Hering a bunda alatt - réteges sós torta alatt
Hello barátok! Ma velünk együtt készítünk egy hagyományos orosz ételeket: "harisnya egy szőrme alatt". Bár ez a hagyomány még mindig kevesebb, mint száz éves, de ilyen kombinációban a heringet máshol nem készítik el. Azonban ezt a salátát a külföldiek először meglepetéssel, majd örömmel fogyasztják.
Hogyan készítsünk egy heringet szőrme alatt?
Melyek az alapszabályok a főzés és a hozzávalók a saláta "hering a bunda alatt"? Ezenkívül a heringek valójában három főtt zöldséget tartalmaznak. Ez a burgonya, a sárgarépa, a cékla. Ehhez a trióhoz több hagymát kell hozzáadni. Lehet saláta (fehér vagy piros), és lehet egy hétköznapi sárga "répa". A zöld nem üdvözlendő. Az, hogy díszítse a salátát.
Saláta "Hering under the bundle" - rétegek
A zöldségek számának egyenlőnek kell lennie. Szükséges, hogy a saláta rétegei azonos vastagságúak legyenek (magasság). A hagymával rendelkező hering mennyisége megközelítőleg megegyezik egyfajta zöldségfélék számával.
Tehát a térfogatok aránya a következő:
céklát. sárgarépát. burgonya. (hering + hagyma) = 1: 1: 1: 1
A súlyarány kissé eltérõ, de a kezdõk kedvelõi irányíthatók és súlyozhatók. Ezután kiválasztja magának a legjobb arányt az Ön ízlésének megfelelően.
A hering előkészítése szőrme alatt: lépésről lépésre
Például 300 gramm minden egyes összetevő salátában:
1. Harisnya a szőrme alatt
2. Tisztítsa meg az összes zöldséget
Az edényen, amelyen a salátát lefektetik, öntsön egy kis olajat a heringből. Ezután a saláta elhelyezésével könnyen eltávolítható. Csak akkor dörzsölje az első saláta réteget.
3. Az első réteg - burgonya, amely egy nagy mazsola fölé reszelt.
6. Hering vágott kockák körülbelül 1cm * 1cm * 1cm
A heringet mindig a burgonyára helyezzük. A hering marinád (vaj, fűszerekkel) mindig a filé marad. Amikor a cseppek lecsöpögnek, mindig felszívódnak a burgonyába. Ő még finomabb az ilyen impregnálással. Azok, akik inkább a heringet az első rétegre helyezik, és a burgonyát magasabbak, elveszítik az ízét. Egyszerűen csak a tálra marad, nem a főtt ételben.
7. Mutasson ki egy összetett répát a hagyma-hering-hagyma.
A salátában lévő heringnek a hagyma (és a burgonya) mellett kell lennie. A heringre hagymát vethetünk egy réteges szerkezetet megfigyelhetjük, vagy egy külön tálba keverhetjük a heringet a hagymával, és összerakhatjuk egy burgonyára.
Ez a réteg ellentmondásos. Nem mindenki ezt teszi. Szeretjük, hogy a hering két oldalról burgonyával volt.
11. A heringünk megbízhatóan van csomagolva a vastag szőrzet számára
12. Ez a sós torta díszítésére szolgál
13. A harisnya a szőrme alatt készen áll és az asztalra is felszolgálható
Hogyan lehet enni harisnyát szőrme alatt
Az asztalon helyezze az egész tálat egy salátával, majd egy spatulával, vigye át a vágott saláta darabot egy tálalólemezre. Valaki szereti a salátát a tányérra keverni, míg mások "harisnyát a szőrme alatt" igyanak, mint egy igazi sütemény, villával és késsel, levágva az összes réteget.
Variációk a hering alatt a szőrme alatt
Élvezze az étvágyat!