12 Ételek, amelyeket nem szabad megenni
Főoldal -> Blogok -> 12 termék, amelyet nem szabad megenni
Vessünk egy listát az olyan élelmiszerekről, amelyeket az egészséges élelmiszer-támogatók nem javasolnak fogyasztásra.
Undorodva érzi magát
1. Szervetlen eper
Robert Kenner, az élelmiszeripari vállalat Inc. igazgatója és a FixFood.org alapítója
Forgatása során The Corporation „Food” Kenner azt mondta volna, hogy egy eper, ahol a farmerek rovarirtó szereket. „Workers viselni ezeket a ruhák, hogy megvédjék magukat a több tucat ismert veszélyes növényvédőszer használt eper.” "Amikor láttam ezt, gondoltam magamban, ha ilyen módon termesztik a bogyókat, nem akartam használni."
A hazai magánszemélyek földimogyoróinak termesztése, egy meglehetősen jövedelmező vállalkozás és ez a nyereség elsősorban a szamócához hozzáadott peszticidek mennyiségével, valamint a nagy terméshozamú módosított fajták használatával érhető el.
Néha a tesztelő nem mutat túlzott normákat, de nagyon hasznos, ha ilyen szamarat nagyon feltételesen hívnak.
A megoldás. Válassz szerves szamócát. Növeld magad, vagy vásárolj barátaidtól.
2. Limonádé
Probléma: Dr. Isaac Eliaz kínál kerüli bármilyen édes víz és szóda étrend, édességet, és zhevachek tartalmazó mesterséges édesítőszerek, mint a szukralóz, aszpartám, aceszulfám K és neotámot, és mások.
"Ezeknek az édesítőszereknek a biztonsági adatai összeférhetetlenséggel és összeférhetetlenséggel küzdenek a kémiai vegyületek gyártóival" - figyelmeztet Dr. Eliaz.
„Független vizsgálatok azt sugallják, hogy amikor metabolizálódik a szervezetben, ezek édesítőszereket, akkor is okozhat kapcsolatos kérdéseket, problémákat, hogy az anyagcsere és az ólom a súlygyarapodás, idegrendszeri zavarok, ízületi fájdalom, emésztési problémák, fejfájás, depresszió, Gyulladásos bélbetegség, kémiai toxicitás és különösen a rák. "
A megoldás. Ha igazán vágynak szóda, és el akarja kerülni az árnyék az édesítőszerek, a hamis élelmiszer színezékek és tartósítószerek találtak népszerű márka, próbálja meg egy üveg zöld tea Steaz nulla kalóriás vagy Bionade, erjesztett limonádé, népszerű Európában.
3. Mindent a McDonald's-tól
Joel Salatin, állandó gazda
A probléma. Amikor beszélünk McDonald's, nem beszélünk az élelmiszer, beszélünk egy élelmiszer-mentalitás.
„A gazdasági modellje McDonald teljesen függ a tulajdonosok keresek osztalékot függetlenül a jövedelmezőség gazdaságok vagy a talaj fejlődését.” Gyorsétterem általában tele mindenféle összetevők, genetikai kukorica, élelmiszer színezékek, mesterséges édesítőszerek, és egyéb rossz alkatrész élelmiszerekben. farm, amely támogatja ezt a fajta étel alapja a káros vegyi anyagok, amelyek nem csak veszélyes az emberi egészségre, hanem az egészségre a talaj.
Megoldás: Tanulj meg főzni! Lehet, hogy meglepte, hogy egy falusi csirke olcsóbb lehet, mint egy kész gyorséttermék csirke felvásárlása. Például egy csirke főzését, majd húslevest adhat fel három ételt egy családnak! Találjon meg egy fenntartható gazdát a saját régiójában, vagy olyan parasztot, aki vegyszer nélkül nő fel.
4. Konzerves paradicsom
Probléma: Polimer bélés konzervdobozok tartalmaz biszfenol-A vagy a BPA, egy szintetikus ösztrogén, amely kapcsolatban van betegségek kezdve a szaporodási problémák a szívbetegségek, a cukorbetegség, és az elhízás. Tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb emberben a BPA a szervezetben meghaladja a normát, és gátolja a sperma termelését, vagy kórokozó károsodást okoz az állatok tojásaiban. „Tudod kap 50 ug BPA egy liter paradicsom, és ez a dózis, amely hatással lesz az emberek, különösen a fiatalok”, mondja Dr. Frederick vom Saal.
