Csirke joghurtban
A vacsorát főzzük, és lehetőleg finom. A közeli emberek szeretik az ételt, amelyet csak a kezei főznek? Gyorsan jöjjön létre egy egyszerű és kielégítő étel, bár egyáltalán nincs vágy, hogy főzze.
Az ilyen egyszerű főzési receptek között a kefirben főtt csirke büszke helyre. Valójában ez az étel minimum összetevőket igényel, de az eredmény maximális. Az egyetlen dolog az, hogy ez a folyamat a marinálás hús, amelyre szüksége van egy kis időt. De nincs jó vékony, amíg a hús már nem süti, és ideje kicsit pihenni. És akkor már a hangulat egy kicsit felemelkedik, különösen akkor, amikor az asztalon látja ezt a gyönyörű, rozsdás és étvágygerjesztő csoda.
1. recept: Csirke joghurtban
Az étel íze egyszerűen elképesztő, és Ön, bármi sem kockáztatva, azonnal el tudja kezdeni az előkészítő folyamatot.
- csirke - 1,2-1,5 kg;
- kefir - 0,75 ml;
- fűszerezés csirke és só számára.
Folytassuk az előkészítő folyamatot. Hát a csirkét öblítjük és apróra vágjuk. Megszórjuk a húst a fűszerezéssel és a sóval, keverjük és helyezzük egy mély tálba. A húst egyenletesen osztjuk el és kefirrel öntjük. Ügyeljen arra, hogy a kefirnek teljesen el kell látnia a húsdarabokat! Csak így csirke minden darabja jól és helyesen marsaken. Nos, itt, talán és mindent - a legfontosabb dolog, amit már megtettél. Csak 2 órát vár, hogy a hús jól felszívja a kefiricus pácokat.
Most munka után nyugodhat. És azok, akik nem fáradtak, és csak úgy döntöttek, hogy főzzék ezt az edényt, elkezdhetjük előkészíteni a csirke, ízletes mártás stb.
Tehát eljött az idő, a sütő már 180 fokos hőmérsékletre melegedett. A csirkét és a marinadát egy tűzálló formába mozgatjuk a hús sütéséhez, és sütni fogjuk, amíg egy gyönyörű étvágygerjesztő és ropogós kéreg keletkezik. Az étel elkészítésének ideje 1 óra.
2. recept: Csirke kefirben
Ezt a receptet azoknak ajánljuk, akik teljes ételeket vagy nagyszerű vacsorát kívánnak főzni. A kefir csirkével együtt krumplit sütünk.
-csirke - 1 darab;
- kefir - 0,75 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olasz gyógynövények keveréke;
- só és bors ízlés szerint;
- burgonya a családonként.
Először megmossuk a csirkét, és részekre osztjuk. A csirke sikeresen helyettesíthető a combok vagy a csirke más részein.
Készítsük elő a pácot. Öntsön egy tál joghurtot. A fokhagymát apróra vágjuk, és joghurtra küldjük. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és olasz gyógynövények keverékét (használhatjuk kedvenc gyógynövényeinket). A kefiret összekeverjük és csirkehúsdarabokba öntjük. A póréhagymának teljesen le kell zárnia a húst. A húst kb. Fél órára küldjük el.
Míg a húst pácolták, vegye be a burgonyát. Tisztítsa meg, mossa le, szárítsa meg és vágja el szép hosszanti szeletekkel. Vegyünk egy tűzálló edényt és tegyük bele az elkészített burgonyát. Öntsünk egy kis olívaolajat, sóval és borssal a burgonyát, a bazsalikom leveleket tetejére helyezzük.
Most vegyen néhány darab cseresznye paradicsomot, vágja fel őket, és tegye őket a burgonyára. Tetejét pácolt húsdarabokkal és öntsük a pácot.
Melegítsük fel a sütőt 200 fokos hőmérsékletre, és küldje el a sült csirkét és a burgonyát. Körülbelül 40 perc múlva kapcsolja be a grillet, és hagyja az edényt további 5 percig a sütőben, hogy a húsdarabok szépen elpiruljanak.
3. recept: Csirke kefirben bazsalikommal
E csésze különlegességét hozzáadják a pácban lévő fűszerekhez.
- csirkecomb - 4 db;
- kefir - 175 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- friss apróra vágott bazsalikom - 2-3 evőkanál;
- száraz mustár - 1 ts;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- bors és só ízlés szerint.
Először mosson le a csirkecombokat, és vegye le a bőrt - nem lesz szükségünk rá. Készítsük elő a pácot. Ehhez a kefir-gaty-t, a zúzott bazsalikomot és a száraz mustárt alaposan ízesítsük. Összekeverjük. Szeleteljük a fokhagyma gerezdéket, és küldje el a mártáshoz. Végül töltsük fel a növényi olajat. A kanál alaposan keverje össze a mártást és tegye bele az elkészített csirkecombokat. Ha fűszeres ételeket töltesz be, akkor a marinadához éles piros paprikát adhatsz hozzá. Húzza meg a tálat az élelmiszer-filmen, és küldje el a hűtőszekrénybe 8 órán át marinálva. A marinázás során több húsdarabot kell fordítani.
A sütőt 180 fokban melegítjük. A pácolt húst egy serpenyőbe tesszük, és töltsük meg pác. Kb. 1 órára sütjük az edényt, és főzés közben kétszer fordítsuk a húsdarabokat. 1 óra elteltével mozgassa a serpenyőt a sütő felső polcára és kapcsolja be a grillet. Továbbra is 15-20 percig főzünk, a grill méretétől függően. A hús készenléte ellenőrizhető egy fogpiszkálással.
Az ilyen csirkecombokkal körítve lehet elkészíteni a makaróni eredeti formáját. Tálalás előtt szeleteljük zöldséggel és reszelt sajttal - nagyon szájba öntő edényben.
Csirke kefirben - titkok és hasznos tippek
- Minél hosszabb ideig tart a hús a marinádban, annál jobb és finomabb ízű lesz.
- A kefir pácban fűszereket adhat hozzá saját belátása szerint. Keverék, bazsalikom, olívafű, chili stb.
- Csirke, kefirben főzve, ajánlott azonnal forró, amint azt mondják - hővel és hővel.