A fűszerek malmok típusai - szakács
A kész tasakok és a frissen őrölt fűszerek közötti aprított fűszerek közötti különbség csak az igazi ínyencek által ismerhető fel. A friss őrlés fagyasztott aromája egyedi ízeket ad az edényeknek. Ilyen eredmény elérése lehetetlen otthoni malmok nélkül, ami másodpercek alatt lehetővé teszi, hogy porrá alakuljon, mint például a borsópaprika és a sós kristályok.
A modern gyártók az ügyfelek ízléseihez tervezett berendezéseket kínálnak. De nem számít, milyen széles a választék, a malmok a fűszerek három csoportra oszthatók:
Eldobható malmok
Az eldobható termékek átlátszó üveges vagy műanyag tartályt jelentenek, amelybe egyfajta fűszernövényt vagy egy bizonyos készletet már kitöltöttek. Ennek a készüléknek a használatához elegendő az edény fedelét az előkészített edény fölé forgatni. Ez nagyon kényelmes, ha a kiválasztott fűszerek megfelelnek a vevő kulináris igényeinek. De azok, akik szeretnek kísérletezni, fűszerek kiválasztása külön-külön, ez a lehetőség nem működik. Nehéz egyszeri malom és gazdaságos választás hívni, mert meglehetősen drága, hogy minden egyes fűszert külön eszközben vásároljon, és lehetetlen újra felhasználni az üres tartályt.
Mechanikus / kézi szélmalmok
A kézi újrafelhasználható malmok kényelmesek abban az esetben, hogy a megfelelő mennyiségben és arányban bármilyen fűszerrel feltölthetők. A termékcsalád eszközei az egész fűszerek tárolására szolgáló tárolóból, a csiszoláshoz használt őrlőkből és egy tartályból, amelybe a késztermék mozog. Az egyszerű mechanizmust egy fogantyúval vagy egy speciális kerékkel lehet aktiválni. Rendszerint a mechanikus malmok nagyon érdekes kialakításúak, amelyek bármilyen konyhák belsejét díszítik. Az ilyen típusú modellek hátrányai közé tartozik az eszköz állandó gondozásának szükségessége, mivel a fűszerek cseréje előtt alaposan meg kell mosni. Egyébként a bors után őrölt, például a szegfűszegek illatát adhatják. A kézi malom másik hátránya a nagy sókristályok őrlése.
Elektromos malmok
Az elektromos készülékek fő előnye, hogy képesek másodpercek alatt, anélkül, hogy erőfeszítené az összes fűszernek, beleértve a kemény tengeri sót. Elemekre vagy akkumulátorra dolgoznak, így nem kapcsolódnak az áramforráshoz. Az újonnan felépített készülék a modern konyha teljesen illeszkedik, és egy szokatlan technikai jellegű dekorációs asztalt díszít. Igaz, az ilyen modellek nem drágák, és ez talán az egyetlen hátrányuk. Elektromos malmok kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a jól ismert gyártók márkáit.
A fűszeres malom kiválasztásának jellemzői
Ha nem csak a borsot, hanem a fahéjat, a szegfűszegeket, a sót, a korianderet, az illatos fűszereket egy eszközzel is megcsiszolja, a legjobb az egyetemes modellek kiválasztása. Általában nagy fogakkal vannak felszerelve, amelyek bármilyen keménységű termékek csiszolására képesek. Ha a tervek csak a bors őrlését foglalják magukban, akkor kétségtelenül szükség van egy ilyen célra tervezett malom megvásárlására. A legmegfelelőbbek az elektromos készülékek, amelyek két sorral rendelkeznek. Minden baktériumot külön-külön rögzítenek, gyakorlatilag hulladék nélkül.
A kiváló minőségű eszközök éles rozsdamentes acél késekkel vannak felszerelve, amelyek biztosítják a tartósságukat. A műanyag rövid ideig szolgál, ezért többnyire eldobható eszközök gyártásánál használják.
Mechanikai modellekben különös figyelmet kell fordítani a fogantyúra. Nos, ha fémből készült. Ugyanakkor az ilyen malom burkolata bármilyen műanyag, üveg vagy fém lehet. Bár ez utóbbi biztosan szolgál majd, hosszabb ideig.
A divat a közelmúltban visszatért a modern élethez a fából készült modellekhez, mivel tökéletesen illeszkednek a stilizált antik formatervhez. Mindazonáltal az ökológiai szempontból indokolt anyag aligha ideális az ilyen eszközök számára. A fa tulajdonsága, hogy kivétel nélkül elnyeli az ízeket. Ennek eredményeképpen a kész ételek megőrzik a nem kívánt fűszerek illatát ebben az esetben. De bármelyik fűszer állandó használatához a fából készült malmok a tökéletes választás.
Modellek minden ízléshez
Az újrahasznosítható malmok sokáig tartanak, ha minden műszaki követelménynek megfelelnek. Az "SHEF" online áruház a legmagasabb minőségű elektromos és kézi készülékek széles választékát kínálja. A bemutatott modellek sokfélesége lehetővé teszi a konyha általános kialakításának leginkább megfelelő formájának választását.