Megoldás: Válassza a paradicsomot üvegpalackokban.
William Davis, MD, kardiológus
Probléma: A modern búza semmi köze az anyád vagy a nagymama által használt szemekhez. Ma a búza alig hasonlít az eredeti formájára, az 1960-as és 70-es évek kiterjedt genetikai manipulációjának köszönhetően. "Nem változtathatja meg a növény alapvető jellemzőit anélkül, hogy megváltoztatta volna a genetikáját, a biokémiai és az emberre gyakorolt hatását" - jegyzi meg Dr. Davis. "Ha van olyan élelmiszer, amely extravagáns, szokatlan és váratlan előnyökkel jár, akkor ez a kenyér" - mondja Dr. Davis. - Nem fehér kenyérre gondolok; Úgy értem az összes kenyeret: fehér, teljes búzát, egész gabonát, csírázott, organikus, francia, olasz, friss, elavult ... mindezt. "
Megoldás: Próbálja meg kiküszöbölni a kenyeret az étrendből néhány hétig, és fordítson figyelmet az egészség javítására. Ha kiválaszt egy magot, meg a növények, mint a quinoa, hajdina, köles és vadrizs, de kis mennyiségben (kevesebb, mint egy fél csésze), mert ők is okozhat a magas vércukorszint, mondja Dr. Davis.
6. Hamburgerek
A probléma: Szarvasmarha tenyésztik a higiéniai állapotok, tele növekedési hormonok és takarmányok, amely főleg a genetikailag módosított kukorica - három fő oka van, melyek a legjobb alternatíva a hamburger darált hús, ami lehet nevelt állatokból nyerték humánus, a szabad legelőn legeltetve. De ez nem minden, mondja Pollan.
Míg a steak vagy a szokásos sült hús egy állatból származik, a marhahús feldolgozói több száz állatot kevernek össze. "Ez nagyban növeli a szennyeződés kockázatát" - mondja.
A megoldás. Készítse el a magzatot
7. Kukurudza
Maryam Henein és George Langworthy, a méhek eltűnése című dokumentumfilm rendezői
Probléma: A ma kukorica növények inkább olyanok, mint a gyomnövényekkel rendelkező kis növényvédő szerek. Az országban található kukoricaáruk nagy része genetikailag módosított, vagy a gyártónak saját forrása van a növényvédő szereknek, vagy intenzíven megszórja az élelmiszerben lévő vegyi anyagokat. Ez problémás nemcsak a méhek számára, hanem az emberek számára is. "Elkerülem a kukoricát, mert a legtöbbet genetikailag módosították, és a magvak nagy részét szisztematikusan olyan peszticidekkel kezelik, amelyek megölik a méheket" - mondja Henein. "És ne tévesszük meg a peszticidek szubletális hatásait, és egészségünk lassan romlik".
Megoldás: Az egyik vagy másik formában a kukorica jelen van a feldolgozott élelmiszerek túlnyomó többségében. A ketchupban és még a kenyérben is nehéz elkerülni a kukorica összetevőit. "Mindig megpróbálok elkerülni az olyan élelmiszereket, amelyek sok kukorica szirupot tartalmaznak" - mondja Langworthy. „Ez nem csak káros az egészségre, de a peszticidek előállításához használt kukorica károsak a méhek és más beporzó rovarok számára.” Ahhoz, hogy elkerüljük a genetikailag manipulált kukorica, hogy még soha nem tesztelték a hosszú távú hatása az emberi egészségre, válasszon bizonyított szerves vagy GMO-mentes termékeket.
8. Fehér csokoládé
Probléma: A megfelelő csokoládé nem csak édes örömet, hanem az agyi aktivitás növekedését is szolgálja. A probléma az, hogy a fehér csokoládé üres. "A kakaó egészségügyi előnyei meglehetősen elképesztőek" - mondja Dr. Ramsey. "Sok ehhez társul egy sor csodálatos fitonutriens, amely növelheti az agy vérellátását, megvédi az ereket és javítja a hangulatot. A fehér csokoládéban mindez hiányzik. "
Megoldás: Csokoládéval kényeztetni magát? Keressen organikus csokoládét.
