Hogyan alakíthat ficust
A bankokat nem kell sterilizálni, de nagyon kívánatos a mosás. Készítsünk zöldséget sózásra. Uborka nagyon kívánatos áztassuk hideg vízben két órán keresztül, sárgarépa, hagyma és fokhagyma - tiszta, paradicsom - mossa, bors - megszünteti a magokat és a száron.
A uborka és a paradicsom nem kell őrölni. A bolgár borsot szalma, sárgarépa - gyűrű, hagyma - egy negyedben vágják. Mindezt egy serpenyőben, fokhagymával, borsóval, kapával együtt teszik. Az edényt forró vízzel öntjük, utána lehűlünk egy kicsit: a forró vizet kissé felszívja a zöldséglevek, és megsemmisítik azokat a mikroorganizmusokat, amelyek bomlást okoznak.
Öntsük a forró vizet egy serpenyőbe, miután kissé lehűtöttük - körülbelül tizenöt perccel a zöldségekbe öntés után. Adjunk hozzá sót és cukrot, tegyük fel, és forraljuk fel. Miután a marinád felforral - kapcsolja ki a gázt, adj hozzá az ecet lényegét a marinádához, és öntsön újra a dobozokat.
Roll a dobozokat fém fedéllel. Hűtsük le őket meleg, törülközővel lezárva. Lehet tárolni őket hűtés után is a szobájában - a legfontosabb az, hogy a bankok nem kapnak közvetlen napfényt.
A téli sterilizálás nélküli zöldséges tálca akkor is nagyszerű, mert a bankok előzetes hőkezelésen nem mennek keresztül. Természetesen kiváló íze van, ugyanúgy, mint a rendkívül sok finom és friss nyári zöldség előkészítésében. Ez a választék tökéletesen megközelít minden ünnepi asztalra, és a rendes sózott uborka, paradicsom vagy savanyú káposzta teljesen ésszerűen helyettesíthető. Próbálj meg különböző színű bolgár paprikát venni - akkor a választék még változatosabb és kellemesebb lesz. Ez az étel igazán napos lesz, köszönhetően a sárga és a piros paprika és a narancssárga narancssárga sárgarépa - a szokásos naplementék és savanyúság nem büszkélkedhet.