A rocambol használata jó és rossz egészségre
Rokambol: kalória, tápérték, vitaminok és ásványi anyagok
Megjelenése esetén a növény olyan, mint a póréhagyma. Magassága eléri a 80 cm-t, de az izzók inkább a fokhagymához tartoznak - 4-6 fogsort tartalmaznak. Az izzósorok tömege 100 gramm és átmérője 7 cm. Bár a tapasztalt gazdák azt mondják, hogy a termékeny talajban elérhetik a tömege 300 gramm, és növekszik 10 cm átmérőjű.
A spanyol fokhagymás fogak íze nagyon emlékeztet mind a hagymára, mind a fokhagymára. Azonban nem olyan élesek, mint a fokhagyma, és nincs keserűségük.
A vadonban a rockambol Közép- és Dél-Európában, Egyiptomban, Kínában, a Krímben és az Észak-Kaukázusban nő.
A készítmény a hagyma-fokhagyma tartalmaz számos hasznos elemek, amelyek között a vitaminok (tiamin, riboflavin, folsav, pantoténsav és aszkorbinsav, E-vitamin, K), ásványi anyagok (a mangán, vas, magnézium, kalcium, nátrium, kálium, cink, szelén, réz ), phytoncides, illóolajok.
100 g rocambol tartalmaz:
- fehérjék - 6,36 g;
- zsírok - 0,5 g;
- szénhidrátok - 30,96 g.
Mi hasznos a rockabilly-nál
A hagyma-fokhagyma rendszeres és adagolt használata kedvező hatást gyakorolhat fontos emberi szervekre és rendszerekre.
A szív- és érrendszerre
Az üzem legjobban a kardiovaszkuláris rendszer előnyeit élvezi. A Rokambol képes a vért a vérre, bővíteni és erősíteni a véredény falát, növelni a rugalmasságot. Ezért a vérrögképződés megelőzésére ajánlott.
Azok, akik naponta fogyasztanak hagymát és fokhagymát, csökken a koleszterin mennyisége a vérben. Ennek oka az allicin jelenléte a növényben, ami kiváló antioxidáns.
Az emésztésre
A hagymás hagymák ésszerű mennyiségben történő fogyasztása általában jó hatással van az emberi emésztőrendszerre. A fűszerezés javítja az étvágyat. a gyomornedv aktív szekréciójához vezet. Segíthet a gasztrointesztinális nyálkahártya kisebb irritációjával, valamint a mikroviaszokkal.
A spanyol hagyma szintén jó a belekben. Antihelmintikus hatást fejt ki. Segít megbirkózni a toxinokkal a testben, sikeresen eltávolítva őket.
A Rokambol-gyümölcslé ajánlott a tályogok és a gyulladások kenésére a bőrön - hatékonyan fertőtlenítő hatású.
Tudta? A spanyol hagyma fertőtlenítő hatása lehetővé tette, hogy sikeresen használják a műtét során az első világháború idején.
A rockabilly alapon kiváló fejbőrjavító készítményt készíthet, ami erősíti és erősíti a haj növekedését.
Vírus elleni védelem
A phytoncids, amelyek gazdag hagyma-fokhagyma, hatékonyan küzdenek a vírusokkal, valamint az általuk okozott betegségekkel. A rocambol ételek szerelmesei általában erős immunitással különböznek egymástól, és gyors és könnyű regenerálódni képesek akut vírusfertőzések után.
A rockabilly részét képező illóolajok segítenek egy fülledt orr elleni küzdelemben.
Az egyiptomi hagyma hasonló tulajdonságokkal rendelkezik az antibiotikumokkal szemben, sok baktériumot és mikroorganizmust ölt meg.
Népi receptek: rocambol kezelés
A farmakológia a spanyol hagymák tinktúráit és alkoholtartalmát használja.
Az alkohol-tinktúrát az alábbiak szerint állítjuk elő. A rántott fokhagymát vagy a fokhagymás horgolt hagymát egy habverővel dörzsöljük be - ez 100 grammnak tűnhet (kissé kevesebb, mint egy pohár). Ezután adjunk hozzá egy fél liter vodkát, és tegyük egy olyan helyre, ahol a fény nem hatol át egy hónapig. A gyógyszert be kell adni. Időnként meg kell rázni. Ezt a rocambol tinktúrát különböző betegségek kezelésére alkalmazzák. Így használhatja azt:
- magas vérnyomás, vérszegénység, ateroszklerózis - 15-20 csepp naponta háromszor, egy pohár meleg tejben hígítva;
- az edények tisztítására - naponta háromszor, egy teáskanál étkezés előtt;
- anginával, periodontitisszel, szájgyulladással - 10 csepp vízben hígítva, a garglinghez.
Az immunitás erősítése és a vitalitás helyreállítása érdekében tanácsos a spanyol fokhagyma és citrom alapú tinktúrát használni. Ehhez egy fokhagymás fej és négy citrom szükséges. A fogakat, mint az előző esetben, le kell ragasztani vagy áthaladni a fokhagymán.
A citromlé és a fokhagymás rágó keverjük össze, ragaszkodjunk 24 órán keresztül. Vegyünk reggel, és egy adag evőkanál 100 ml vízben. A kezelés időtartama addig tarthat, amíg 24 citromot nem használ.
