Receptek aromás vaj és gyógynövények
Az ízletes étel érdekes részleteket kínál, például illatos olajjal, fűszernövényekkel és fűszerekkel, amelyekről ebben az anyagban beszélünk. Ebből az olajból egy darabot mártás, zabkása, steak, vagy zöldségek sütésére használhatunk. És a bársonyos szezonban az illatos kiegészítés lesz a legjobb társ a fül főtt kukorica.
A recept szépsége az, hogy nem igényel előzetes előkészítést: csak enyhítse a vajat, és elkezdheti a főzést. Ez csak néhány percet vesz igénybe.
Fűszeres vaj
Az első recept receptje az intenzív ízű. Az elkészítéshez a puha vajat pálinkával, édes mustárral, ketchupral, fokhagymával, citrushéjjal, Worcestershire mártással és aprított fűszerekkel kell kombinálni. Az elkészített keverék ideális a húsételek kiegészítéseként.
Bazsalikom
Sokkal összetettebb a bazsalikomolaj összetétele, ami kedvezően befolyásolja a tészták és a rizottó ízét. Az elkészítéshez egy puha olajat kombináltak a zúzott bazsalikomos levelekkel, apróra vágott fokhagymás szegfűszeggel, borecettel és egy csipetnyi tengeri sóval.
Dill Oils
Az utolsó fűszeres vaj kaporral ideális zöldségfélék főzéséhez. Kombinálja a mézet egy puha olajjal, tegye hozzá ugyanazt a narancssárga héjat, valamint a fokhagymát és a tengeri sót.
Mindegyik elkészített olaj tökéletesen tárolható, különösen akkor, ha előkészíti a kolbászból, és egy pár fólia, viaszpapír vagy élelmiszerfilm filmbe tekeri.
Az összetevők
- 120 gramm vaj;
- ½ evőkanál ketchupot és édes mustárt;
- ½ csíra citromhéjat és narancsot;
- 1 evőkanál zöld petrezselyemmel és kaporral;
- ¼ teáskanál Worcestershire szósz;
- 1 teáskanál pálinka;
- csipke földi paprika;
- fokhagymás szegfűszeg.
A bazsalikomhoz:
- 120 gramm vaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál borecet;
- egy csipet tengeri só;
- 2 evőkanál szeletelt bazsalikom levelek.
Darabolaj esetében:
- 120 gramm vaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál méz;
- ½ teáskanál narancshéj;
- egy csipet tengeri só;
- 2 evőkanál apróra vágott kapor.
előkészítés
- Minden összetevőt puha vajjal kombinálunk. A keveréket kolbászba tekerjük, és fóliával, papírral vagy élelmiszer-fóliával borítsuk be.