Hogyan öntsünk egy sört egy bögre minimális habot

Ahhoz, hogy a sör kevesebb habosított során vérátömlesztést neki a palackból a bögrébe, meg kell próbálnia, hogy fenntartsák a minimális sebesség és magasság a sugárnak, amely általában egy üveg tip. A palack felnyitása után néhány percet is várhat, hogy néhány gáz elhagyja a sört. De ha túl sokáig túlzol, akkor a sör rontja az ízlését. A sörgyártás során a hab képződésének intenzitása attól az anyagtól függ, amelyből az üveg készült. Pontosan ezt nem tudom, de a gyakorlatban volt olyan eset, amikor egy üvegben lévő sör erősen habosult, és egy másikban, pontosan ugyanolyan, majdnem nem habosult. Az a feltételezés, hogy az egyikük lehet jelen maradványai valamit, ami ebben az üveg előtt, még nem erősítették meg, mert a keresési okait mind poharakat nagyon alaposan meg kell tisztítani, de nem lép hatályba nem adott. Lehetséges, hogy a mikroszkopikus karcolások és kopás az üvegen befolyásolja, ami megváltoztatja az áramlás irányát és sebességét.

Saját több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a rendszeres használata borostyán sör reményt ad, okkal feltételezhető, hogy a lejtőn a bögre csekély hatása van a habzás, sokan azt mondják, hogy kell önteni egy vékony sugárban pontosan az alsó központ. Ennél is fontosabb az italfény 12 fokos, sötét 14, hordozó - 16 (mindegyik durván, a fajták részletezése nélkül). Továbbá fontos a bögre vagy az üveg átmérője, annál jobb, annál jobb. A bögrét hideg vízzel vagy akár néhány percig le kell mosni a fagyasztóba.

És nem számít, hogy hogyan próbálta önteni a sört a megfelelő szokásos összeg 0,5 liter ugyanazon fél literes tartály egy lépésben soha nem sikerül, kivétel néha előfordul olyan esetekben, amikor a sört erősen túlhűtött vagy a csomagoláson megtört pecsét.