Konzervált paradicsom, uborka, bors és hagyma saláta
Az előkészítéshez szükségünk van:
- 4 kg friss paradicsom;
- 1 kg édes paprika;
- 1 kg hagymát;
- babérlevél;
- a petrezselyem gyökere;
- Borsó borssal.
A paradicsom nem lehet zöld, de sűrű. Gyűrűket vágnak. Csinálj a hagymával is. A sárgarépa nagyméretű rántott. Mindez vegyes és sózott. A kapott keveréknek a terhelés alatt hűtőszekrényben 8 órán át kell állnia. Az idő leteltével a saláta szűrt, szétterül a serpenyőbe, felhelyezzük a sütőbe, és forralás után 35 percig tűzön tartjuk. A bankokat forró formában hígítják, és fedők eltömődnek. Lehűlés után állandó tárolóhelyre teheti.
Zöld paradicsomból készült saláta
- kis méretű sűrű paradicsom - 2 kg;
- bolgár bors - 2 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- káposzta - 1 kg;
- asztali ecet - 200 ml;
- növényi olaj - 250 ml;
- granulált cukor - 2 csésze;
- só - 1/2 csésze.
Minden zöldséget jól mossák, a levágott hagymát és a fél gyűrűs paradicsomot, a borsot csíkkal vágják. Káposzta apróra vágott sárgarépa. Tűzbe helyezett edénybe helyezzük az összes zöldséget, öntsük az olajat, öntsünk sót, cukrot, és kapcsoljuk be a sütőt. A saláta forrása után 30 percig tûzön kell tartani. Ezután adjunk hozzá ecetet, és főzzük még 5 percig. Kész saláta forró a sterilizált edényekbe, és fedéllel feltekercselve. Ez a saláta értékes abban az esetben, ha ősszel a tanyákon továbbra is hiányosak a gyümölcsök, amelyek a hideg időjárás kezdetekor nem érettek. Ha úgy döntenek, hogy ilyen snacket készítenek, akkor nem kell zöldséget dobnia az állatnak.
Vörös paradicsom saláta
A zöldségeket akarattal, de egyenlő arányban veszik. Például vegyen be egy kilogrammot. A saláta fő összetevője a paradicsom és a káposzta. A paradicsomot narancssárga szeletekké vágják, a lehető legkisebb káposztára vágják. A bolgár baktériából készült szalmát. Annak érdekében, hogy a saláta gyönyörű színű legyen, a sárgarépa a gerincen található. A vöröshagymát félgyűrűre vágják. Az elkészített összetevőket zománcozott edénybe helyezzük, ecetet, növényi olajat, cukrot és sót adva. A fűszernövények mindegyike magához ragadja magát. Óvatosan keverje össze mindent, tegye a tartályt egy kis tűzbe és pörkölt 20 percig. Összefoglalva, a forró saláta simított a kezelt üvegek felett, és eltömődött a fedéllel. Meleg takaróval borított, hagyja kihűlni egy ideig.
Paradicsom és borssalátával
4 kg édes piros paprikát forró vízbe helyezzük két percig, és lehűtjük. Ezután csíkokra vágják. Ugyanolyan mennyiségű zöld paradicsomot mossa és körbevág. Hagyma vágott fél gyűrű. Hozzáadhatunk 400 gramm zúzott zellert a salátához. Mindegyik összetevőt összekeverjük, hozzáadunk fél pohár cukrot, sót, egy kanál ecetet és egy teáskanálot az őrölt bors teteje nélkül. A pre-sterilizált üvegekbe dobtak.
Saláta uborka paradicsommal és borssal
Egyszerű, de ízletes saláta a paradicsomon és a hagymán. Egy órán belül elkészül. Ez a recept két fél literes tégelyhez készült. Szükséges lesz:
- Paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 2 db;
- asztali ecet - 80 g;
- só - 10-15 g;
- édes paprika - 4 db;
- granulált cukor - 50 g;
- fahéj, gyömbér - tetszés szerint.
Só és forraljuk fel a vizet. Öntsük érett paradicsommal, és álljunk 3 percig. Ezután hideg vízzel verni. Így könnyebb lesz hámozni. Ezután a paradicsomot szeletekre vágják, egy serpenyőbe teszik, és felszózzák a gyümölcsléjükben, hozzáadva egy nagy hagymát. Az ízesítéshez fűszerek kerülnek hozzá, és a főzés végén - ecet. Főzzük, amíg a térfogat felére csökken. Saláta szórva a dobozokra és a fedelek feltekerésére. Óvatosan melegítse le, amíg teljesen le nem hűl.
Ez a recept lehet, talán nem saláta, hanem paradicsom a saját gyümölcslé. Sokan érdekli majd azt a tényt, hogy elkészítéséhez nem kell ecetet alkalmazni. A konzervsaláta körülbelül egy órán át főzött. Ezek az összetevők egy liter kapacitással vannak megtervezve.
- kis méretű paradicsom - 1 kg;
- só - hiányos teáskanál.
Ne félj kísérletezni. Próbálj ki minél többet próbálni különböző recepteket a növényi ételek és készítmények, hogy kérjük a rokonok különböző finomságokkal.