Cseresznya tinktúra alkohollal vagy vodkával
A cseresznye tinktúra ízletes és egészséges ital, amelyet nem nehéz megtenni önmagában. De először érdekes lenne tudni, hogy mi hasznos a cseresznyére és leveleire, milyen anyagokra van szüksége az embernek, tartalmazzák azokat.
A cseresznye kémiai összetétele
Mikroelemek - kálium, kalcium, magnézium, foszfor, kén, klór, nátrium.
Mikroelemek - vas, cink, réz, króm, jód, mangán, fluor, molibdén, bór, vanádium, kobalt, nikkel, rubídium.
Szerves sav - citromsav, almasav, kinasav, sikiminsav, ecetsav, hangyasav, akonitsav, tejsav, borostyánkősav, klorogénsav, izohlorogenovaya, neohlorogenovaya.
A csontokban glikozid amigdalin, zsíros olaj, illóolaj. A glikozid amigdalin képes a gyomorban termelni egy hidrogén-cianátot, ami nagyon toxikus, ezért jobb, ha eltávolítjuk a csontokat a bogyókból. A tartály cseresznye bogyóinak csontjaiban a ciánsav elkezdődik a tárolás második évében - ne felejtsd el.
A cseresznye tinktúrák receptjei
Friss bogyók cseresznye tinktúrája. Valójában a bogyókat el lehet venni, szárítani, fagyasztani és enyhén megszáradni. A szárított és szárított cseresznye jobban ragaszkodik a vodkához, frissen - alkoholra. Az a tény, hogy a friss bogyókban sok a gyümölcslé és a nedvesség, ami befolyásolja a tinktúra erejét, hogy az ital megjelenik - a nyersanyagtól függ.
Tehát, hogy tinktúrát készítsen, vegyen 1,5 kg cseresznyét, 0,7 liter vodkát vagy alkoholot, 0,5 kg cukrot. Keverjünk össze minden összetevőt egy nagy üvegedénybe, közel egy sűrű fedéllel, sötét helyen ragaszkodunk szobahőmérsékleten 30 napig. 2-3 naponta rázza meg a doboz tartalmát.
Egy hónapon belül a vodka cseresznye tinktúrája készen lesz, szűrt, palackozott, desszertként vagy gyógykészítményként kell használni.
Cseresznye nélkül cseresznye tinktúrája. Ehhez 1 kg cseresznye, 3 kg cukor, 1 liter vodka szükséges.
Hámozzuk le a bogyókat, távolítsuk el a csontokat, tegyük egy nagy üvegedénybe, öntsük a cukrot, keverjük össze, hagyjuk 3-4 órát, hogy a cseresznye elhagyja a gyümölcslevet. Ezután adjunk hozzá vodkát vagy alkoholt, szorosan zárjuk le a fedelet, és 2-3 hétig meleg, sötét helyen távolítsuk el az edényt.
Ezután többször átsajtolnak a csíkokon, így a cseresznye tinktúrája átlátszóvá válik, és üvegekbe öntik. A cseresznye tinktúra eltarthatósága 3 év.
Tinktúra cseresznye a vodka cseresznye levelek. Ehhez a tinktúrához szüksége lesz:
- 50 db bogyó;
- 200 darab levél;
- 1,5 kg cukor;
- 1 liter víz;
- 1 liter vodka;
- 1,5 ts citromsav.
A levelek és a bogyók öblítik, a csontokat nem szükséges eltávolítani. Ezután öntsük vízzel a leveleket és a bogyókat, és főzzük 15 percig. Az így kapott húslevesből, cukorból és citromsavból készítsen szirupot és főzzük 10 percig.
Amikor a szirup hűl, keverjük össze vodkával, és öntsük palackokba vagy dekanterekbe. A cseresznye tinktúrája illatosabbá válik, ha beleteszel néhány friss levélbe.
Az alkoholos tinktúra a cseresznye körtől az "Amaretto" likőrrel. A cseresznye bogyókból eltávolított csontokat, amelyeket lekvárra szánnak, nem kell kiaknázni, tinktúrát is el lehet távolítani. Töltsön egy háromliteres csészét harmadára csontokkal, töltsön be 2 liter vodkát. Zárja le a palackot egy szűk fedéllel, és tegye 2 hónapig sötét helyen.
Amikor a tinktúra kész, főzzük a szirupot cukorból és vízből. Törzsezzük a tinktúrát, és keverjük össze a szirupot. Házi készítésű liquor "Amaretto" készen áll!
A csirke gallyak kivágása az emlőrák ellen. 10 kis friss gallyak cseresznye jelenik meg a fán az idén, meg kell önteni két liter kecsketej, és pároljuk alacsony hőségben 6 órán keresztül. Ezután húzzuk meg és vigyen 100 ml-t naponta háromszor az ételek között. A levest 70 napig megszakítás nélkül itassa.
