Rozs kenyér receptek
Calorikus érték: 1745
Proteinek / 100 g: 7
Szénhidrátok / 100 g: 40
A recept azoknak szól, akik törődnek az egészségükkel, és szeretnék megtartani az alakot. A kenyér csak sovány termékeket tartalmaz. Ennek következtében ez a ropogós sütés biztonságosan elfogyasztható a böjt napjai alatt. Ezenkívül a rozskenyér nem tartalmaz cukrot. Használja receptünket a rozskenyérre, talán képes lesz feltölteni a kulináris kincstárat.
összetevők:
- rozsliszt - 350 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- víz - 200 ml;
- só finom - ½ teáskanál. (a tésztában);
- só nagy - permetezéshez;
- szezámmag (1 evőkanál tésztában + 2-3 evőkanál a permetezéshez);
- napraforgómag - 2-3 evőkanál. l.
A kenyérhez készült tésztát kétféle módon állíthatjuk elő.
Az első módszer. Szitáljon egy nagy tálba a lisztet, hogy üreges legyen. Óvatosan öntsünk bele vizet és növényi olajat, adjunk hozzá sót és szezámot. Gyúrja a tésztát, és tekerje a tálba. Ha a tésztát a kezéhez tartja, hozzá kell adnia a lisztet, és ha nem jutsz be a zsemembe, és összeomolsz, adj hozzá vizet. Az ideális tészta a rozskenyér számára következetesen hasonló a műanyaghoz.
Ezután adjunk hozzá sót és szezámmagot.
Szitáljuk a lisztet, hogy telített levegővel. Töltse a lisztet a tartályba.
Állítsa be a sütőedényt a pékségbe. Zárja le a fedelet. Válassza ki a "A teszt előkészítése" programot. Ezután nyomja meg a "Start / Stop" gombot és indítsa el a főzési folyamatot. A tészta összekeverése és annak megóvása 1 óra 30 percet vesz igénybe.
A hangjelzés után nyissa ki és távolítsa el a tésztát a tartályból.
A tésztát 3-4 mm vastag rétegbe vágja a vágódeszkán.
Megszórjuk nagy sóval, szezámmaggal és magokkal. Enyhén tekerje a gördülőcsapos magokat és a sót a tésztába, hogy ne törjön össze.
Vágjon négyszögekre vagy négyzetekre, és helyezze őket egy sütő tálcára. Minden egyes rozs kenyér több helyen átszúrja a villát.
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra.
Hagyja a sütő tálcát a sütőben és 15-20 percig sütjük a termékeket. A serpenyőt a sütő felső részébe kell helyezni. Fontos, hogy ne túrolja a kenyeret!
Rozs ropogós kenyér kész! Fűtőértékük csak 271 kalória 100 g-nál.
A sütést kenyér helyett a leves vagy a saláta helyettesítheti. Természetesen a kenyér tökéletesen össze van kapcsolva a sörrel (de ez azoknak, akik nem félnek jobbul).
