Hagyma és gyógynövénye, tippjei, szívós
Az „egészséges élelmiszerek” mindenütt megtalálható, de mindig mutat ugyanezt: ők hihetetlenül jót tesz az egészségnek, ez természetes élelmiszer, amely növeli az egészségre sokféleképpen. Zöld tea, bogyó és kurkuma - csak néhány termék, amely lehet tekinteni hasznos termékek (szuper étel), de csak ritkán emlékszik a hagymát, amikor arról beszélünk, ilyen arany termékeket. Mindazonáltal a hagymák egészségügyi előnyeit számos tudományos tanulmány bizonyítja, és nem szabad elhanyagolni.
A hagyma legtöbbje a quercetinből származik. A quercetin egy erős flavonoid vagy antioxidáns, ami sok hasznot hoz az egész testben, védi a sejteket a szabadgyökök károsodásától. A hagyma az erõs csomópont egyik legfontosabb táplálkozási forrása.
A hagyma gazdag kén, C-vitamin, mangán, rost, B6-vitamin, folsav és kálium. Együtt mindannyian hagynak hagymát ilyen gazdag gyógyhatású tulajdonságokkal.
A hagyma táplálkozási értéke:
Ha más gyümölcsökhöz és zöldségekhez hasonlít, akkor úgy tűnik, hogy a hagyma rosszabb, de még mindig van valami. Itt vannak olyan vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok, amelyeket a hagymákban külön figyelmet érdemelnek. Mindegyik szám egy nagy hagyma (150 gramm) 1. részén alapul:
A C-vitamin 11,1 milligramm. 19% a KFI-ban (javasolt napi beviteli arány).
A mangán 0,2 milligramm. 10% -a RDI-ben.
A rost 2,6 gramm. 10% -a RDI-ben.
A B6-vitamin 0,2 milligramm. 9% -a RDI-ben.
A folsav 28,5 mikrogramm. 7% -a RDI-ben.
Kálium - 219 milligramm. 6% a KFI-ban.
A fent említett tápanyagok mellett számos más kémiai elem is megtalálható a hagymában. Ezek közül két erős antioxidáns, amelyek kiemelkednek a többiek között: a kvercetin és a kén. Valójában a hagyma a legfontosabb étrendi keményítőforrások között van.
Mennyire hasznos a hagyma
Az elmúlt években a tudósok elkezdték felfedezni a zöldségfélék egészséges titkait. Íme néhány olyan gyógynövény tulajdonsága, amelyet találtak:
1. Csökkenti a rák kockázatát. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin a rák kialakulásának kockázatával jár együtt. Különösen, az egyik tanulmány (1), hogy az íj kombinálva kurkuma hozzon létre egy szinergetikus hatást, amely csökkenti a méretét és számát rákmegelőző képződmények a bélben, csökkentve annak kockázatát, vastagbélrák. Egy másik tanulmány (2), ezúttal Franciaországban, azt találták, hogy a fokhagymát és a hagymát fogyasztó nőknek kevésbé volt esélyük a mellrák kialakulására.
2. Javítja a szájüreg állapotát. A józan észtől eltérően, amely azt mondja nekünk, hogy egy hagyma belefúrja a lélegzetünket, meg kell értenünk, hogy nagyon hasznos a fogaink számára. Mint ismeretes, a nyers hagyma rágja meg a fogak tartósságát és megöli a baktériumokat, ami olyan problémákhoz vezet, amelyek fogszuvasodáshoz vezethetnek. Kis mennyiségű nyers hagymát 2 vagy 3 percig rágni lehet, hogy a legtöbb mikroorganizmust a szájban elpusztíthatja.
3. Hasznos a szív- és érrendszerre. Nagyon sok előnye van, hogy a hagyma az ember szív-érrendszeri rendszere. Az Utah-i Egyetem kutatói (3) úgy találták, hogy a kvercetin jelentősen csökkentheti a magas vérnyomást magas vérnyomású felnőtteknél. A kén a hagymákban is javíthatja az eritrociták állapotát (javítja a vörösvérsejtek sejtmembránjának hatékonyságát), és csökkenti a triglicerid és a koleszterin szintjét. A vöröshagyma megakadályozza a vérrögök kialakulását, lehetővé téve, hogy a vér enyhén keringjen a szervezetben. Az artériákban lévő vérrögök és csomók nélkül szívroham és szívbetegség visszahúzódik. Éppen ezért a hagyma egészségre gyakorolt hatása meglehetősen vonzónak tűnik.
4. rendelkezik gyulladásgátló tulajdonságokkal. A quercetin, mint ismert, erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az Arthritis Today szerint (4) ezért segít az ízületi gyulladás kezelésében. De a hagyma gyulladásgátló tulajdonságai is segíthetnek megelőzni a gyulladásos betegségeket, például a cukorbetegséget és még sok mást.
