Annona - jegyzetek - illatszerek - laparfumerie
A virágok nagyok, mint egy tulipán, három húsos és lédús, nagyon keskeny sárga szirmokkal. Minden egyes szirmon piros foltok vannak. A hófehér púderek súlya. A pollenre nagyon sok van szükség, mert sok pestles és carpels van. Minden egyes fészek végül lédús bogyóvá válik. A bogyók egy nagy, zöld, pikkelyes tálban nőnek össze, mint egy narancs. A mérlegek száma alapján megtudhatja, hogy hány pestles volt.
A reprodukció fő módja a magvak. A magok 3-4 évig életképesek maradnak, de jobb, ha friss magokat használnak. A csírázás felgyorsítása érdekében áztatják vagy lehasítják. A vetőmag heterozigóta tulajdonságaihoz kapcsolódó vetőmag-reprodukció hatalmas formák kialakulásához vezetett. Azonban, Indiában ez nem praktikus alkalmazni klónozását formák nagyfokú homozigozitás magvak (Mammut, Balanagar, vagy Piros málna), megtartják a tulajdonságait a szülői növények vetőmaggal reprodukció.
De a pikkelyes anona csak egy olyan névtelen család képviselője, aki finom gyümölcsökben gazdag. És nem a leghíresebb. Sokkal gyakoribb a trópusoknál az örökzöld tüskés anon - "savanyú kenyér". A "savanyú kenyér" gyümölcsei hatalmasak, három-négy kilogramm súlyúak. Az alak hasonló az eperhez. Kívül puha, nagy tüskékkel. A hús illatos, savanyú. Egyet csak ritkán, de kiváló limonádét kapnak.
Pikkelyes soursop vagy cukor alma, tartják a legértékesebb trópusi kilátást Annonas, elterjedt a trópusi Amerikában, Indonéziában, Indiában, a Fülöp-szigetek, Kambodzsa, Kína déli részén, a trópusi Ausztráliában, amely megtalálható a szigetek Réunion és Mauritius. A trópusi zónában sikeresen termesztették az alacsony és a közepes magasságokat. Még az egyenlítői övezetben fekszik, a hegyek felett 750-800 m. Kedveli viszonylag meleg és száraz éghajlat. A fiatal növények után elpusztulnak rövid hőmérséklet lecsökken mínusz 1 ° C-on, felnőtt súlyosan sérült mínusz 2 ° C-on
Ez egy kicsi, fél-lombos fa, 2-7 m magas vagy cserje. A levelek 5-17 cm hosszúak és 2-7 cm szélesek. A virágok zöldessárga színűek, egy-kettővel fejlődnek. A gyümölcsök sárgás-zöld színűek, 7-10 cm átmérőjűek, gömbölyű, húsos dudorok borítják, melyek karfák és könnyen érlelés után válnak szét. A hús fehér, édes, enyhén savanyú, mint a tojás és a tej édes tojása, nagyon ízletes, illatos, szemcsés, tele van apró barna fényes maggal.
Még inkább népszerű a névtelen háló - "tejföllel". Az érett gyümölcs zöldes bőrén fehér, édes, olvad a szájban, mint a jégkrém, illatos tömeg. Egyet tehet, és egy teáskanálnyi ásóval csöpög. Ami az illatot illeti, a vélemények eltérőek. Úgy tűnik, mintha a völgyben egy liliom illata lenne. Másoknak - hasonlít egy rúzsra. Nem a semmiért, hogy tréfásan a "hölgyek gyümölcse".
A névtelen a legnépszerűbb cherimoya. Külsőleg a fa nem különbözik más anonoktól. A parkokban, általában szerényen összecsaptak az árnyékában a hatalmas és buja mangó fák, nem érte el a felét a magasságát. De a gyümölcsök, amelyek a vastag, sötétzöld lombok között láthatók, annyira ízletesek, hogy két tucat mangó adható egyben. Elképzelni a cherimoya gyümölcseit, elegendő felidézni egy éretlen fenyő kúp megjelenését, amikor a mérlegei még mindig zöldek, elképzelhető, hogy kerek, nagy narancs méretű. Belsejében egy fehér pép van, sötét csontokkal. Íz az ananász aromája a szamóca.
A német természetrajzos E. Pöppig, aki a múlt század elején Dél-Amerikába látogatott, Cherimoyu-val találkozott az "örök forrás" völgyében - Huánuco a perui Andokban. A völgyben felbukkanó különböző gyümölcsök közül a lakosok csak cherimát ismertek el. Még a fa virágai is olyan illatot adtak, amely páratlan a világ minden virágjával.
