Vin de la comete »évjárat 1811
Mi az a "üstökös bor"? Akkor nem volt szükség magyarázatra, hiszen minden kortársai tudták, hogy ez egy üstökös 1811-ben.
Ez az üstökös nem tudott nevet adni, ezért csak a C / 1811 F. katalógusszámot kapta. Az emberekben egyszerűen "1811-es komet" -nek nevezték.
Az üstökösök nagy része félt és összekapcsolta őket a szerencsétlenségekkel. De a borkészítő üstökös "egészen másképpen" hatott. Úgy vélték, hogy az üstökösök ízlelgetik a bort.
A borkészítés teljes történetében az időjárási viszonyok és a bor hihetetlenül magas minősége az üstökösök hatásának tulajdonítható. Ezért a leghíresebb az 1811-es "üstökös".
Különböző médiában 1811-ben számos beszámolót jelentettek szokatlan éghajlati rendellenességekről. Közép-Európában egy hihetetlenül forró és száraz nyár után rendkívül meleg ősz volt. Mindez kivételes szőlőtermést eredményezett a bőséges gyümölcsökkel és a kiváló minőségű borral. "A jelenlegi bor meghaladja az összes korábbi év borának kedvességét, még az 1748-as éveket is kizárva" - a Württemberg levelezéséből az Észak-Mail 83. számában.
Az 1843-as "Új könyvek" című könyvtárában a "Reading Library" című könyvben a következő mondatot kapta: "Az 1811-es borok, melyet egy új üstökös megjelenése emlékezik, még mindig híresek a komédiának." A cikkíró „Northern méhek” írta: „Az egyik az üstökös, az üstökös 1811-ben elnyerte a halhatatlanságot a pezsgő parafa, ami sokkal fontosabb, mint az irodalmi hírnevet.
Az emberek ezrei, akik soha nem hallottak az irodalmi hírességekről, és nem ismerik az asztronóm nevét, nagyon támogatják az üstökös borokat, a vin de la comete-t. "
A híres tudósok, írók, művészek és költők munkájuk során az üstökös és a borok képét fedezik fel.
Az 1811-es kometnek köszönhetően, amely a szőlőszezon nagy részében jól látható volt az égbolton, a legtöbb borvidék időjárási viszonyai ideálissá váltak, különösen Európában.
A Cognac régióban a szüret a történelem legjobbja. Számos konyakgyártó még mindig csillagokat (az üstökös "fejének stilizált képét") a címkéjén jelez a tisztelet és az ez évi betakarítás hálájának jeleként.
Németországban az 1811-es évjárat annyira sikeres volt, hogy a rajnai borászok kezdték el címkézni a borokat "üstökös" formájában.
A Veuve Clicquot Ponsardin, még mielőtt a embargó Franciaországtól Oroszországig törölték, titokban felszerelve az orosz hajó „jó szándék” a 10000 palack kiváló bor Champagne. Palack a Veuve Clicquot papered a fülek, a következő felirattal «Vin de Bouzy, 1811 de la Comete» ( «bor Buzi, 1811, a Comet"). koronázva őket monogramjával.
Úgy véljük, hogy a Veuve Clicquot Vintage 1811 volt egy igazi „modern” pezsgőt használata feltalált Clicquot, mérnöki módon megszabadulni pezsgő üledékszelvényből - riddling.
Michael Broadbent. "Először 1986-ban próbáltam a Chateau Ikem-i borokat. Kézi készítésű üveg, a "Chateau Yquem, A M de Lur Saluces márka, 1811, Grand Vin Sauternes" címmel. ("Chateau Ikem, Marquis de Lure Salus (ez a háztartás 1785 óta tartozik), a kastély fő bora, Sauternes). Fekete parafa, jó szín, még mindig édes. A második alkalommal 9 év után próbáltam ki a ritka borok híres 16. éves kóstolóját, amit a német gyűjtő, Hardy Rodenshtock szervezett. Csíkos címke, aranyszínű, jól megkülönböztethető színek a sárgabarack, a cukor és az erős savasság. Hosszú száraz kivitel. A teljes értékelés 4 csillag. "
Robert Parker: "Úgy gondolom, hogy Ikemnek két olyan kiemelkedő terménye volt, amellyel szerencsém volt megpróbálni - 1811 és 1847. Mindkét példány olajos, vastag, rendkívül bonyolult és domináns volt a csodálatos botrytikus és mézes gyümölcsös ízének illatában. Bor 1811 volt egy sötét arany színű, a sűrűsége az isteni, édes illat, íz kivonatok és szokatlan kivitelben, ami tartott több mint egy perc - ez pontosan az, amit a bort, amelyen áll a hírnevét gazdaságot. Folyékony krémfolt volt. És ne feledje, ez egy évjáratú "üstökösév" volt. És ez annak ellenére, hogy a hiba akkoriban már 184 év volt. 100 pont. "(Parker megpróbálta ezt a bort ugyanazon a Rodenstock tálaláson).
A híres amerikai Wine Magazine Wine Spectator 100 pontot értékelt ebből a borból.
Természetesen nincs kapcsolat az üstökös és a termés között. Mi csak babonásak és hittünk a csodákban, és a csillagok befolyását a sorsra. A különböző bolygók mozgásával elmagyarázzuk sikereinket és balszerencsét. A hazai üstökösök rettenetes áradásokról és haldokló aszályról számolnak be. Ezért lehetséges és jó évjárat az üstökös hatásának magyarázatára. Különösen, ha az üstökös megjelenése az égen egybeesik a jó szüretel - könnyen emlékszünk rá.
Megjegyezzük, hogy az üstökösök valahogy kapcsolatban vannak a szárazsággal, a hurrikánokkal, a földrengések pedig Arisztotelész "meteorológiáján" vannak. Szerint a jelenlegi nézetek, úgy vélem, a bűnös légköri konglomerátumok speciális vegyületek anyagot a csapadékvíz por (nyomokban üstökösök és fontos kapcsolat az energia a Nap és a légköri cirkuláció).
Ma az ilyen vegyületek megtanulják mesterségesen előállítani szilícium-dioxid (Sphinx Corporation, St. Petersburg, a vezérigazgató, Bychkov Sergey Vasilievich). Ennek köszönhetően új forrása az olcsó villamos energia "Svyatogor 8M" a háztartási használatra (az egység azonban még nem olcsó) megjelent. Kapacitása elegendő ahhoz, hogy a házban kényelmet biztosítson - kellemes kiegészítés egy meleg, barátságos beszélgetéshez egy pohár jó borral.