Uborka saláta hagymával és mustárral az albumban - az én hörcsögállományaim - az anyukák országa
3 kg uborka, 1,5 kg hagyma, 4 evőkanál 5% ecet, 2 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, babérlevél, kapor, fekete bors és illatos mustármag. ********************* A uborka megmosható, levágja a tippeket, bögrékre vagy szeletekre vágja. A hagymát megtisztítják, apróra vágott félgyűrűkkel, apróra vágott zöldborral. Minden edényben 3 borsot töltöttünk édes paprikával és keserű borssal - 3-4 darabot. mustármag - 1/3 ts babérlevél - 1 db. Sűrűn add hozzá az uborkát és a hagymát kaporral. Add cukrot - 1 tk. Só - 1,5 ts. Ecet - 3 evőkanál. 9% ecetet, forraljuk a vizet a dobozokba, fedjük le a fedéllel és hagyjuk 20 percig. Ezután sterilizáljuk az edényeket 10 percen át egy fedővel fedett vízzel. Az uborka és a hagyma saláta tekerje felfelé, hagyja kihűlni. Hozam: 5 b. 1 liter és 1 b. x 0,450