5. Antimikrobiális és antibakteriális vegyületeket tartalmaz. A szulfidok és a tioszulfinátok segítenek megakadályozni olyan kórokozókat okozó betegségeket, mint az E. coli, a széna és a szalmonella.
6. Segít a méregtelenítésben. Két kéntartalmú (5) aminosav, a metionin és a cisztin kiválóan alkalmas nehézfémek eltávolítására a szervezetből, mint a higany, az ólom és a kadmium. Emellett a C-vitamin, amely szintén jelen van a hagymákban, szintén segít a méregtelenítés folyamatában.
8. Csökkenti a vércukorszintet, segít a cukorbetegségben. A vöröshagymában lévő vegyületet, amelyet allil-propil-diszulfidnak (APDS) neveznek, vércukorszint-csökkentő szerként használják. Egy tanulmány megállapította (7), hogy "a vöröshagyma illékony anyagának allil-propil-diszulfidja (APDS) ... a vércukorszint jelentős csökkenéséhez vezet, és jelentősen növeli az inzulin szérum szintjét."
9. Segíti az orr állapotát. Szűk orr és szinuszitis esetén a hagyma segíthet a nyálkahártya terhének csökkentésében, az orrjáratok tisztításában és a légzés megkönnyítésében.
10. Segít a fájdalommal a fülekben. Próbálja meg levágni és forralni vízben, vagy melegítse fel a sütőben, majd csomagolja be a gézbe, és tegye a fülébe. A vágási hagyma változatos lehet: kockák vagy szeletek. Az apróra vágott hagyma segít kivonatolni a gyümölcslevet. A könnyű fájdalom és a szédülés megkönnyítése érdekében a hagymát az esetleges házi jogorvoslatok egyikeként lehet használni.
11. Segít a méhcsípésekkel. A hagyma felsorolt gyógyászati tulajdonságai mellett érdemes hozzáfűzned, és képességét a méhektől kapott harapások és mágneses sebek gyógyítására. Tegye apróra vágott hagymát vagy vöröshagymát a harapás helyén azonnali fájdalomcsillapítás céljából.
Egy új tanulmány szerint a hagymakészítmény elnyomja a petefészekrák sejtjeinek proliferációját.
A hagymákban nagyon kevés a kalória, és számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánsokat tartalmaz. Velük már láttuk, és tudják, hogy harcban fontos a depresszió ellen, de most az új tanulmány, amelyet kutatók a University of Kumamoto (Japán), azt találtuk, hogy a vegyület, ami a hagyma rákellenes hatása a rák ellen petefészek.
A kutatók tanulmányozták a természetes vöröshagyma, a vöröshagyma közvetlen hatását az ilyen petefészekrákra. A vizsgálatban az onion A hatását az epithelialis petefészekrák sejtjeinek preklinikai modelljére vonatkozóan megállapították, hogy a malignus sejtek növekedése lelassult. Ez az íjkeverék gátolja a tumor makrofágok aktivitását, olyan sejteket, amelyek segítenek bizonyos daganatok kialakulásában és megvédelmében. Végül az A hagyma közvetlenül támadta meg a rákos daganatok védelmét.
Ezenkívül az onion A javította az antitumor gyógyszerek hatását, növelve ezzel a szervezetben a gátló potenciálját. Tehát egy ilyen vegyület orális adagolásával végzett kísérlet során a kutatók megjegyezték, hogy a rágcsálók hosszabb ideig éltek, és csökkent a petefészekrák kialakulása. A vizsgálat során nem észleltek mellékhatásokat.
Összefoglalva, idézzük a hagymák jól ismert terápiás tulajdonságait:
Megakadályozza a rákot;
Meggyógyítja a szájüreget;
Csökkenti a vérnyomást (kvercetin);
Meggyógyítja a szívet, a szív- és érrendszeri rendszert;
Harcol a gyulladás ellen;
Segít a fájdalommal a fülben;
Törli a testet;
Segít oszteoporózissal;
Elősegíti az emésztőrendszer (rost) javulását;
Megvédi a DNS károsodását;
Elősegíti az egészséges terhességi folyamatot (folsav, C-vitamin)
Erősíti az immunrendszert (C-vitamin);
Szépíti a bőrt (C-vitamin);
Megakadályozza és küzd a légzési problémák (C-vitamin). (8)
Ezenkívül nagyon sokoldalú a konyhában, és szinte bármilyen edényben főzhető, vagy nyers salátával. Ne felejtsd el elmondani barátaidnak és családtagjaidnak a hagyma egészségének számos előnyét, és gyakrabban adják hozzá ezt a zöldséget a diétájához!