Samsa csirkével - szeretem főzni - ország anyu
Egy álom volt. A Sámson enni. Nem akart enni bárányt. Nos, nem veszi a testemet a bárányhús, mintha nem lennék meggyőződve arról, hogy ízletes és néz ki, aki főzött. Aki főz, nem szeret. Tavaly nyáron utaztunk a lányommal a vonaton a Kazanon keresztül. És egy állomáson eladták Samsa-t. Istenem, Istenem, Istenem, HOGYAN akartam! Vásárolt vagy vásárolt. I. majdnem kiáltott, amikor ettek. A töltelék meredeken sózott. Az öröm semmi, teljes csalódás.
Ma korán reggel a konyhában ülök (minden fehér ember alszik, és a rendellenes ébred korán). Házak, nincs fűtés, nincs forró víz. A torkom fáj, nem tudok lélegezni. És hirtelen kétségbeesett Samsáért, csak a tehenek halála, ahogy akartam!
A recept, amit hosszú ideig kerestem. Felöltöztem és a csirke "szalagjába" lovagoltam. I. És végül, én tettem ezt először életemben! Az eredmény nem csak nekem tetszett. Úgy tűnik számomra, hogy ez a lakás hamarosan kitörni fog. Gyorsan megosszák a receptet. Hirtelen valaki más beteges és unalmas, így a samsa süt
SAMA WITH CHICKEN
A teszthez:
1 pohár vizet
0,5 teáskanál sót
liszt
vaj (sütés margarin) 100g
A töltéshez:
2 csirkecomb
hagyma
só, bors
Kenéshez:
1 sárgáját
2 evőkanál tejet
Szezám a permetezéshez
Gyúrja a tésztát, mint a gombócok.
Öntsük a vizet a tálba, keverjük bele a sót. Add hozzá lisztet fokozatosan. A lisztnek annyira kell lennie, hogy puha, rugalmas tésztát kapjon. Mindazonáltal én kifejezetten mértem: pontosan két pohárba kerültem ma, hullámvasút nélkül.
A tésztát valamilyen okból dagasztják: minden összetevőt üsd meg - és készen áll. Nem működik itt. Mesim, mint a pelmenki: az asztalon, összecsukva, és szorítva a kezét. Amíg nem rugalmas, homogén, sima.
A fél órát tésztát az asztalnál egy tálra kell lefedni, hogy "pihenjen", a glutén duzzadt.
Az olajat vagy a margarint előzetesen meg kell olvasztani. A tészta elkészítéséhez már lehűlt. És még megvastagodott (nem volt elég időm az időben, ezért a serpenyőt hideg vízzel egy medencébe helyeztem).
Fél óra múlva a tészta 2 egyenlő részre oszlik. Vékonyul kijönni. Megértem, hogy barátságos módon gyapotszövetre kell kovácsolni. Olyan mértékben, hogy szinte átlátszóvá válik. Nos, kiderült, hogy nem volt semmilyen szövetem. Az asztalra gördültem. És nem annyira vékony, mint akarta. Bár itt és ott az asztal ragyogott
Kenje meg a tésztát vajjal (margarin).
És forgasson egy szoros tekercset (a hosszú oldalra hajtottam). Fotók - Hoppá.
Roll a tekercset liszt (nem csúszni), hajt "csiga", tedd egy lisztet öntött lemez.
Húzzon néhány órára a hűtőszekrénybe. Esténként készíthetsz egy "csigát", reggel reggel a sütőt. Szükségem kellett. Szóval 20 percig a fagyasztóba, majd a hűtőbe raktam. A hűtőben fél óra állt, miközben a töltés volt.
A töltéshez két lábból (közepes méretű) eltávolította a húst. A bőrt eldobják. Vágja finoman késsel. A hagyma finoman vágott. És a kötet ugyanaz, mint a csirke. Sózott, ízlés szerint ízesítve.
Vegye ki a "csigákat" jobban, hogy az olaj ne olvadjon el.
