Fűzfák és gombócok enciklopédiája
Amikor először jelent meg a sült tészta, a kérdés ellentmondásos, de mindenki egyetért azzal, hogy szinte minden országnak van saját verziója, édes vagy sós, lyukkal vagy anélkül.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-db0bf6a7.jpg)
ANDAGI
(Okinawa és egy különálló sziget)
Andagi - Okinawa fánk, mély zsírban sült. Úgy is nevezik, hogy "sata andaga". "Andagi" - Okinawan fogalom a mély zsírtartalmú ételeket illetően.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-7328fa95.jpg)
baursaks
(Kazahsztán)
Ezeket a kis sült süteményeket elfogyasztják a soppa (átlátszó marhahúsleves).
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-16f0cd3c.jpg)
Besnier
(Beignet)
Franciaország és Louisiana
New Orleans híres bánásmódja. Mindenféle méret és forma van: négyzet, kerek, kövér, hatalmas, töltelékkel, mártással vagy cukorral.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-a000e2bf.jpg)
BUNUELOS
(Bunuelos)
Dél-Amerika, Spanyolország
Hagyományosan karácsonyra szolgálnak. Készítsen egy élesztő tésztát anícium hozzáadásával, és barnacukorból, fahéjból és guavából szirupban szolgálja fel. Néha csokoládéval töltik őket.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-377f49ac.jpg)
FRITOLE
(Fritole)
Olaszország
A hagyományos olasz puff, amely néha rumot, mazsolát és fenyőmagot is tartalmaz. Különböző formák léteznek. A név az olasz "palacsinta" szóból származik, de Olaszország különböző részein különbözőképpen hívják, például zeppole-t.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-d19f850b.jpg)
KUKSISTERS
(Koeksisters)
Afrika
Nagyon ragadós, dél-afrikai édesség. Rövid sűrű fonatként készül, amelyet sültek és közvetlenül a forró olaj után jéghideg cukorszirupra fűszeres fűszerekkel, citromlével és gyömbérrel főzve.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-a650d654.jpg)
Krapf
(Krapfen, krapffen)
Németország
Számos változat létezik - nem édes, de leginkább édes, néha középen egy lyukkal.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-413a93dc.jpg)
lángos
(Langos)
Magyarország
Ezeket a nagy süteményeket zsírban sült burgonyafeldolgozással készítik el. Tálaljuk őket, törölve a még mindig meleg cake vágott egy szelet fokhagymát. Is néha rántott sajtokkal megszórva sört is szolgáltatnak. Jó édes formában cukrot vagy lekvárt adhat.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-4005ff48.jpg)
LOKMA
(Lokma)
Törökország
Lokma jelentése "evés". A szultán palotákból származnak. Ezeket az aranybuborékokat vastag mézzel vagy sziruppal mártják, amint forrázóolajból nyerik és fahéjjal megszórva.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-3a7996fc.jpg)
LUKUMADE
(Loukoumade)
Görögország
Ez egy hagyományos kezelés a Sephardi zsidók számára Hanukkah-ban Görögországban és Törökországban. Sütés után egymásra rakják és mézzel vagy sziruppal öntik.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-8d55e178.jpg)
MALASSADAS
(Malassadas)
Portugália és Hawaii
A hagyományos portugál gombócok háromszög alakúak. Különösen kedvelt kedden az olajhét során.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-200a9eca.jpg)
OLIBOLLEN
(Oliebollen)
Hollandia
Mogyoróhagyma olajban fűszerezve. A nevük származik a holland Oliekoeke - vaj torta. Ezért a fánket az olajbogyóknak hívták (olajlabdák). Ez egy hagyományos karácsonyi élvezet.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-fd594e29.jpg)
fánk
(Pączki)
Lengyelország
Maslenitsa utolsó napját szükségszerűen fánkok kísérik. Szinte egy kis torta édes töltelékkel, rántva és porcukorral megszórva.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-edbd62bf.jpg)
SOPIPILLA
(Sopaipilla)
Spanyol-amerikai
A ropogós, finom sütésű piteek háromszögletű légpárnára hasonlítanak. Úgy gondolják, hogy több mint 200 évvel ezelőtt megjelentek Új-Mexikóban. Ez egy kedvelt délnyugati desszert, amelyet általában fűszer és ánizs illatával mézzel és szirupmal szolgálnak fel. Néha tele vannak cukrozatlan töltelékkel, például babokkal.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-384f158f.jpg)
STRUFFOLI
(Struffoli)
Olaszország
A karácsonyi olasz édes asztal központi szerepet játszó kis kerek fasírtok egy színes szórással. Csalogatják a mézet, szóval valami tréfásan hívják az olasz Crockembush süteményt. mivel a Stoffoli dombja ugyanazt a tornyot emlékezteti.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-3ea65c6b.jpg)
SUFAGNIET
(Sufganiyot)
Izrael
A "sufganiyot" szó a modern héberben a görög "sudgan" -ból származik, ami "zsúfolt és sült". Jeruzsálemben minden pékségben, a pék eredetétől függetlenül, ezek a puffinok Chanukah töltelékkel vannak töltve. Korábban két körből készültek, amelyeket feltöltötték és összekeverték, de a lekvár folyamatosan kiürült, így időnkben a tölteléket hozzáadjuk a sült golyók belsejébe, majd cukorba dobják őket.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-f3ff9a0d.jpg)
FETKUK
(Vetkoek)
Afrika
Egy tipikus dél-afrikai snack. A nap bármely szakában felszolgálhatók. Golyók formájában süsse meg, és vajjal, lekvárral és egy csésze erős kávével tálaljuk.
![Fűzfák és gombócok enciklopédiája (fánk és gombócok enciklopédiája) Fűzfák és gombócok enciklopédiája](https://images-on-off.com/images/195/enciklopediyaponchikovipishek-58afe026.jpg)