Hány tojást lehet naponta fogyasztani egészségkárosodás nélkül
A csirke tojások olyan termékekhez kapcsolódnak, amelyek használatáról sok vélemény van. És annak érdekében, hogy ne károsíthassa az egészséget és a figurát, és a lehető legnagyobb hasznot szerezzen a testednek, meg kell tudnia, melyik valóban igaz, mennyi sárgája és fehérje naponta megengedhető.
Hány tojást lehet enni a nap folyamán?
A legtöbb ember, még a tojások előnyeiről is tudatában, szilárdan meg van győződve arról, hogy egy nap alatt csak három vagy négy darabot lehet enni. Ellenkező esetben, mivel úgy vélik, a koleszterin erőteljes növekedése várható, ami kardiovaszkuláris patológiák kialakulásához vezethet.
Ez a következtetés egy csirke tojás összetételén alapul, amely 5 gramm zsírt és 200 milligramm koleszterint tartalmaz. De ez csak egy mítosz. Az elfogyasztott tojások mennyisége nincs kapcsolatban a vérben található koleszterin szintjével.
Mi a koleszterin előnye és ártalma?
Ez a lipidekkel kapcsolatos anyag hihetetlenül fontos a szervezet számára. Támogatja a védő - immunfunkciókat, közvetlen résztvevője a fontos hormonok - köztük a tesztoszteron és a kortizol - előállításának folyamatában. A máj által termelt koleszterin mennyisége többszörösen nagyobb, mint egy tucat tojásból.
A vérben a teljes koleszterinszint növekedése veszélyt jelent az emberre, de szinte semmi köze a tyúktojásokhoz. Ezenkívül, mint tanulmányok kimutatták, ez a termék nem növeli a rossz koleszterinszintet, viszont fordítva a testet, amely az étellel való beviteléhez igazodik, kisebb mennyiségben keletkezik.
A koleszterinszint összefüggése a tojás fogyasztásával
Meg kell érteni, hogy a koleszterin "jó" és "rossz", ennek megfelelően érinti a testet. És ha valaki naponta három tojást eszik, ez nem befolyásolja a rossz és a teljes koleszterin szintjét a vérben.
A vizsgálatban résztvevő résztvevők harminc százaléka megváltoztatta a koleszterint. Azonban először is nagyon elhanyagolható volt, másodszor pedig "jó" és nem "rossz" koleszterin nőtt.
Mi több hasznos - csirkefehérje vagy sárgája?
Vélemény van arról, hogy a káros koleszterin pontosan sárgáját tartalmazza, ezért fehérje szükséges. Ez nem más, mint téveszme. Az iparág által gyártott egyéb élelmiszerek sokkal részletesebb tanulmányt tesznek a készítményről, mint a szokásos csirke tojás. Különösen a félkész termékekre vonatkozik, beleértve a húsokat is.
A fehérjeben nincsenek zsírban oldódó A, D, E vitaminok, amelyek jelen vannak a tojássárgájában. A lutein és a zeaxantin antioxidánsai nemcsak jellemző sárga színt adnak, hanem pozitív hatással vannak a vizuális funkcióra, növelik a szervezet ellenállását a szabad gyökökkel szemben.
A csirkehús kalóriatartalma és összetétele
50 gramm főtt kemény tojás körülbelül 75 kalóriát tartalmaz. Étrendi értéke: szénhidrátok - 0,5, fehérjék - 6,5, zsírok - 5 gramm (beleértve a többszörösen telített (1,9) és telített (1,5) zsírsavakat). Étkezés közben a kalcium összes napi szükségletének 3% -át fedezheti, 4% -ot cinkben és 5% -ot vasban.
A tojásfehérje értéke majdnem teljes emészthetőség. Összetétele aminosavakban gazdag (glutamin és aszparagin (1,6 és 1,3%), leucin (1%), lizin és szerin (0,9%), izoleucin (0,7%) és treonin (0, 6%).
Hogyan kell enni tojást - nyers vagy főtt?
A tojás nyers formájuk hasznossága csak téveszme. A nyers fehérje gyengén emésztett, a gyomrot terheli. Egy másik veszély a szalmonellózis, a betegség kockázatát ismételten megnöveli, ha a terméket hőkezelés nélkül használja.
Tojást ajánlunk főzni vagy sütni. A héjban jelen lévő rosszindulatú mikrobák képesek belépni a gyomorba. A veszély minimalizálása érdekében, a tojás használata előtt ajánlott meleg vízzel és szappannal alaposan lemosni.
Napi árfolyam
Meg kell érteni, hogy a fenti következtetések mindegyike olyan tanulmányokon alapul, amelyekben az emberek naponta legfeljebb három tojást fogyasztanak. Ezért ez a norma biztonságosnak tekinthető. Lehetetlen megmondani, hogy mi fog történni, ha többet használ.
Ne felejtsük el a ház és a gyári tojások közötti különbséget. A Nesushki gyakorlatilag nem mozog az ipari baromfitenyésztés körülményei között, ami a zsírsavak egyensúlyának megváltozásához és a termék összetételének egyéb változásaihoz vezet. És ha van rá lehetőség, akkor jobb, ha a csirkékből tojást adnak, amelyeket szabadon tartanak.
Összefoglalva
A csirke tojások megfelelő fogyasztása lehetővé teszi a humán zsírok és fehérjék számára történő hasznosulást. A legfontosabb dolog nem haladja meg a normát (3 db), amelynek biztonságát számos tanulmányban bizonyították.