos, a sárgarépa és hozzájárul - egy csipetnyi csípős ízét.
- friss káposzta (300 g),
- paradicsom (2db), sok - friss uborka,
- csirkefilé (0, 5 kg),
- növényi olaj (csirkés sütéshez),
- sárgarépa koreai (100 g),
- íze - só és bors.
Jobb, ha a csirkefilével elkezdjük a folyamatot, hiszen mielőtt azt lazúrra raknánk, le kell hűteni.
Vágjuk darabokra, megsütjük, adjunk borsot és sót.
A káposztának meg kell próbálnia a lehető legkevesebb zúzódást végezni, mélyen ültetni, gondosan összeomlik a kezével.
Vékony szeletekre, vágott uborka és paradicsom.
Húzza meg úgy, hogy a töltés biztonságosan megtartsa a belsőt.
2. recept: Shaurma csirkével, sült krumplival és eredeti mártással
Ez az edény még rövidtávú tárolásra sem alkalmas. a burgonya elveszíti fűszeres, ropogós kéregét. A sózott uborka, amely hozzáadódik a öntéshez öntéshez, új érzéseket ad az ízlés palettájához.
- csirkemell (500 g),
- friss káposzta (200 g),
- friss paradicsom (1 db.),
- sült krumpli (100 g),
- növényi olaj, ecet, só, bors.
- sózott uborka,
- Földi bors,
Ehhez vágj fokhagymát, savanyúságokat.
Keverjük össze az összes összetevőt és keverjük össze. A mártás készen áll.
Hintsek vékony gyűrűket, enyhén cukorral megszórva, ecettel megszórva, forraljuk fel forró vízzel. A hűtővizet le kell engedni.
Vágja a csirkemellet, megsütjük.
Vágja el a paradicsomot.
A káposztát késsel kell a legvékonyabb szalmává változtatni. A vékonyabb kavicsot vágják, a finomabb és finomabb shawarma lesz.
Szórjuk meg a vizet lazacos vízzel és melegítsük mikrohullámú sütőben.
Tegye a káposztát, a paradicsomot, a burgonyát, a hagymát, és ne felejtse el a hűtött csirkemellet a szétszórt lavashon.
Mindez finom töltelékeket mártással.
Lavash roll feszes.
Élvezze az ízét ennek shawarma azonnal szükség, különben elveszíti krumpli fő minőség - lágyítja, és nem lesz gusztusos összeroppant.
Ne melegítse fel az edényt.
3. recept: Shaurma koreával és csirkével
Éles sárgarépa és káposzta teszi ezt a shawarma pikánsabb, kevésbé zamatos. Ezeknek a zöldségeknek a száma változhat, saját ízérzésük alapján.
- paradicsom (1 db),
- káposzta és sárgarépa koreai (80 g),
- csirkefilé (300 g),
- friss uborka (1 darab),
Vágja a filé apró darabokra, megsütjük.
Uborka és paradicsom vékony csíkokra vágva.
A pita kenyérben tegye a zöldségeket, sült és hűtött filé.
Lavash szorosabbra húzza, hogy ne nyissa fel.
Használat előtt jobb felmelegedni.
4. recept: Shaurma házi csirkével
A shawarma kitöltéséhez hozzáadott sajt különleges ízt ad.
A receptet jelentős mennyiségű shawarma készítette - legalább nyolc darab. Annak érdekében, hogy barátai ne csak élvezhessék ízlését, hanem nagyon szorosan telítettek is.
- friss káposzta (0,8 kg),
- csirkefilé (3 darab),
- cseresznye paradicsom (7 db),
- sárgarépa (1 db.),
- savanyított uborka (2 db),
- lágy sajt (150 g),
- fokhagyma (3 szegfűszeg),
- Friss uborka (2 db),
- paprika (1 tk),
- növényi olaj,
- csirke, só, borsó fűszerezés.
Vágja a filé apró darabokra, adj hozzá sót, csirke fűszerezést.
Főzni a növényi olajban, amíg főzni, hűvös.
Vékony káposzta vágott káposzta, só és pép.
A sajtot darabbal csiszoljuk.
Paradicsom, vékony lemezre vágott paradicsom.
A sárgarépa finomra dörzsöl.
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, paprikát, apróra vágott kapor. Keverjük.
Az utolsó lépés a shawarma hajtogatása.
Lay out rétegek lazac húsa, zöldség, sajt.
Minimálisra szorítsa a pita kenyeret, hogy a töltés ne essen ki.
Shaurma csirkével - tapasztalt szakácsok tanácsa
Az ilyen étel, mint a shaurma, nem nevezhető tápláléknak. Gyakran nem használja.
A kalória tartalmának csökkentése érdekében meg kell választania a megfelelő ételeket.
A csirkehús különböző részei különböző kalóriatartalmúak. Mindezek alapján választhat a legalkalmasabb a lavash töltéséhez.
- mellek - 112 kalória;
- csípő - 180 kalória;
- Csirkehús - 140 kcal.
Több recept a csirkével
- Csirkehordó (fotó)
- Csirke burgonyával egy edényben
- Puff torta csirkével
- Fricassee csirkéből
- Gombával töltött csirke
- Héj koreai stílusban
- Shaurma csirkével
- Burito csirkével
- Csirkecombok
- Grúziai csirke
- Brokkoli csirke
- Tartlets with chicken
- Omlett csirkével
- Csirke citrommal
- Funchaz csirkével
- Csirke az aerogrillben
- Csirke szójaszószban
- Csirke gombával
- Csirke, burgonyával, multicrew
- Burgonyával sült csirke
- Csirke burgonyával a sütőben
- Burgonya csirkével
- Párolt burgonya csirkével
További érdekes receptek találhatók a Főzőlap főoldalán