Recept burgonyára és hagymára párolt bárányra - minden recept Oroszországból
Az összetevők
Tételek: 6
- 1 kg juh
- 3-4 izzó
- 2 kg burgonya
- 2,5 pohár vizet
- 3 babérlevél
- só és bors ízlés szerint
Az előkészítés módja
Elõkészítés: 20 perc> Elõkészítés: 2 óra 30 perc> + 10 perc> Teljes idõ: 3 óra
- Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk vékony tollakká. Hámozzon burgonyát, vágva szeletekre, a rész csak fél és fél.
- Tegye a termékeket egy serpenyőbe (vagy nyomástartó edénybe) a következő sorrendben: burgonyaszeletek, húsdarabok, burgonyafélék és hagymák.
- Öntsük a vizet, tegyük a babérlevél tetejére, sóval és borssal ízlés szerint. Zárja le szorosan a fedelet és párolja az alacsony hőt 2,5 órára.
Egy többszárnyú vagy nyomásos tűzhelyben
A többnyelvű - 2 órás oltási módban. A présszekrényben - 30 percig nagy nyomású, majd kösse a kályha hideg kályhájába, hogy a nyomás lecsökken (várjon 10 percet).