Gyermekkori túró - összetétele, a túró hasznos tulajdonságai a gyermekek számára
A gyermek túró tejtermék, amelyet tejsavas fermentáció állít elő. Friss és tiszta tejből készül. Ez különbözik a hagyományos túróktól abban az értelemben, hogy folyadékkonzisztenciája csomók nélkül és alacsonyabb savasság mellett van.
Érdekes! A gyermek túró könnyebb, mint a joghurt és a kefir.
gyártás
Olyan erjesztett tejtermékekből készül, amelyeket az érés után hőkezeltek.
Fehérje, kalcium, B-vitamin komplex, A, E, K, folsav, ásványi anyagok (kalcium, szelén, magnézium, cink, a foszfor, a réz), a telített és mono-telítetlen zsírokat.
A csecsemőkádak egyik fő előnye, hogy segít az emésztés javításában a termékben lévő tápanyagok miatt. Ezenkívül segíti a tápanyagok más élelmiszerekből való asszimilációját.
A baktériumok jelenlétének köszönhetően a csecsemő túró segít megerõsíteni az immunrendszert.
Erősíti a csontokat és a fogakat:
A többi tejtermékhez hasonlóan a túró kalciumot is tartalmaz, amely szerepet játszik a csontok és a fogak kialakulásában. Foszfort is tartalmaz, amely a kalciummal kombinálva elősegíti a csontnövekedést.
Csökkenti a szorongást és a stresszt:
Curd csökkenti az agy aktivitását, ami befolyásolja a fájdalom és érzelmek észlelését.
Kiváló tejpótló:
Néhány gyermeknek nagyon nehéz megemészteni a tejet a laktóz intolerancia miatt. Alternatív megoldásként gyermeki túrószemeket is kínálhatnak, amelyekben a fermentáció következtében a laktóz glükózra és galaktózra tört fel.
Tartalmaz riboflavint, B5 és B12 vitaminokat, amelyek segítik a vörösvérsejtek kialakulását és befolyásolják az idegrendszer állapotát.
- A termék nagy mennyiségben történő fogyasztása súlygyarapodást, a vér koleszterinszintjének emelkedését okozhatja, ami szívproblémákhoz vezet;
- Csökkenti az étvágyat;
- Az üres gyomorban történő használat fájdalmat okoz neki. Ezért az evés után egy vagy két órával a gyermek túrója ajánlott;
- Kerülje a hasmenés vagy a cukorbetegség során történő alkalmazását.
Hogyan főzni és szolgálni?
A gyermekorvosok ajánlása szerint 6-8 hónapig gyermekneveléket kell bevezetni a baba étkezésébe. Egy évig tartó gyermekek esetében a napi adag 40 g.
Hogyan válasszunk
A termék kiválasztásakor először ismerkedjen meg a címkével, és figyeljen a következő információkra:
- A terméket "gyermek túrónak" nevezik;
- A csomagoláson fel kell tüntetni azt a korhatárt, amelyen a termék behozható a gyermekek étrendjébe;
- A kompozíciónak tartalmaznia kell a termizált túróréteget, és nem csak a túró;
- Előnyben kell részesíteni olyan terméket, amely nem tartalmaz édesítőszereket, ételeket vagy ízeket, amelyek nem biztosak lehetnek a gyermek egészségi állapotában;
- Ellenőrizze a lejárati dátumot.
Fontos! A mesterséges adalékanyagok helyettesítheti a természetes gyümölcspürét.
Hűtőszekrényben, +3 ° C alatti hőmérsékleten.
Kalória tartalom 103 kcal
A termék energia értéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):
Fehérjék: 6g. ( ∼ 24 kcal)
Zsírok: 3,5 g. ( ∼ 31,5 kcal)
Szénhidrátok: 12 g. ( ∼ 48 kcal)
Az energiaarány (b | x | y): 23% | 30% | 46%