Karamellizált őszibarack
Add hozzá a szakácskönyvhez
Karamellizált őszibarack egy nagy töltelék piték és torták, ezek a őszibarack lehet használni a réteg a sütemény, pékáru, ezek tökéletesen egyesül a panna cotta vagy egy részét a fagylaltot, és önmagukban is nagyon ízletes. Továbbá, ha vásárolt egy savanyú vagy íztelen őszibarack, karamellizációs segít viszont a sikertelen vásárlás egy csodálatos desszert. Karamelize őszibarack lehet kis szelet, vagy akár fél. És hogy a borsó a bundából a baromfiból barackot kapjon vagy sem, ez rajtad múlik.
Ui Az egyik lehetőség a desszert egy sovány asztalon. Ehelyett, akkor őszibarack alma, körte, szilva, sárgabarack, vagy bármilyen más gyümölcs, amelyet választott.
Hozzávalók: Őszibarack 4 db. Cukor 3 evőkanál. l. Vaníliacukor 1 tk.
Elkészítési idő: 10 perc. Főzési idő: 10 perc.
Hozzávalók a recept "karamellizált őszibarack: őszibarack"
Vaníliacukor 1 tk.
A karamellizált őszibarack receptje:
Az őszibarack hámozott a bőrről és a csontokról. Ha szükséges, a barack nem tisztítsa ki a héja, mert a bőr nagyon finom őszibarack.
Az őszibarack szeletekre, negyedekre vagy félre vágva. Bár az őszibarackot más módon vághatjuk le.
Tegye a cukrot egy forró serpenyőbe, és melegítse. A cukrot meg kell keverni. Amikor a cukor elolvad és megváltoztatja a színt, hozzáadunk őszibarackot. Ebben a szakaszban, ha szükséges, hozzáadhatunk vaníliát.
A melegítés során az őszibarack kezdik elveszíteni gyümölcslé és a lé együtt cukorral formák sűrű szirup. Ebben a szirupban főzünk őszibarackot, amíg fel nem főzünk.
Az őszibarackot rendszeresen át kell fordítani. Félig főzzük az őszibarackot. Az őszibaracknak puhábbnak kell lennie, és kívülről édes szirupot kell lefedni. De az őszibarackot meg kell tartani, és nem lesz lekvár. Vessünk őszibarackot egy serpenyőből. Szükség esetén a szirupot a kívánt konzisztenciára kell főzni.