Cserélje ki a tésztát, darabokra vágva. Egy "kolbásztól" 8 darabból kiderült. Nézd, nagyon hosszúak.
Keverjük ki ezeket lapos sütemények, majd formában nehéz. Ezért húztam meg minden darabot a tenyér között a végekből.
Minden darab egy flocculent asztalon van tekercselt egy sima torta. A vastagság 1,5-2 mm. Az átláthatóságig nem szükséges, elszakad. Vastagabb - nem lesz olyan finom sütés után.
Tegyél fel 1 evőkanálnyi tölteléket.
Meg kell próbálni, hogy a hús ne érje el a védendő széleket. Ne ásás, szenvednie kell, az ujjait a lisztbe kell meríteni. A Protopyvat-nak erősnek kell lennie. Ezután tolja le a simítógépeket, és tegye rá a sütő tálcára.
A sütő legyen papíron sütéshez. De a szokásos módon egy szilikon szőnyegen vagyok.
Készítsük elő a kész samsát egy tojássárgával, lazítva tejjel. És szórjuk szezámmaggal.
Ebben a szakaszban azonnal fel kell tennünk a serpenyőt 180 ° C-ra melegített sütőbe. És ez azt jelenti, amikor látja, hogy az üresek véget érnek, kapcsolja be a sütőt, hagyja melegedni.
A sütő a középső polcban pontosan 40 perc volt. A fényes arany színű.
Ha egyszerre van, akkor a teteje tetején durva. Jobb fedezni a samsát, hagyja nyugodni. A tészta lágyul.
Számában? Nagyon tetszett nekem! Juicy, sharp (nem bántam borsot). A tészta puffnak tűnik.
Egy klinikai farmakológussal szeretnék részt venni népszerű vírusellenes szerekről. Először is tilos az új kábítószerek klinikai vizsgálata hazánkban, de! Valószínűleg mindannyian észrevetted, hogy amint új gyógyszer jelenik meg az apethekben, a gyermekorvosok (nem minden, de sokan) elkezdik a gyógyszer receptjét, majd megvizsgálják, hogy ez segített-e. Én vagyok a kísérletekről (mindenki megértette). Most szigorúan a tények szerint.
Én egy kicsit elmebeteg "anya-rossz." A gyerek tanul, és rendben van. A házban már aranyérmet, poros helyeken lóg egy feltűnő helyen. Az agyad a lányok fejében még mindig nem lehet befektetni, ezért a gyári csomagot kell kezelned. Minden ülésen jövök egy nyitott egy újszülött: jogos kérdéseket más felelős anyák, mint a „Hogyan döntötted №768 oldaltól 878 787 tankönyv zaslantsev-Mars” be nekem, hogy a csikorgó megállt. Azonban nem hagytam figyelmen kívül a konfliktust a tanárral. De a legkevesebb veszteséggel tudtam megoldani. Hogyan? Ezt a bejegyzésemben elmondom.
Vonakodva, tegye közzé ezt a bejegyzést egy fotóval, mert nagyon szégyellem magam. De legyen ez a rekord az emlékezetem, egy inger és egy kis hülye! A hónap elején elkezdtem fogyni. Vyalenko, vonakodva. Elkezdett sétálni a szalag-műanyagon. Aztán alaposan magammal vettem magam. Általánosságban elmondható, hogy a normál aktív fogyás számlája 2 hét. Mi van? Hetente 2 alkalommal aktív táncolások egy lázas bemelegítéssel, mostantól 11 alkalommal anticellulit masszázs. Következő fotó "előtt" és "után".
Kedves anyák, szeretnék hallani az Ön tapasztalatait -, hogy tapasztalja meg a gyermek hálátlanságát. Bár az óvoda nem mondható el - 16 éves gyermek. Nem mondhatom, hogy elkényeztetett a túlzásért, a drága dolgok elsősorban a nagy ünnepekre adódnak, vagy meg kell érdemelni. Szeretnék megosztani néhány helyzetet - ez az él, forró, ezért nagyon fájdalmasan reagálok.