Comet Wine 1811-ből
Az "Eugene Onegin" első fejezetében
vannak vonalak:
Belépett: és a parafa a mennyezetben,
Az üstökös hibája megrázta az áramot;
Mögött a sült marha véres,
És a szarvasgomba, a fiatal kor luxusja,
A francia konyha a legjobb szín,
És Strasbourg Pie Intrepid
A sajt között limburgskim él
És ananász arany.
Mi az üstökös bor?
Ez az üstökös és a név valami különösen emlékezetes. Az üstökös korábban ismeretlen volt a csillagászok számára, és később megkapta a C / 1811 F. katalógust. Ez egyszerűen egy üstökös - az 1811-es kometa.
Az üstökös körforgását a nap körül alakították ki, ami 3095 év volt. Vagyis a következő visszatérés csak az 5. évezred végén várható. (És például a keringési idejének a híres Halley-üstökös, csak 76 éves, és azok, akik látták, mint egy gyerek, akkor számíthat arra, hogy újra találkoznak, és a naplementében években.)
Az égen egy üstökös hordó nektár
Általában az üstökösök emberei féltek, megjelenésükhöz mindenféle szerencsétlenség kapcsolódott. De a borkészítő üstökös "befolyásolta" az éppen ellenkezőleg. Úgy vélték, hogy ezek a mennyei testek a bor ízei isteniek. A borkészítés történetében az ünnepek megmagyarázhatatlan hatása miatt a betakarítás ideális időjárási körülményeit és a bor kivételesen magas minőségét írta elő. Ebben az értelemben az 1811-es "üstökös évjárata" legismertebb.
A Puskin megjegyzés „Message Ya.N.Tolstomu” azt mondja: „Van az a meggyőződés, hogy a legjobb pezsgőt szőlőből származik kiborulni megjelenése az üstökös egy év alatt, miért, és a belső oldalon a dugó ábrázolt üstökös.”
Ez a sajtóban való izgalom persze nem feltétlenül izgatta a csillagászok engedékeny nevetségét. Hegel emlékirataiban feljegyzések vannak a berlini megfigyelőközpont igazgatója, Bode úr beszélgetéséről:
oservatory «Mr. Bode csak felsóhajtott, amikor megmondtam neki, hogy az emberek úgy gondolták, hogy megjelenése után az üstökösök, majd szüreti év, mint volt 1811-ben és 1819. Már csak ez, kétszerese a körülménynek, olyan jó (ha még nem is jobb), valamint a visszatérés körülményei. "
Comet 1811-ben természetesen tükröződik műalkotások, amelynek hatása razvorachivetsya során jön. Természetesen a „Háború és béke”: „A bejáratnál az Arbat téren hatalmas teret a csillagos ég sötét megnyitotta Pierre szemében. Majdnem a közepén az ég felett Prechistensky Boulevard körül, megszórjuk minden oldalról csillagok, de megkülönböztethető a közelség a földön, egy fehér fény, és egy hosszú, felfelé farok, egy hatalmas fényes üstökös 1812-ben, az azonos üstökös boded mondták , mindenféle rémségek és a világ vége. „Sam Tolsztoj nem látta az üstököst 1811-ben, ragyog az égen tizenhét évvel ezelőtt született (1828), ebben a vibráló leírás tükrözi az erős gyermekkori benyomást Halley-üstökös, melyet 1835-ben megfigyelték.
És Danilevsky "Burned Moscow" című regénye így kezdődik: "Ez volt az 1812 május vége. Annak ellenére, hogy a közelmúltban üstökös, és a riasztó és kitartó pletykák a valószínűsége, hogy egy szakítás Napoleon és a lehetőséget a sürgősségi háború - a háború nem számíthat ... "
Arthur Conan Doyle a „The Adventures egy tőzsdeügynök”, szerepel a novella „A emlékiratai Sherlock Holmes”, szájába Dr. Watson leírása Holmes „egy szakértő, aki megpróbált az első korty az üstökös évjárat.”
