Juicy Manty with Tavern
Egy párért kezdtem főzni mantat, amikor egy multivarker telepedett a házamba. A "Steamed" programnak köszönhetően finom manti-t főztem, amelyet a fiúk dicsérettel és nagy örömmel ettek. Kár, hogy a multivárkában csak apró mennyiségű ízletes "varenikit" lehet elhelyezni a hússal. A családom ilyen része nem elegendő, és több receptben főzni is az, aki megsértheti az utolsóat.
Meg kellett visszavonulnom a klasszikus receptből, és főzni kéne a vízben. Annak érdekében, hogy lédúsak legyenek, cukkinit adok hozzá. A nyálmirigyek illatosak, finomak - nem rosszabbak, mint azok, amelyeket a klasszikus recept mindegyik szabályára felkészítettek.
A szaftos manti cukkini elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:1 közepes méretű cukkini
1 nagy hagyma
tésztát, mint a gombócokat
A főzés ideje körülbelül 40 perc legyen.
A főzésben nincs nehézség.
A sertéshúskemence nem túl zsíros. Sokkal jobb, ha a húst nagy húsdarálón keresztül őröljük meg, hogy a húsipari darabokat darált húsban érezzék.
Szeleteljük a hagymát és egyesítsük a sertéshúzással.
Adjunk hozzá sót és fűszereket (fekete bors, hops-suneli stb.).
Zucchini tiszta és dörzsölni egy nagy palacsintát.
A tömités összekeveredik, így szerkezete homogén lesz, és a só és a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
Gyúrjuk a tésztát, mint a lisztből, vízből, tojásból és csipetnyi sóból származó gombócokat.
Használjon gördülőcsappal egy darab tésztát. Köss ki néhány kört.
Mindegyik körhöz egy kanál darált húsdarabot helyezzenek el.
Védje a tészta széleit, így a manti.
Kis mennyiségű sóval dobjuk a manti-t forró vízbe. Főzzük 5-10 percig (a töltés méretétől és mennyiségétől függően).
Kész manziákat szolgálnak fel az asztalra, mézeskalácsokkal, olajjal és friss fűszernövényekkel.
Bon appetit!