Diétás bélbetegség
A diéta lényege a bélbetegséggel
A bél nagy szerepet játszik az emberi testben. A rajta keresztül, hogy a gyomorban emésztett táplálék áthalad, amely fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra és ásványi anyagokra oszlik. Munkáinak megsértése esetén ezeknek az anyagoknak az asszimilációja romlik, ami miatt a test elkezdi megtapasztalni a hiányosságukat.
De a munkája nélkülük egyszerűen lehetetlen, ezért elkezdi elveszíteni az állományait, és ennek eredményeképpen a személy gyors fáradtságot, szédülést, émelygést érez, sőt, elveszíti a súlyát is! Azonban lehet, hogy székrekedés és hasmenés, ami további kellemetlenséget okoz. Ezért, ha ilyen problémák vannak, a bélvérzés gyorsan segít megszabadulni tőlük.
Táplálkozás bélbetegség esetén - leírás és általános elvek
A teljes táplálkozás az a képesség, hogy a szervezet számára további anyagokat biztosítson, amelyek hiányoznak. Gyakran előfordul, hogy a bélbetegség a túlsúly elvesztéséhez vezet, nem csak a zsír eltűnésével, hanem az izomtömeg elvesztésével is. Ezért az étrendben a betegnek szükségszerűen fehérje van. És minél több, annál jobb.
A bélbetegség a napi legalább 130 gramm fehérje fogyasztását jelenti a nőknél, és több mint 180 gramm a férfiaknál. Ezenkívül meg kell adni egy részleges étrendet, amely napi 5-6 alkalommal fordulhat elő. Minél kisebb a térfogat nagysága és annál többet eszel, annál jobb lesz az élelmiszer emésztése és a tápanyagok asszimilációja, mivel a belső szervek terhelése kicsi lesz.
Mivel a bélrendszeri betegségek csökkentik a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, a szervezet kezdetben hiányt tapasztal, ezért segítséget kell nyújtani. Sajnálatos módon az étrendben bekövetkezett változások nem elegendőek. További vitamin-komplex bevitel szükséges.
Nagyon fontos! A gyógyszerek, köztük a vitaminkomplexek elfogadása csak az orvosi rendelvény szerint történhet, mivel az öngyógyítás a betegség jóllakottságának és súlyosbodásának romlásához vezethet.
Nagyszámú tejtermék fogyasztását igényli.
A tejtermékek elegendő mennyiségű foszfort és kalciumot tartalmaznak, hogy fenntartsák egyensúlyukat a szervezetben. Emellett sok olyan zsírt és fehérjét tartalmaznak, amelyek könnyen emészthetők és nem terhelik a belső szerveket.
Néhány ember, akik bélbetegségben szenvednek, rosszul toleráns a tiszta tejjel és a savanyú tejtermékekkel szemben. Ezért ajánlatos alacsony zsírtartalmú kovásszal és sózatlan sajtokkal fogyasztani. Ezen anyagok elegendő mennyiségét is tartalmazzák.
Ezért a szakértők javasolják, hogy a betegség kezelése során adjon fel egy ízletes és hasznos joghurtot, és cserélje le kevésbé hasznos és ízletes sajtot.
Figyelembe kell venni a jellemzőket
Minden más élelmiszerterméket a betegség jellemzői alapján választanak ki. Végtére is, azok az élelmiszerek, amelyek székrekedéssel és lazító hatással bírnak, semmiképpen nem használhatók hasmenéssel. És fordítva.
A székrekedés belek étrendje
A bélbetegségben szenvedő étrend, amelyet székrekedés követ, szükségessé teszi a táplálék bevitelét, amely laza hatással bír, és ösztönzi a szervezet munkáját. Végtére is rossz és kiegyensúlyozatlan étrend vezet a probléma megjelenéséhez.
Ebben az esetben a napi menü kémiai összetételének 100 gramm állati fehérjét, 120 gramm növényi zsírt és 400 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia. Ebben az esetben az étrend napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket.
A bélműködést fokozó termékek gazdag cukrok, asztali sók, szerves savak, étkezési rostok, kötőszövetek, szén-dioxid és zsírok.
