Az e141 festékkészítmény
Ez az anyag ilyen hosszú névre jutott, mivel az E141 rézkomplexek a klorofillok és a klorofillinek összetétele miatt vannak, amelyeket az alábbiakban vizsgálunk. A természetes festék termikus stabilitásának köszönhetően gyakran használják fagylalt és egyéb tejtermékek ipari termelésében. Ezen kívül a színezék E141 rézkomplexek klorofillok és klorofillinek gyakran találhatók száraz levesek, rágógumik, mártások és konzerv gyümölcsök.
Használja ezt a színezéket és külön-külön, azaz 2 különálló komponens formájában. A klorofillok rézkomplexjét például leggyakrabban zöldség- és gyümölcskonzervekhez, valamilyen sajthoz és édességhez adják. Az élelmiszerek mellett ez az anyag megtalálható a gyógyszeriparban (kenőcsök) és a kozmetikumokban (krémek és szappanok).
Színező hatás a festék E141 rézkomplexeit klorofillt és klorofillin, különösen a nátrium és a kálium-hidrogén-réz-komplex-klorofillin, lehetővé teszik annak gyártásához zselék, likőrök és eszközöket, amelyek segít vigyázni a szájüregben.
Az E141 festék összetétele
Térjünk vissza az E141 rézkomplexek klorofill és klorofillinek összetételéhez. Ezt két olyan elem képviseli, amelyek a zöld színezékek csoportjába tartoznak és természetes anyagok. Rézkomplex klorofillok, valamint a klorofillinek rézkomplexjének kálium- és nátrium-savak.
A természetes adalékanyag első típusát illetően elmondható, hogy természetes formájában a viasz konzisztenciájához hasonlít, és a színe zöldes-kéktől gazdag zöldig változik. A klorofillok rézkomplexjét ehető algákból és egyes növényekből engedélyezett oldószerekkel extrahálják. Ezután az extraktumot rézsókkal hígítjuk.
Fény rezisztens tulajdonságait a színezék E141 rézkomplexeit klorofillt és klorofillin és egy második komponenst által okozott ezen anyag, amely különbözik porszerű konzisztencia és a széles színpaletta a halvány világoszöld a sötétzöld.
Mindkét komponens a festékben E141 A klorofillok és klorofillinek rézkomplexei tökéletesen feloldódnak vízben, de ez nem lehetséges az olajokban. Ezenkívül az első elem nagyon érzékeny a savakra, a második pedig tökéletesen reagál a lúgokra.
Az E141 festék előnyei
Azok a fogyasztók, akik az egészségükre törődnek, biztosan nem lesz felesleges megtanulni, hogy az anyag napi normája megállapításra kerül - nem több, mint 15 mg egy kilogrammonként. Azonban használatakor elsősorban nem az ártalom, hanem az E141 festék rézkomplexek klorofill és klorofillinek előnyeiről.
Összhangban a döntést a nemzetközi bizottság élelmiszer-adalékanyagok E141 tekinthető biztonságos az emberre, és ez lehetővé tette, hogy használni Oroszországban és Ukrajnában. Ez az anyag jellemzi a természetes eredetű, nem jellemzi a jelenléte és a mellékhatások az emberi szervezetben, és ezért legalább egy kicsit, de még mindig használja a festéket E141 rézkomplexeit klorofillt és klorofillintartalma egészség a hely.
Ha tetszett neked az információ, kattintson a gombra