Cseresznyevirágból készült tea. 4-5 fiatal cseresznyepaprikát hozott egy sörfőzdbe, és forró vízhez önt. Hagyja állni 30 percig, használja a kezelésére és megelőzésére a megfázás, a vízhajtó és a lázcsillapító.
Spirituous tinktúra cseresznye gallyak. Ahhoz, hogy ezt inni, tegyen egy csomó cseresznyeprügyet egy literes edénybe, és öntsön vodkát vagy alkoholt a szélére. Távolítsa el a palackot meleg helyen 1 hónapig, majd törölje át és öntsön egy másik tálba. A cseresznye gallyak tinktúráját télen mint gyulladáscsökkentő, lázcsillapító szert 20-30 cseppre lehet venni naponta háromszor az étkezések előtt.
Cseresznye a bogyókból. Ehhez szüksége van cukorra, vodkára, cseresznyére. A bogyóknak annyira annyira kell, hogy egy literes tégely csaknem teljes egészében töltse ki az 5-6 cm szélét.
A bogyókat meg kell mosni, át kell átszúrni minden tüskével, rétegbe tenni egy üvegedényt, ráöntve cukrot. Egy literes edényben csak 5-6 evőkanál cukor szükséges. A cukornak köszönhetően a töltés édes lesz.
Ezután a palackot magas színvonalú vodkával vagy 50% -os alkohollal töltik fel. A palackot szorosan le kell zárni egy fedélzel és sötét helyre kell vinni, időről időre a tartályt fel kell rázni, hogy feloldja a cukrot.
Egy hónapon belül a folyadékot el kell választani a bogyókról, kiszűrni és az irányított módon használni.
Cseresznya likőr nélkül vodka és pitted. Főzéshez vegyen 2 kg cseresznyét, 800 gramm cukrot, 250 ml vizet.
Távolítsa el a csontokat a cseresznye bogyókból. Egy három literes edény aljára öntsünk 200 gramm cukrot és bogyókat a gödrökrétegek nélkül, cukrot öntve. Töltse fel a bogyókat és a cukrot vízzel úgy, hogy 5-6 cm legyen a peremig - ez a hely szükséges a gáz és a hab számára, amely az erjesztés során felszabadul.
Fedje le az edény nyakát orvosi gumikesztyűvel, és az egyik ujjába lyukat készít. A kesztyűt egy erős szálon kösse össze.
A tartályt meleg, napos helyen csepegtetni kell. Amikor a kesztyű emelkedik, válassza el a bogyókat a likőrből, törzsét, és öntsön egy másik tálba. Az öntés még finomabb lesz, ha nem iszol azonnal, de hagyja, hogy a hűtőszekrényben álljon 1 hónapig.
Tinktúra a vodka cseresznyével fűszerekkel. Vegyünk 2 kg jól érett cseresznyét, 1 liter vodkát, 300 gramm cukrot, 2 fahéjas rudat, 8 szegfűszeg, 0,5 ts. őrölt szerecsendió, 0,5 ts. koriander.
A bogyókat át kell fúrni egy tűvel, és nagy üvegedénybe kell ömleszteni, cukrot és fűszereket önteni, pour vodka. Ha az edény sűrű fedéllel van zárva - a vodka cseresznye tinktúrája erős lesz, ha kötődik a gézzel - az erő kevesebb lesz.
Tartály tinktúrával az ablakpárkányon 2 hónapig. 3-4 nappal a bankot meg kell rázni. Amikor az ital készen van - törölje le és öntsön szorosan lezárt palackokba, tárolja a hűtőszekrényben.
Tinktúra cseresznyében és ribizliben. Vegyünk egy pohár cseresznyét és ribizlit, 200 gramm cukrot, 1 liter alkohol. Kombinálja a bogyókat a cukorral egy üvegedénybe, és töltse fel alkohollal. Tegye a tartályt meleg helyen 1,5 hónapig, időről időre rázza a tartalmát. Amikor a cseresznye és a ribizli tinktúrája készen van, feszítse meg és tárolja hűvös helyen.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok tinktúra
A cseresznye alacsony kalóriatartalmú termék, emellett zsírokat is éget, így az alkoholos cseresznye tinktúrája segít a túlsúly megakadályozásában.
A vodka cseresznye tinktúrája baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a hőt és a vérnyomást, expectoráló hatással bír, normalizálja az anyagcsere folyamatait.
Az alkoholos tinktúra cseresznyével jó eredménnyel rendelkezik az ízületi gyulladásban, köszvényben, reumatizmusban történő belső használatra.
A cseresznye tinktúrája eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, enyhíti a szív és a vesebetegségekkel összefüggő duzzadást.
Vannak azonban cseresznye tinktúrák és ellenjavallatok. Nem kívánatos, hogy magas savasságra és gyomorfekélyre használják a gyomorhurutra, a cseresznye lé negatívan befolyásolja a fogak zománcát. Az alkoholos tinktúra cseresznye, valamint az alkohol tartalmú egyéb termékek nem alkalmazhatók terhes és szoptató nők, 16 év alatti gyermekek számára.