- zöldségleves (akár húslevesen főzött levesek is lehetnek, de korlátozott mennyiségben - legfeljebb 100 gramm);
- sovány hús;
- csirke, pulyka;
- hal;
- téli sütés kenyér, teljes kiőrlésű lisztből készült;
- a búzából és a hajdina főtt búzadarabok;
- lazító zöldségek: cukorrépa, uborka, sütőtök, paradicsom, sárgarépa, cukkini, karfiol;
- erjesztett tejtermékek;
- édes gyümölcsök (nagy mennyiségben kell fogyasztani őket, különösen a kajszibarack és a szilva);
- szárított gyümölcsök;
- méz;
- lekvár;
- lekvár;
- búzakorpa és kutya rózsa húslevesei;
- Frissen préselt zöldség- és gyümölcslevek.
- a legmagasabb minőségű lisztből készült kenyér;
- minden sült süteményt;
- mindenféle füstölt termék;
- zsíros hús és hal;
- rizs;
- hüvelyes növények;
- búzadara;
- mindenféle tészta;
- teljesen az összes gomba;
- zselé;
- fokhagymát és hagymát;
- csokoládé;
- éles fűszerek - torma, mustár, fekete bors;
- különböző édesipari termékek, amelyek zsíros krémeket tartalmaznak;
- birs;
- kakaó;
- erős tea és kávé.
Mindezen termékek hozzájárulnak a széklet erõsítéséhez, csökkentik a bõr motoros aktivitását és hozzájárulnak a székrekedés kialakulásához. Ezért van a bélbetegség étrendje kizárja őket a beteg étrendjéből.
Vannak olyan ételek és ételek, amelyek gyakorlatilag nem befolyásolják a bélműködést. Ezért mindenki számára meg lehet enni.
Ezek a következők:
- párolt ételek apróra vágott étkezési húsból;
- hal nélkül, párolt vagy főtt hal;
- friss, kovásztalan túró;
- a tegnapi péksütemény egy durva őrlésből készült ételből.
Mindezeket a termékeket félelem nélkül lehet megenni. A test könnyen emészthető és felszívódik, miközben nem terheli nagy terhet.
A hasmenés olyan állapot, amelyben a bélfal irritációja és a gyakori ürítés figyelhető meg. Veszélyes, mivel a test kiszáradásához vezethet. Ezért, amint megjelenik a hasmenés első jele, azonnali intézkedéseket kell tenni annak kezelésére.
Néhány gyógyszert inni, amely segít megállítani a betegség tüneteinek megnyilvánulását. De ez csak segít a hasmenés átmeneti megállításában. Az igazi kezelés az, hogy betartsák a speciális étrendet.
A bélbetegség okai nagyon változatosak lehetnek. Ha a hasmenés hányást, émelygést és szédülést okoz, azonnal forduljon szakemberhez.
A tünetek, mint az elszíneződött széklet, a vörös széklet, a puffadás, a szemhéjfekvés, a gyengeség, a láz, a hányás és az émelygés, jelezhetik olyan betegségek jelenlétét, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi életre.
A bélrendszeri megbetegedés esetén a táplálék csak akkor használható önállóan, ha a hasmenés nem jár együtt a fenti tünetekkel. Fő feladata, hogy a szervezet rendelkezzen minden szükséges anyaggal, miközben minimális terhelést biztosít a gyomor-bélrendszerben.
Mindez csak akkor lehetséges, ha:
- a zsírok és szénhidrátok napi bevitelének csökkenése;
- növeli az állati eredetű fehérjék napi bevitelét;
- Az élelmiszerek étrendből való kizárása, amelyek hozzájárulnak a bélműködés fokozott motoros aktivitásához;
- Kizárás a beteg termékekből, amelyek hozzájárulnak a fermentáció és a bélben való rothadás előidézéséhez.
Ugyanakkor a páciens étrendjét meg kell osztani, a folyékony és meleg élelmiszerek túlnyomó részében az összes kalóriatartalom legfeljebb 1900 kcal lehet. Az ilyen táplálék segít csökkenteni az emésztőrendszer terhelését és megszüntetni a hasmenés tüneteit.