A névtelenség között azonban van egy fa, amelyet nem gyümölcsök, hanem virágok értékelnek. Nem említik a gyümölcsökről. Talán azért, mert a virágok szakadása nem ad gyümölcsöt. A fát ylang-ylangnak hívják, vagy oroszul virágvirágot. Az ylang-ylangból készítsek koszorúkat, amelyeket ünnepélyes alkalmakkor mutatnak be. A szirmokból elpárologtatják az illóolajat, és parfümöt készítenek az ibolyák, a szegfűszegek, a völgy liliomja illatával. A legkevésbé ismert anonymous - keppen családjából. Keppen egy alacsony fa. A lédús gyümölcs közvetlenül a csomagtartón lóg, nem az ágakon. A gyümölcsök hihetetlen mennyiséget produkálnak. Még a mögöttük levő kéreg sem látható. Mindenki, aki sikeresen megkóstolta a keppen gyümölcsét, egyhangúan biztosítja számukra, hogy nem rosszabbak, mint egy narancs. Csak egy kellemetlen tulajdonság van a gyümölcsben. Az a férfi, aki a lédús pépet kóstolta meg, olyan illatú, mint az ibolya, mintha áztatná át őket. Az Anonymous családjának kemény területein csak azimine-t, majd szélsőséges déli országokat lehet előállítani. Egyfajta azimin Észak-Amerikából. Ez egy három lappal borított leveles fa. A virágok barna, a mák mérete. Bloom előtt megjelenése levelek. A gyümölcs nagyobb, mint a szilva, ovális. Az amerikaiak összegyűjtik őket az erdőkben, mint például a madár-cseresznye vagy a nyárs. A gyümölcsök íze a szerető számára, bár a pép lédús és édes. Különös íze van, amelyet mindenki nem kedvel.
Az illusztráló anonra a mérsékelt éghajlat túlságosan hűvös. Eközben Afrikában vannak helyi anonfajok, sokkal fagyállóbbak, mint a tejföl vagy a cukor alma. A Zambezi folyó felső szakaszában a hegyi szavannaban egy névtelen alacsony nő, amely a fagyoktól mínusz hét fokig képes ellenállni. Félgömb, félfa. A száraz évszakban a légi rész meghal, mint a málna télen. Az esős évszak alatt ismét növekszik, és gyümölcsöket ad a méretekben és az ízeiben, mint a sárgabarack, csak erősebb ízzel. Talán a szubtrópáinkért ez az anon nagyon alkalmas.
Családi Annonovye
Genus Annona L. Annonaceae család (Annonaceae) összehozza 120 faj a trópusi Amerikában és 10 faj Afrikában. Fokozatosan elterjedtek a trópusi és szubtrópusi övezetekben a világon. A fő kulturális fajok Annona: csirimojának (A. sherimola Mill.), Anonban horoggal ellátott (A. muricata), Anonban mesh (A. reticulata), Annona purpurea (A. purpurea) és Anonban pikkelyes (A. squamosa). Használat előtt a gyümölcs kell tisztítani a bőrt, távolítsuk el a magvakat, és tálaljuk friss, hozzá desszertek, fagylalt és vastag turmixot. Amikor megvásárolja kell választani a gyümölcsöket nélkül foltok és sebek, szobahőmérsékleten tároljuk, amíg azok kissé sárga és nem lesz lágyabb.
Annona csirimojának (chirimola, chirmoliya, bagoly, arany perui alma) kis terebélyes fa 6-7 m magas őshonos a hegyvidéki régiók Ecuador, Peru, Kolumbia és Bolívia. Tartják a legértékesebb gyümölcs nembe tartozó növények Annona, valamint az egyik legfinomabb gyümölcs a földön. Gyümölcs kúpos, lekerekített vagy szív alakú tömegű 300-600 g (2,7 kg) vannak bevonva, és tartalmazhatnak szilárd bőrű lédús fehér pépet szegmensek egy finom aromája és íze. Bent vannak nagy sötét magok, amelyek a bab formájára és méretére emlékeztetnek. A Cherimoyu-t különböző salátákhoz és desszertekhez, italokhoz és fagylaltokhoz adják. Gyakran a gyümölcsöt vágják és egyszerűen hűtik.
Annona tüskés (tejföl, tejföl-almás, guanabana) egy 6 méteres magasságú kis fa. Gyümölcs súlya a 4,5-7 kg borított húsos bőr rövid tüskék, amelynek értelmében egy tömeges fehér, rostos, lédús szegmensek muskotályos savanyú-édes ízű, és a nagy számú nagy magok. Olyanok, mint az ananász íz. Mint a chimimoya, a tüskés anolát a trópusok termesztik. A pépet italok, gyümölcssaláta és fagylalt készítésére használják.
Annona háló (krém alma, "Buddha fej") Közép-Amerikából és az Antillákból. Optimális körülmények között a fa 10 m magasságba ér el. A gyümölcsök sárga vagy barnás, gyűrűs, 8-15 cm átmérőjűek. A pép édes krémes, tökéletesen alkalmas különböző édes desszertek készítésére.