Mesterséges édesítőszerek
Probléma: Furcsa módon sok bizonyíték van arra, hogy a nátrium-kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek használatára vonatkozó javaslat éppen olyan rossz a deréknál, mint a kalóriatartalmú cukor. Ez nem csak rossz az egészségére, a tudósok felfedezték a mesterséges édesítőszereket a kezelt szennyvízben, ami ismeretlen kockázatokat jelent a halak és más tengeri élet számára.
Megoldás: Finomított fehér cukor nem egészséges, de helyette egy kis mennyiségű tápláló hatású édesítőszerek, mint a méz, melasz és juharszirup, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat.
10. Csírázott hajtások
Doug Powell, PhD, az élelmiszer-biztonság professzora
Probléma: A csírázott magvak sok olyan táplálékkomplikáció forrásául szolgálnak, hogy nem érik a kockázatot, mondja Powell. Az, hogy a bab vagy a brokkoli, a lucerna vagy a borsó, a káposzta az elmúlt húsz év során legalább 40 fő élelmiszer-eredetű megbetegedés közepén állt. Salmonella, E. coli és Listeria; ők érzékenyek a szennyeződésre, mivel a magvak nedvesen és meleg körülmények között kelnek - olyan körülmények, amelyek ideálisak a baktériumok szaporodásához.
Megoldás: Hozzon ropogós keleket - további baktériumok nélkül - a káposztát vagy a sárgarépát szendvicsekké őrölve. Ha igazán szereted a káposzta ízét, főzzük először.
11. Élelmiszer színek
12. Fagylalt gyümölcsökkel az éttermi láncokban
Ön véleménye.
Mit gondolsz, milyen termékeket kerülni kell a mindennapi használat során? Milyen ételeket használsz a listán?
Általában nem tudok enni a McDonald's-ban, és nem azért, mert káros, hanem azért, mert nem tudok enni mindazt, amit eladnak. Ez egy rémálom, az ételnek nincs íze, színe vagy szaga.
De van egy kérdésem a csírázásról. Hallottam, hogy azok ellentétesek hasznos, és az emberek, akik váltani bioélelmiszerek tartjuk ablakpárkányok egész ágy az ilyen csírák, homályossá válik, vagy rossz, hogy még hasznos?
Azt hiszem, itt van szem előtt azt a tényt, hogy a baktériumok szaporodnak el a közeg gyorsabb, mint a csírák jelennek meg. És még több. Néhány zöld hajtások jelennek mérgező anyagokat. Olyan ez, mint a zöldburgonya szolanin. És csak a már bevitt magok hasznosak. Nem szükséges kényszeríteni a kényszert. Ez nem hagyma.
És miért ne beszéljünk a tejet csomagokban?
Végül is nincs tej.
Fél évig kellett dolgoznom a tejtermelésen, így abban a pillanatban nem érkezett gépkocsi.
Titkos tej csomagolásokban - megolvasztott pálma-zsír + víz + festékek TO2 + étrend-kiegészítők + tartósítószerek + ... nem fogok mondani még nagyon ijesztő.
Következtetés: Tejet könnyű tehenet vagy kecskéket inni, drágább, de megéri.
És mi van (a lakásban gáz) mol.zavod, ahol az autók vezetni tejjel ^^ még mindig van esélye, hogy élni egy hétig a faluban, a jelen, ahol az emberek folyamatosan szarvasmarha, reggel 6-kor a falu autós túrák és tejet vásárol (olcsón, az och.deshevo mi például 3 liter tej 50 rubelt vásárolt, és azt hiszik, és még olcsóbb venni. mellesleg ittunk ezt a tejet 4 nap három, és nem volt éhes, annak ellenére, hogy keveset evett, kivéve) jelenleg nem él a régióban, kicserélt valamennyi a jóért, amit a nagyváros ígért. és ahogyan a mezők is sok gazdálkodó. A Stavropol Terület.