A pezsgő lett a népszerű étrend alapja
A New York-i MTV-csatorna egyik dolgozója valódi forradalmat váltott ki a diétával - a 31 éves Kara Leyba fogyott a pezsgő napi használatának köszönhetően. Most a nőnek több ezer követője van, ő még egy könyvet is ígér a pezsgős diétájára.
Kara Leyba sokféle diétával küzdött a figurájával, de egyikük sem segített neki elérni a kívánt eredményt. A súlyos problémák miatt kétségbeesett, de nem találta ki a konnektorokat.
A televízió kemény munkájának köszönhetően Kara gyakran nem engedhette meg magának a normál vacsorát, és elégedett volt egy fűszerrel, és egy pohár vörösborral lemossa az ételt. Egy nap egy barátom azt javasolta, hogy cserélje ki a borot pezsgõvel, és folyamatosan egészséges ételeket is fogyaszt, ahelyett, hogy egyik diétáról a másikra váltana. A nő úgy döntött, hogy követi ezt a tanácsot.
"Általában egy pohár pezsgő körülbelül 91 kalóriát tartalmaz" - mondja Leiba. "Mivel a gázok gyorsabban jutnak a véráramba, kevesebb alkoholt fogyasztanak."
Napi egy vagy két pohár pezsgőt fogyasztva, és jó minőségű, vitaminban gazdag ételeket (napi 1200-2400 kalóriát) szeretne, Leiba körülbelül 10 kg-ot esett. A pezsgős diéta sikere által inspirálva egy könyvet fog írni róla. "Készíts el az ételedet még elbűvölőbbnek" - mondja Kara. "Ne vegyen egy kövér sajtburgert sült burgonyával és kóla. Ehelyett rendelj füstölt lazacot, salátát és egy pohár pezsgőt. Kezdje el a legjobb ételeket. "
A New York-i MTV egyik alkalmazottjának elmélete, hogy ha csak "luxus" ételt eszel, akkor egyre jobban értékeli a testedet, így csökken a túlfogyasztás lehetősége. "Ha jól eszel, akkor jobban érzed magad" - mondja Diabla McCulogh a Rohampton Egyetemen, az Egyesült Királyságban. "Ezért valószínűleg csökkenti a káros, magas kalóriatartalmú ételeket."
Elizabeth Weichselbaum, a British Nutrition Foundation táplálkozási szakembere, óvatos a pezsgős étrendben. Szerinte egy vagy két kis pohár pezsgő nem fog kárt szenvedni, mivel beleillik az alkohol fogyasztásra vonatkozó ajánlott normákba. Azonkívül, még étkezés közben sem lehet teljesen megtiltani magának az örömöt, mint az alkoholt vagy a csokoládét - természetesen mérsékelten. A kis kényeztetésnek erős pozitív pszichológiai hatása lesz, hangsúlyozza a szakértő.
A Weichselbaum azonban nem hiszi, hogy a pezsgőt minden nap pozitív élettani hatással kell elfogyasztani. Bár egészséges polifenolokat tartalmaz, más ételekből is beszerezhető, ha gazdag és változatos étrendet készít.
Mindazonáltal Kara és ezer követője, akik elolvassák a New York-iak blogját, szilárdan hisznek egy pezsgő étkezésben. "A pezsgő rendszerint részeg az ünnepeken, de úgy gondolom, hogy minden nap élvezniük kell" - mondja.
Hogyan kell enni a Kara Leyba ételeiben? Egy tipikus napi étkezés: reggelire egy egész búza kenyérből készült szendvicset, amelyet olívaolaj keverékkel mártogatnak, majd később egy banánt fogyasztanak. Ebédre - pizza kecskesajt, sült pirospaprika és gomba. Vacsora, tilapia, zöldségkeverék, mint mellékétel. Mossa meg mindent egy vagy két pohár pezsgővel.