A hasmenés megnyilvánulásai során ajánlott a kíméletes kezelést végrehajtani. A szervezetnek sok energiára van szüksége, mert a borjakkal együtt sok erőt és fontos elemet veszít. De annak biztosítása érdekében, hogy kövesse nagyon óvatosan.
Az elfogyasztandó tápláléknak könnyűnek és jól elnyeltnek kell lennie. És ennek eléréséhez főzzük meg, pároljuk vagy egyszerűen sós vízben főzzük. És használat előtt meg kell törölnie.
A térd, a soufflé, az étkezési és sovány húsokból készített gőzdarabok az állati fehérje ideális forrása. Emellett kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaznak. Csak azt, amit az étrend megkövetel a bélrendszeri rendellenességeknél.
- friss friss túró;
- tojás, amelyet puha főtt vagy gőzölthús főzött;
- zselé, friss bogyókból és gyümölcsökből készült;
- sült almák (használat előtt törölni kell őket);
- vaj (nem használhatja tiszta formában, csak készételekhez adhatja hozzá);
- gőzdarabok, soufflé, knels;
- búzadara;
- tegnap kenyér búzából készült lisztből.
- mindenféle konzervek;
- füstölt termékek;
- savanyúság;
- tej;
- kefir, erjesztett sült tej;
- Teák és kávé cukorral és tej hozzáadásával;
- szénsavas italok;
- kakaó;
- zsíros hús és hal.
Ezenkívül tilos a túl forró vagy hideg élelmiszer használata, mert elősegíti a bélnyálkahártya irritációját.
Nem ajánlatos alkoholtartalmú italokat fogyasztani a hasmenés során, mivel hozzájárulnak a test még nagyobb kiszáradásához.
A gyümölcsök összetételükben durva rostokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer irritációjához, ezért táplálkozásuk idején ki kell zárni az étrendből. Ugyanezen okból nem ajánlott zöldséget fogyasztani. A hüvelyesek is tilosak, mivel a bélben folyó fermentációs folyamat kialakulásához vezetnek, és hasmenés esetén ez a jó közérzet romlásához vezethet.
Nagyon fontos a bélbetegség esetén, hogy újratermelő gyógyszereket szedjen. Segítenek a szervezetnek megőrizni erejét és megelőzni a kiszáradást, a víz-alkáli egyensúly helyreállításával.
Ha nincs ilyen eszköz az otthoni gyógyszertári szekrényben, akkor könnyen elkészíthető. Ehhez egy liter hűtött főtt vizet kell itatni, és egy evőkanál cukorral, egy teáskanál sóval és egy fél teáskanál szódabikarbónát fel kell hígítani. Ezt a megoldást 10-15 percenként kell venni kis kortyokban.
Ezen megoldás mellett sok vizet kell inni. Ez nagyon fontos árnyalat. Ez segíti az elveszett folyadék feltöltését a szervezetben és javítja a jólétet.
És ami a legfontosabb! Ha Ön önálló hasmenést kezel, de 24-48 órán belül nem észlel pozitív eredményt, sürgős fellebbezést igényel a szakemberhez! Ellenkező esetben Ön kockáztathatja magának különböző "bónuszokat", dehidráció és egyéb betegségek formájában.
A diéták jellemzői és a hozzávetőleges diétás menü № 4.
Felírási jelek. A bél akut és krónikus betegségei az elhasznált hasmenés és a súlyos dyspepsia során.
A cím nazpacheiie. Annak biztosítása érdekében, a beteg táplálkozás kifejezett gyulladás a gyomor-bél traktus, felület miatt OTIM emésztést, segítenek csökkenteni a gyulladást és normalizálódása funkcionális állapotának a bél, valamint azokat, szervek, amelyek leggyakrabban részt vesznek a patológiás folyamatot bélbetegség (gyomor, a máj és epevezeték, hasnyálmirigy).
Kulináris feldolgozás. Minden étel főtt formában vagy párolt, pörkölt.
Kémiai összetétel és fűtőérték. Fehérjék 100 g, zsírok 70 g, szénhidrátok 250 g, kalóriatartalom 2100 kcal. A szabad folyadék mennyisége 1,5-2 liter, az asztali só 8-10 g, az étrend teljes súlya 3 kg.
Az étel módja törtrészes (napi 5-6 alkalommal).
