Sertéskaraláta francia sült krumpliival Recept Fotó Recept Fotóval - Kulináris Receptek fotóval
Készítsünk sült krumplit. A receptben a többváltozós Polaris PMC 0517AD készüléken készül. Ez a többfunkciós készülék nem rendelkezik "Fryer" funkcióval, de a B "Multi-Cook" funkcióval rendelkezik, amellyel mély sütéshez készíthetünk termékeket. A többrétegű tálban helyezze a szokásos szitát, amelyet korábban megvásárolt a multivark méretéhez. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat.
A "Multicoupe" funkcióval állítsa be a multivark maximális hőmérsékletét. Ebben a multivárkában - ez 160 fok. Ideális a sült krumpli főzéséhez. 180 fok. Várjon, amíg az olaj elkezd csörögni.
Amíg az olaj felmelegszik, ne pazarolja el az időt, és ne kezdjen sertésszeleteket készíteni. Ehhez vegyen egy darab karbonátot, és hideg vízzel öblítse le.
A sertéshús főzéséhez vágja le a szénhidrátot 1-1,5 cm vastagságú darabokra, majd könnyedén megverte őket.
A vágott darabokat vágjuk sóval és borssal bőven. Ebben az esetben a bors hozzáadásra kerül az amatőrnek.
Vigye fel a húst a mustárral. A mustár aroma, édesség és lágyság húsát adja hozzá. Ezután tegye a szeleteket az előkészített tartályba. Hagyja a húst marinálni legalább 30 percig.
Miközben húsokkal foglalkoztak, a többnyelvű növényi olaj valószínűleg már felmelegedett. Ezt az alábbi módon ellenőrizzük. Vegyünk egy szelet rántott sült krumplit, és félbe dobjuk az olajban, ha buborékok jelennek meg a felületén, akkor az olaj felmelegszik. Adjuk hozzá a burgonyát az olajhoz. A burgonya teljes mennyiségét kétszer készítik el.
Öt perc elteltével az olajnak meg kell forralnia a burgonya felületén. Hagyja fel a burgonyát, amíg arany színű lesz. A legfontosabb dolog nem túlzás, különben kemény és száraz kijönni fog. Mire a sülteket sütjük, körülbelül 30 percet vesz igénybe. Mindez a burgonya minőségétől függ.
Ezután kezdjük a mártást. Ehhez keverőgépet készítsen. Egy mérőedényben öntsünk 100 g növényi olajat.
Adjunk hozzá egy tojást az olajban.
Blender, csukja be a tojást és indítsa el a sütést, lassan emelje fel a keverőt. A mártásban adjunk hozzá egy fokhagymát és egy csipet sót.
vágja le a fokhagymát. Házi fokhagymás mártás kész.
A mártás után főzzük a hús pörkölését. Spread pácolt steak egy előmelegített serpenyőben.
Süssük a húst két oldalról egy pirospaprikára. A sütési idő 15-20 perc.
Tálaljuk a sült csirkemellet sült burgonyával, fokhagymás mártással. Rendkívüli és őrülten ízletes vacsora kész. Bon appetit!
Ugyanolyan finom és kielégítő a csirkemell, citrommal.