Annona pikkelyes (cukor alma) az Annona nemzetség legszélesebb körben termesztett faja. Ez egy kicsi, 3-6 m magas fasz, kemény kagylós gyümölcsökkel, kemény, kékesszöld színű, amely alatt krémfehér, lédús, édes szegmensek fahéjas illatúak.
Annona purple (humbling) Egy kis fa Mexikóból és Közép-Amerikából. A 15 cm átmérőjű barnás gyümölcsök horogszerű alakúak. A pép fényes narancssárga, krémes, ízlés szerint, mint egy mangó.
Annona (guanabana).
Annonas Murikata a trópusok egyik legnépszerűbb gyümölcse. Ez a legegyszerűbb növekedés az összes annonából. Gyümölcsei a legalkalmasabbak a szállításhoz és feldolgozáshoz. Egy kicsi, tömör fa 6 méteres magasságot ér el természetes körülmények között, a szoba sokkal alacsonyabb. Ellentétben egy másik adagolással, ez egy örökzöld fa. A levelek ovális vagy téglalap alakú, fényes, bőrszerű, sötétzöld, akár 15 cm-t. Ezek enyhén fűszeres illatú, különösen érezhető eldörzsöljük. Annona - rokona a híres ylang ylang (ezek ugyanabból a családból), a szaga a levelek egy hasonló, és a szerkezet a virág megtalálható sok a közös. Tealevél lehet használni, mint egy hipnotikus és nyugtató (lásd a recept alább). Illatos virágok, nagy (4,5 cm átmérőjű), amely három, a sárga-zöld húsos külső szirmok és három halványsárga belső, jelenhetnek meg különböző helyeken - a csomagtartóban, ágak és a kis ágak. A virágokat soha nem fedik fel teljesen. Gyümölcs ovális vagy szív alakú, gyakran szabálytalan alakú, akár 30 cm hosszú, 15 cm átmérőjű, és legfeljebb 3 kg-os, sötét zöld színű, amikor érett viszont sárga-zöld. A gyümölcshús vékony, de merev, szálas mintával rendelkezik. Juicy halvány krémszínű puding, mint a cellulóz, szegmensekre osztott, tartalmazó más esetekben egy sima ovális sötét vetőmag. A gyümölcshús aromás, egy kis savanyú íz, egyedülálló íze, kissé emlékeztet az ananász. A gyümölcs több tucat magot tartalmaz. Az Annot of the Murikata a legnagyobb gyümölcse az Annonáknak. Egy csoportjára utal édes gyümölcs tartalmaz szénhidrátok, fehérjék, folsav, kalcium, foszfor, vas, C-vitamin, vitamin csoport B. gyümölcs támogatja bélflóra javítja a májfunkciót, elősegíti a fogyást, normalizálja a gyomor savasságát, elősegíti a kiválasztást a húgysav ezért ajánlott szenvedők reuma, ízületi gyulladás és köszvény kezelésére. Javítja a májműködést, elősegíti a testsúlycsökkenést. A gyümölcsök takarítják be, amikor ezek még szilárd, de ez megváltozott a színe sötét zöld világos sárga-zöld. Ha lehetővé teszi, hogy a gyümölcs érik a fán - tudnak esni a földre, és megsérülhet, ha leesik. Begyűjtés után szobahőmérsékleten néhány napig erős marad. Az érett gyümölcs elég puha, érezhető, amikor ujját nyomja meg. Az érlelt gyümölcsök a hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatók. A héja elfeketedett, de a hús továbbra is ehető. A húst lehet enni egy kanállal egyenesen a gyümölcs, akkor konzervatív későbbi használatra. A cellulóz megmunkálása előtt minden magot el kell távolítani, mivel bizonyos mértékig toxikusak. A pépet használják, hogy a gyümölcslevek, koktélok és egyéb italok, burgonyapüré, fagylaltot. B és C vitaminban, kalciumban, vasban, magnéziumban és foszforban gazdag. Indonéziában a nem gyümölcsöket zöldségként használják.
Nyugtató tea a Murikata Annonas leveléből.
Annotia Murikata levelei
1. Forraljuk fel a vizet.
2. Alaposan öblítse le a leveleket Annonas murikata és tegyük őket egy tiszta teáskanna vagy csésze.
3. A leveleket forró vízzel öntse kb. 3 lapot poháronként.
4. Zárja le a vízforralót, és hagyja 5-10 percig sütni.
5. Távolítsa el a leveleket.
6. Adjon hozzá cukrot és egy szelet citromot ízlés szerint.
Ez a tea kellemes nyugtató ital, segít a gyerekeknek aludni. Használható nyugtatóként, hűtési hatással is rendelkezik.
Illatában. csak virágokat használnak, az illóolajok beszerzésére és a desztillációra szánt gyümölcs nem alkalmas. A virág édes, trópusi ízű.