Élelmiszer hőmérséklet: meleg ételek - 57-62 ° C, hideg nem 15 ° C alatt.
Levesek. Alacsony zsírtalanított hús vagy hal húsleves kiegészített nyálkahártya erőleves, gőz vagy víz főtt hús vagy hal vagdalt húsgombóc, hamburgerek, tojás pehely, főtt és darált hús (az utóbbit adjuk a húslevest a helyén nyálkahártya-táptalaj).
Hús- és halételek. Gőz vagy vízben főzve, hús és hal sütemények, kpeli, hamburgerek, puding főtt hús vagy hal.
Hús alacsony zsírtartalmú fajták, sovány, anélkül, fascia és az inak (marha, csirke és pulyka bőr nélkül, nyúl). Darált hús telt 3-4 alkalommal egy húsdaráló egy finom rács. Hal megengedhető csak teljesen friss, alacsony zsírtartalmú fajták (csuka, ponty, csuka, tőkehal és hasonlók. D.).
Edények és mellékételek gabonafélékből, hüvelyesekből és tésztafélékből. Hagyott zabkása vízen vagy sovány húslevesen (rizs, zab, hajdina, búzadara). Minden hüvelyes és tészta kizárt.
Toalettedények. Tojás korlátozott mennyiségben (legfeljebb 1 darab naponta) csak a kulináris utalások szerint. Jó toleranciával, az étkezési tojások lágyulnak és gőzölgettek formájában legfeljebb 2 db. naponta.
Édes ételek, édességek, gyümölcsök, bogyók. Cukor korlátozott mennyiségben (40 g naponta), lekvár, zselé áfonya, cseresznye, érett körte és bogyók és egyéb gyümölcsök gazdag tanninok.
Tej, tejtermékek és ételek andtheir. Frissen készített túró, a kicsapatott kalcium-sók (kalcium-klorid, kalcium-laktát), vagy egy gyenge megoldást ecetet, természetes és dörzsölni, valamint a gőz puding. Az összes többi tejtermék kizárt.
A mártások és a fűszerek kizártak.
Italokat. Természetes tea, fekete kávé, kakaó a vízen, dogrose, áfonya, madár cseresznye.
Zsírok. Vajat korlátozott mennyiségben (ne sütjük, adjunk hozzá a készételekhez 5 gramm adagonként).
Téves vélemény, hogy az étkezési ételek receptjei a bélben előforduló betegségekben csekélyek és monotonok. Íme néhány ajánlás, hogy finom ételeket készítsünk finoman.
Leves pürét rizzsel, sárgarépával és burgonyával. 75 gramm sárgarépát, 100 gramm burgonyát, 30 gramm rizst, másfél pohár vizet és egy pohár tejet igényel. A levest ízesítjük vajjal és félig tojássárgával. Számára nagyon alkalmas fehér pirítós.
A zabos leves bélbetegséggel is hasznos, de nyálkahártyának kell lennie. A mosott gabonákat legalább két vagy akár három órán keresztül alacsony hőfokon főzzük. A levest egy szitán áttörjük, feltöltjük főtt tejjel (legfeljebb 150 gramm) és félig tojássárgával. Ez a leves segít meggyógyítani a gyomrot.
Különböző húsos húsok és húsdarabok, párolva. A húst alacsony zsírtartalmú, jobb marhahúsra kell vinni. A darált húst kétszer átengedik a húsdarálón, és feltétlenül szitán keresztül. Hasonlóképpen, a marhahúst is készítik. Mivel a töltelék fehér, kavicsos, a tojás fele.
Ne feledje, hogy ha a táplálék megfelelő megfigyelés alatt áll, akkor a bélbetegségek gyógyulása sokkal gyorsabb.
Vélemények és eredmények a fogyás
Fontos megérteni, hogy a táplálkozás javíthatja a belek állapotát, ha nem hozza kritikus állapotba. Mert ha a bélben már vannak formációk, akkor lehetetlen korrigálni egy ételt. Szükséges eljárásokat kötni: a terápiás éhezéstől a teljesen vegetatív élelmiszerekhez való átmenethez. És mindezt szakorvos szigorú irányításával végezték, jól vagy legalábbis egy személy gyakorlati ismerete.