Hogyan lehet fagyasztani a szamóca három módon; )
Úgy döntünk, hogy fagyasztás nem nagy és kicsi, erős szamóca. gyorsabban fagyaszkodnak, és minél gyorsabb a fagyasztás, annál jobb.
Kis mennyiségben kis mennyiségű hideg folyóvíz alatt öblítsük le a kagylót. Nem törölheted - ez még helyesebb, de véleményem szerint nem kényelmesen eltávolítom a bogyóról a kiolvasztás után.
Szárítjuk egy törülközőt, papírt (hogy ne ragadjunk össze, ha befagyasztjuk az egyes bogyókat, és amikor a leolvasztás nem működik musza). Ideális esetben ha a bogyókat egy tálcán szárítjuk, majd ráhelyezzük a fagyasztóba - akkor csökkennek, amikor "szállítják".
Egész bogyó: a tálcán szétszórjuk a bogyókat egy rétegben, és fél óráig hűtsük a hűtőszekrénybe. Ezután - a fagyasztóban, és kapcsolja be a "Superzamorozka" funkciót, vagy egyszerűen állítsa be a fagyasztó legalacsonyabb hőmérsékletét. Három óra elteltével összegyűjtjük a bogyókat egy tartályban vagy zsákban. Előnyösen speciális fagyasztáshoz. Itt olvashatsz róluk.
Egész bogyós gyümölcsök cukorral: rakja a réteket a szamóca egy tartályba, és öntsön minden réteg cukrot. Helyezze be a hűtőszekrényt, és várjon, amíg az eper nyír, amely feloldja a cukrot. Keverjük fel, hogy felemeljük az elszállított cukrot, szorosan lezárjuk, és gyorsan fagyasztva helyezzük a fagyasztóba. Frost jobban apró részletekben, hogy ne felengedje a felesleges, mert öntsön egy eper nem fog működni. Ennek a módszernek az a plusz, hogy a bogyók nem időjárásnak vannak kitéve a fagyasztóban, és nagyon finom maradnak.
Puree: a legegyszerűbb módja) Mosott, cukorral (kevert keverővel kevert) cukorral, és a tartályokba öntötték a fagyasztóba. Ismét keresztül a hűtőszekrény, és fagyasztható a superzamorozke. Ilyen fagy esetén válasszon kis tartályokat - célszerűbb a leolvasztás.
És fagyok a bogyókat, próbaként őröltem egy serpenyőben, cukorral. Ezután az íz marad 100%, mint a frissen szedett, és nincs szaga a hűtőszekrényben. Leolvasztás után lehetséges, és így van, és túróval vagy krémmel, a sütés igazsága már vékony, keményítőre van szükség.
A csomagolás rovására: az anyámat egy ilyen gyümölcsszeletre akasztják 2 literes fagyasztás céljából. csomagok lé. Ez a gazdaságos lehetőség és jobb a hűtőben tárolva))))
Hogyan csinálod? Share;)