Ha hideg és fülledt orrja van, próbáljon meg többször naponta dörzsölni a hagymát. A fokhagyma segít az orr nyálkahártyájának meggyilkolásában, és eltávolítja a duzzadást is.
A fogfájással, mint a hagyományos fokhagymák esetében, a rocambol fogazása a beteg fogra is alkalmazható. A fájdalomnak alábbhagynia kell. Segít megkötözni egy fogazott fogat is egy olyan helyre, ahol a kéz a tenyér felett érezhető impulzus. Melyik oldalon a fog fáj, a fogat ehhez a kézhez rögzítik.
Tudja, hogy egy teáskanál 5 gramm rockambolt helyezünk el, egy étkezőben - 18 g, 200 ml 135 ml-es pohárral.
A vér hígításához ajánlatos a méz gyógymódját előkészíteni. citrommal és fokhagymával. 1 kg mézet, 5 fokhagymát és 10 citromot vesz igénybe. A fogakat meg kell dörzsölni. Minden összetevőt egy üvegedénybe kell keverni, és egy héten át sötét helyen állni. Vegyünk 4 ts. naponta egyszer. Az egyes kanálok vétele között egy perces intervallumot kell fenntartani.
Fontos: A hagyma-alapú jogorvoslat nem alkalmazható fő terápiaként. A használat előtt forduljon orvoshoz.
A népi orvosok azt mondják, hogy a spanyol hagymák segítenek megszabadulni a szemölcsöktől is - naponta kell felszaporítani a gyümölcslevet, amíg teljesen eltűnnek.
A bélférgességi invázióban, lefekvés előtt, a mikroclyerek egy előzetesen elkészített termékből készülnek: 1 evőkanál. l. rántott, öntsön fél pohár forró vizet.
Azoknak, akik asztmás rohamokban szenvednek, ajánlatos egy pohár tejet három őrölt foggal ellátni.
Főzési alkalmazás
A Rokambolt széles körben használják a szakácsok különböző ételek készítésére. Alkalmazási módjai eltérőek:
- mint fűszerezés - az étel fűszeres ízt ad. Alkalmas hal, hús, zöldség ételekhez. Csak egy fog teszi egyedivé az edények ízét, és étvágygerjesztő aromát ad nekik;
- friss formában - levélként és fogaként használják. A leveleket salátákhoz adják, vagy az első ételekhez táplálékot fogyasztanak;
- marinált formában - a marinádéhoz hozzáadják a fogínyt, ha a zöldséget külön tartják vagy hengerelik.
A hagyma-fokhagyma tárolására vonatkozó feltételek
A rhabambolt ugyanolyan körülmények között tárolja, mint a szokásos fokhagyma. Mielőtt elküldené a tárolóba, gondosan ellenőrizze az izzókat a sérülések és a bomlás esetére.
Fontos, hogy az izzókat hosszabb ideig tárolják, időben el kell távolítani őket a kertből. Fontos, hogy ezt megkezdjék, mielőtt elkezdenek feltörni, és a fogak különválnak.
A fejeket jól száradni kell. Ehhez szőrtelenül, szellős helyiségben felfüggesztették őket. Szárítás után a gyökereket és a felső részeket le kell vágni, így 1,5-2 cm-t kell hagyni.
A legjobb fokhagymás hagymát fadobozokban, szövetzsákokban vagy hálókban tárolják. Az optimális tárolási hőmérséklet -5 ° C és + 3 ° C között van. Szobahőmérsékleten a spanyol hagymát 2-3 hónapig lehet tárolni.
Kiváló módja a rockabilly tárolásának megőrzésére. Sok különböző recept létezik, de csak az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb:
- Vegye le a fogakat. Öntsük a vizet 50-60 ° C hőmérsékletre melegítve. Ragaszkodjon 24 óráig. Másnap készítsen marinátot: 1 liter vízben adjunk hozzá egy pohár cukrot, 1 evőkanál. l. só, 3-5 babérlevél. borssaleves (3-5 db), egy pohár ecet (9%). Tegye a fokhagymát egy palackba, öntsön fel főzött pácot és tekerje.
- Hámozott, leválasztott és mosott fogakat tesz egy fél literes edénybe, öntsön forró vizet. Helyezze az edényt 5 percig forralható vízbe. Ezután távolítsuk el, ürítsük le és öntsük a marinát: 0,5 víz, 1 evőkanál. l. ecet (9%), 1 evőkanál. l. cukor, 5 gramm só. Bank felfelé.
Ellenjavallatok és a hagyma fokhagyma esetleges ártalmai
Ha ellenőrizetlen van egy rocambol, akkor nemkívánatos reakciókat okozhat a szervezetben. Túlzott használat esetén az alábbiak figyelhetők meg:
- fejfájás;
- hasmenés;
- csökkent látásélesség;
- égő érzés a mellkasban;
- bőrirritáció;
- a szív és az agy véredényeinek görcsössége (ritkán).
Ha nincs ellenjavallatod a rocambol használatához, biztonságosan beadhatja a napi étrendbe. Ez különösen jó télen, amikor a megfázás és a fertőző betegségek felhalmozódásának kockázata nagyon magas. Az ilyen típusú hagymát kiváló íze és egyedi aromája különbözteti meg. Ezt a fűszerezést szeretik és aktívan használják különböző országokban.