Az 1811-es üstökös jól látható volt az égen a szőlőszezon nagy részében, a legtöbb szőlőtermő övezet időjárási viszonyai ebben az évben voltak ideálisak, különösen Európában. Azt kell mondanom, hogy 1811-ben a 19. század eleji rossz évek voltak. Az 1811-es betakarítást a borászok adósságának visszatérésnek tekintették, különösen Bordeaux-ban, Cognacban és Champagne-ban.
A régió, a szüret konyak tartják a legjobb a történelemben, és sok gyártó a pálinka sok éve használják a csillaggal (stilizált képe a „fej” az üstökös) a címkén, mint a tisztelet jele, és hála, hogy az idei termés.
A Clicquot 1811-es özvegye
Történelmi pillanat nem hagyja az egyik vállalkozó nők idejét - a Veuve Clicquot Ponsardin ,. Még mielőtt az embargó Franciaország Oroszország (a háború Napóleon) törölték - titokban elhatározta, hogy felkészítse az orosz hajó „jó szándék” a 10000 palack finom bor a Champagne régióban. Egy üveg Veuve Clicquot, az exportáló fél papered a kis címkék felirattal «Vin de Bouzy, 1811 de la Comete» ( «bor Buzi, 1811, az üstökösök") - és koronás őket az ő monogramja.
Clicquot képviselője Kelet-Európában azt írta neki, hogy azok, akik 1811-es növényi pezsgőt fogyasztottak, hamarosan az asztal alatt feküdtek. Az idei bor nemcsak kivételes volt, hanem erős is. Gazdag cukor szüretelésű szép segített létrehozni egy erős alkoholtartalmú bor jó habzási tulajdonságokat, ami miatt parafa kirepült az üveget egy különösen nagy bumm. A természet idén mindent megteremtett, ami kivételes ital készítéséhez szükséges.
Úgy véljük, hogy szüreti Veuve Clicquot 1811 valóban „modern” pezsgőt az innováció a technológia, a termelés és különösen a használata feltalált Clicquot technológia riddling - módon megszabadulni pezsgőt a üledéket, mivel hosszú ideig volt a probléma, hogyan biztosították a pezsgőt réteg elhalt élesztő sejtek, amelyek egy negatív megjelenése hiba, és volt egy kellemetlen íz, veszteség nélkül a gáz.
Château d'Ichem 1811
Az 1811-es üstökös évjárata a Bordeaux-i seregek, az Icheme-kastély leghíresebb darabja lett.
Yquem 1811
Michael Broadbent: "1986-ban először próbáltam a Chateau Ikem bort. Kézi készítésű üveg, a "Chateau Yquem, A M de Lur Saluces márka, 1811, Grand Vin Sauternes" címmel. ("Chateau Ikem, Marquis de Lure Salus (ez a háztartás 1785 óta tartozik), a kastély fő bora, Sauternes). Fekete parafa, jó szín, még mindig édes. A második alkalommal 9 év után próbáltam ki a ritka borok híres 16. éves kóstolóját, amit a német gyűjtő, Hardy Rodenshtock szervezett. Csíkos címke, aranyszínű, jól megkülönböztethető színek a sárgabarack, a cukor és az erős savasság. Hosszú száraz kivitel. A teljes értékelés 4 csillag. "
Robert Parker: "Úgy gondolom, hogy Ikemnek két olyan kiemelkedő terménye volt, amellyel szerencsém volt megpróbálni - 1811 és 1847. Mindkét példány olajos, vastag, rendkívül bonyolult és domináns volt a csodálatos botrytikus és mézes gyümölcsös ízének illatában. Bor 1811 volt egy sötét arany színű, a sűrűsége az isteni, édes illat, íz kivonatok és szokatlan kivitelben, ami tartott több mint egy perc - ez pontosan az, amit a bort, amelyen áll a hírnevét gazdaságot. Folyékony krémfolt volt. És ne feledje, ez egy évjáratú "üstökösév" volt. És ez annak ellenére, hogy a hiba akkoriban már 184 év volt. 100 pont. "(Parker megpróbálta ezt a bort ugyanazon a Rodenstock tálaláson).
A Wine Spectator 100 pontban értékelte ezt a bort.