Töltött krém otthon, hogyan főzni
Ostyák, sütemények, sütemények vagy fagylaltok ... Ki közöttünk nem kedvelik ezeket az édességeket? Az ilyen desszertek ízletesek és megfelelőek az év bármely szakában. És még jobb, akkor válnak, amikor tejszínhabbal kiegészülnek. Ezzel a termékkel a szokásos, "szerény" szezonális gyümölcsök tökéletesen kombinálódnak. A buja habot körülvéve finom ételká válnak. A tejszínhéj legjobb verziója természetesen saját kezűleg főzve. Azonban leggyakrabban krémeket kapunk spray vagy por formájában. Mit kell tudni a késztermékeink által kínált üzletekben?
Krumpli krém egy spray
Sokan beszélnek erről a termékről, mint "krémes változat". Szinte minden élelmiszerboltban vásárolható meg, és rendszerint olcsó. Azonban a termék lényegesen különbözik az igazi krémetől, nem csak összetételben, hanem ízben is.
A habosított tejszínt tejszín és tej emulzióval készítik elő. Glükózszirupot, cukrot, emulgeálószereket, mesterséges stabilizátorokat, szintetikus ízeket, vivőgázt és sok más felesleges adalékot, például növényi zsírt tartalmaz. A táplálkozási szakértők szerint ez egy olyan módosított termék, amely nagyon kevés közös a valódi krémmel.
Tejszínhab por
Az expressz desszertek rajongói azonnal használják a habzó tejszínt, azaz por formájában. A desszert előkészítése gyorsabbá és egyszerűbbé válik. Ezenkívül ez még olcsóbb, mint a tejszín spray formájában. A fogyasztóknak azonban tisztában kell lenniük azzal, hogy a por alakú krém olyan termék, amely nagyfokú ipari feldolgozással rendelkezik. Nagyon kis mennyiségű krémből és szárított tejből készül cukor és glükózszirup hozzáadásával.
De ez nem minden: az ilyen krém nem biztonságos, hidrogénezett transz-zsírokat tartalmaz, amelyek hátrányosan befolyásolják a szív- és érrendszerünket, növelik a "rossz" koleszterinszint (LDL) szintjét és csökkenti a "jó" (HDL) szintjét. A táplálkozási szakemberek elismerik, hogy nem tartalmaznak olyan terméket, mint sok egészséges desszert, amely gyakran tolerálható.
Ügyeljen a kalóriákra
A termeléshez felhasznált termékek, beleértve az olajokat is, a tejszínhab nagy kalóriatartalmú termékké válik. Telített zsírsavakat tartalmaznak. 100 g tejszín - körülbelül 275 kcal. Ez egy normál adag, amelyet fagylalt, gofri vagy sütemény adalékanyagaként fogyasztunk.
És ez jelentősen növeli a desszert kalóriatartalmát. Azok, akiknek túlsúlyosnak vannak a problémái, ne túl gyakran fogyasztanak krémet. Vagy legalábbis csak gyümölcsöt vagy zselét használjanak össze velük. Ha általánosságban beszélnünk kell, házi készítésű tejszínhabbal, mérsékelten használva, nem szabad ártani.